Tengo que admitir que llegué bastante tarde a la fiesta del batido verde. Que tan tarde. Yo estaba en contra de ellos por varias razones. En primer lugar, ¿mezclas vegetales verdes? ¿Qué bebo? Asqueroso, no gracias. En segundo lugar, recuerdo haber leído que los batidos eran uno de esos alimentos saludables falsos, ya sabes, los que parecen saludables pero en realidad esconden un millón de calorías y aumentan el nivel de azúcar en la sangre. Así que los evité incondicionalmente mientras todos a mi alrededor mezclaban frutas y verduras con total abandono. Entonces, a principios de este verano, mi esposo dijo que quería comenzar a beber batidos verdes.
Estaba escéptico, pero luego llegó a casa desde Costco con una licuadora (PD: nunca dejes que tu esposo vaya solo a Costco, no tienes idea de lo que podría llevar a casa).
licuado tropical verde
Nuestro primer experimento de batido verde fue un fracaso EPIC. Sobre todo porque no nos quedaba casi nada en la nevera excepto una manzana, un poco de yogur y una col rallada. No hace falta decir que no salió bien. Pero estaba interesado, así que comencé a soñar con combinaciones de sabores que podrían hacer un buen batido. También quería asegurarme de que el batido fuera nutritivo y no tuviera un alto contenido de azúcar y calorías. Siendo un novato en batidos verdes, revisé pinterest, Internet y mi mejor amigo para obtener ideas. Después de algunos batidos que eran buenos pero no geniales, finalmente tenemos algunos habituales en la rotación que amamos y tenemos un batido verde la mayoría de las mañanas.
licuado tropical verde
Es difícil elegir un favorito, pero si tuviéramos que hacerlo, probablemente sería el batido verde tropical. Tiene un sabor tan brillante, refrescante y con un hermoso tono verde.
Para sabores tropicales, empiezo con una base de plátano: agrega dulzura y crea una textura suave. Luego viene la piña y el mango, obviamente congelados. Agrego yogur griego sin grasa para un poco de proteína y cremosidad. Además de fruta y yogur, necesitas algo de líquido. He usado leche de coco e incluso agua corriente, ambas funcionan bien. Pero mi líquido favorito aquí es el agua de coco. Agrega la cantidad justa de sabores tropicales sin dejar de ser ligero. Además, está lleno de electrolitos. Cubra con un buen vaso lleno de espinacas. Y así es, absolutamente no puedes probar las espinacas.
Creo que es muy importante que sus frutas estén congeladas para obtener la textura y la temperatura adecuadas aquí. Si no usas fruta congelada, tu batido estará caliente y… no tan apetecible. Normalmente no congelo mis plátanos, pero las otras frutas en el batido siempre están congeladas. Tampoco le agrego edulcorantes porque creo que la fruta endulza en abundancia y no es necesario. Asegúrate de difuminar el tiempo suficiente para obtener la textura suave que deseas, para mí suele ser uno o dos minutos.
Otra cosa que hacemos es el truco del frasco de vidrio que ha estado flotando en Internet durante algunos años. Tenemos una licuadora básica (afiliada) de bajo costo, no elegante. Creo que en realidad mezcla mucho mejor los ingredientes en un frasco de vidrio que en el frasco resultante. Dicho esto, si prueba el truco del tarro de albañil, recuerde que esencialmente está “hackeando” su licuadora, por lo que corre el riesgo de que no funcione correctamente. Hice que la licuadora absorbiera el anillo de goma y lo destruyera mientras lo usaba de esa manera. La mejor manera de evitar esto es asegurarse de no llenar demasiado el frasco de vidrio (afiliado), y si escucha algún sonido extraño, deje de revolver inmediatamente y asegúrese de que el anillo de goma esté en su lugar y no haya sido succionado. del frasco
Algunas notas sobre las medidas: tiendo a usar una jarra en la balanza y peso las cosas mientras las pongo en la jarra y no estropeo un montón de cucharas medidoras. Las medidas son aproximadas y puedes ajustarlas según se ajusten a tu batidora y a tu gusto. Solo los mido para poder escribir una receta precisa. He incluido gramos aproximados en las medidas, pero no tienes que ser exacto al respecto, a menudo solo lo miro.
licuado tropical verde
Un batido verde saludable que sabe muy bien
Curso: bebidas, desayuno, batido
Cocina americana
Palabra clave: batido saludable, recetas vegetarianas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 porción
Calorías: 224kcal
Ingredientes
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½ plátano unos 50 gramos
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1/3 taza de piña congelada unos 65 gramos
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1/3 taza de mango congelado unos 60 gramos
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½ taza de yogur griego sin grasa unos 112 gramos
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3/4 taza de agua de coco
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1 taza de espinacas baby envasadas unos 30 gramos
Los grados
Las medidas son aproximadas y puedes ajustarlas según se ajusten a tu batidora y a tu gusto. Solo los mido para poder escribir una receta precisa. He incluido gramos aproximados en las medidas, pero no tienes que ser exacto al respecto, a menudo solo lo miro.
Nutrición
Calorías: 224kcal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 16g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 6mg | Sodio: 257mg | Potasio: 1148mg | Fibra: 6g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 3410UI | Vitamina C: 64,2 mg | Calcio: 203mg | Hierro: 1,3 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
Ahora que me he convertido a los batidos verdes, soy tan adicta a ellos que los bebo incluso los fines de semana; esto viene de alguien que es una gran fanática del desayuno como Leslie Knope.
¿Eres fan de los batidos verdes? ¿Cuál es tu forma favorita de hacerlos?
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