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Perfecto para el entretenimiento, este delicioso y delicioso chili de res no solo sabe muy bien, sino que también es fácil de preparar. ¡La receta perfecta y olvídate!
Si eres un lector asiduo de mi blog o me sigues en Instagram, probablemente me hayas escuchado confesar un terrible secreto: mi esposo no come comida mexicana. Lo sé, lo sé Loco, ¿verdad? Irónicamente, nací en Tucson, Arizona, no muy lejos de la frontera con México, y he comido auténtica comida mexicana toda mi vida.
Como no es exactamente divertido preparar tacos para ti, los fines de semana suelo preparar una gran tanda de chili para calentar y preparar un almuerzo rápido y saludable durante toda la semana. Afortunadamente, a mis dos hijos les encanta el chili, así que finalmente le ganamos a mi esposo.
Ideal para entretener y alimentar a una multitud, este bistec con chile de cocción lenta es perfecto para preparar. De hecho, sabe aún mejor al día siguiente o dos.
¡Por supuesto, la mejor parte del chili es decorarlo con todos tus accesorios favoritos! Cilantro, cebolla morada, jalapeño, queso rallado, crema agria, las opciones son ilimitadas.
Consejo divertido: cree una barra de chili y deje que su chili supere a su chili con los ingredientes que desee.
Si eres tan impaciente como yo o necesitas enfriar rápidamente el plato para los más pequeños, cubre el pimiento con un poco de yogur natural. El yogur fresco y especiado es el complemento perfecto para el chili saludable y picante.
¿Cuál es tu relleno de pimienta favorito? Me encantaría saber de usted.
Tu cuchara te está esperando.
¿Puedes congelar chile en la olla de cocción lenta?
Este chile de cocción lenta durará hasta 3 meses en el congelador.
Libras de carne de res fáciles de cocinar en olla de cocción lenta
Perfecto para el entretenimiento, este delicioso y delicioso chili de res no solo sabe muy bien, sino que también es fácil de preparar. ¡La receta perfecta y olvídate!
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 4 horas Tiempo total 4 horas 15 minutos
Porciones 8 Calorías 280kcal
Ingredientes
- 1 libra de lomo molido (o pavo)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla amarilla (picada)
- 1 pimiento picado (rojo o amarillo naranja)
- 1 taza de granos de elote (frescos o congelados)
- 15 onzas de frijoles negros (o frijoles rojos)
- 14 onzas de tomates cortados en cubitos asados al fuego
- Lata de 14 onzas de tomates triturados
- 2 cucharadas de pimientos picados en la marinada
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 tazas de caldo de res (bajo en sodio)
- 12 onzas. Botella de cerveza (o más caldo de pollo)
- cilantro y cebolla morada (opcional)
Instrucciones
- Precaliente una sartén a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol. Añadimos el solomillo, salpimentamos a la sartén y partimos la carne en trocitos pequeños con una cuchara de madera. Cocine hasta que estén doradas, 8-10 minutos. Retire de la sartén y colóquelo en el fondo de una olla de cocción lenta.
- Agregue todos los demás ingredientes a la olla de cocción lenta y mezcle bien.
- Cocine a fuego alto durante 4 horas oa fuego lento durante 8 horas.
- Sirva con cebolla roja y cilantro, si lo desea.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1.5 tazas | Calorías: 280 kcal | Carbohidratos: 28 g | Proteína: 19 g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 39mg | Sodio: 593mg | Potasio: 684 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1230 UI | Vitamina C: 26 mg | Calcio: 79mg | Hierro: 5mg
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