Lentejas marroquíes con olla instantánea

¡Estas lentejas instantáneas marroquíes son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congelación y deliciosos.

Instant Pot es mi héroe cuando se trata de preparar comidas. ¡Prepara tantos ingredientes y cena rápidamente en la mesa!

Las lentejas marroquíes instantáneas de hoy son perfectas para preparar comidas y lo son. fácil. por. dar.

Sin dorado, recorte mínimo y hacen un gran lote (¡los desechos psst se congelan muy bien!).

El mayor esfuerzo para esta receta es medir los condimentos, pero lo prometo: vale la pena.

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Cómo cocinar lentejas instantáneas marroquíes

Desarrollé específicamente esta receta de olla instantánea de lentejas marroquíes para que sea lo más simple posible de preparar. No saltear significa que podemos armarlo con anticipación y congelarlo como una comida congelada Instant Pot, o meterlo en la sartén y cocinarlo lo más rápido posible.

Aquí se explica cómo cocinar lentejas marroquíes instantáneas:

1. poner todos los ingredientes en una botella instantánea de 6 litros o en una botella instantánea de 8 litros.
2. cocine a alta presión durante 15 minutos.
3. deje que se despresurice naturalmente durante 10 minutos.
4. libere la presión residual, agregue jugo de limón
5. ¡gustar!

Mira, dije que sería fácil 😉

Cómo armarlos como comidas congeladas instantáneas

¡Las comidas instantáneas congeladas son un alimento básico en mi congelador y hacen que la cena sea muy fácil!

Vea cómo funciona:

1. Reúna todos los ingredientes en una bolsa resistente de galón por galón o en un recipiente grande de vidrio para preparar comidas (¡Ikea tiene una capacidad de 3 litros que caben en esta comida!)
2. congelar hasta por 3 meses
3. descongelar completamente antes de cocinar como se indica arriba

¡¿Qué tan simple es?!

Preguntas frecuentes sobre las lentejas marroquíes

¿Qué tipo de lentejas puedo usar en esta receta? Esta receta ha sido probada con lentejas marrones enteras y lentejas verdes. ¡O funciona muy bien! No lo he probado con lentejas rojas y sospecho que están demasiado cocidas y blandas en esta receta.

¿Puedo cocinarlo en la olla de cocción lenta? Advertencia aquí, no he tenido la oportunidad de probarlo en la olla de cocción lenta. Si lo intentas, doblo el líquido de cocción y lo pruebo bajo durante 6-8 horas. Por favor, hágamelo saber en los comentarios si esto funciona para usted!

¿Puedo agregar más vegetales a esta receta instantánea de lentejas marroquíes? Puedes, pero me gustaría agregarlos después de cocinarlos, ya que 15 minutos desintegrarán la mayoría de las verduras 😉

• intente mezclar algunos puñados de espinacas después de cocinar
• intente agregar un poco de coliflor al vapor, judías verdes o calabacín antes de servir
• intente agregar guisantes congelados, col rizada, espinacas o incluso arroz de coliflor antes de servir

Qué servir con lentejas marroquíes instantáneas

Esta receta es una gran base saludable, ¡pero puedes cambiar lo que sirves! Así es como sirvo:

• arroz– nos encanta servido con arroz (ver cómo cocinar arroz) o arroz integral (ver cómo cocinar arroz integral), o con quinoa (ver cómo cocinar quinoa)
• pan naan– asamos nuestro pan naan en nuestra estufa de gas antes de servir, es perfecto para recolectar esas lentejas
• ensalada– esta es una comida que llena mucho, así que si la sirves con un acompañamiento, asegúrate de que sea buena y ligera. Yo haría una ensalada picada sencilla con alguna de estas 7 vinagretas básicas

Lentejas marroquíes con olla instantánea

Curso: plato principal

Cocina: Marroquí

Palabra clave: Sin lácteos, Congelador, Sin gluten, Olla instantánea, Preparación de comidas, Vegano

Calorías: 181kcal

Porciones: 8

¡Estas lentejas instantáneas marroquíes son perfectas para preparar comidas! Son veganos, sin gluten, aptos para congelación y deliciosos.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Olla a presión y despresurización 20 minutos

Ingredientes

• 1 taza de lentejas marrones enteras (o lentejas verdes, crudas, no remojadas)

• Lata de 19 onzas de tomates cortados en cubitos (jugos incluidos)

• 2 zanahorias (peladas y picadas)

• 1 cebolla picada)

• 2 costillas de apio (picadas)

• 4 tazas de batatas cortadas en cubitos (1 pulgada; 1 batata grande o 2 pequeñas)

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimentón

• 1 cucharadita de comino

• 1/2 cucharadita de canela

• 1/4 cucharadita de clavo molido

• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (aumentar para picante, omitir para no picante)

• 1 cucharada de jarabe de arce (también azúcar moreno o miel)

• 2 tazas de caldo de verduras

Agregar después de cocinar

• 1 cucharada de jugo de limón

• perejil (opcional)

Instrucciones

• Combina todos los ingredientes, excepto el jugo de limón, en la base de una Instant Pot de 6 u 8 litros.

• Coloque la tapa, ajuste la válvula para “sellar” y cocine a alta presión durante 15 minutos.

• Permita que Instant Pot se despresurice naturalmente durante 10 minutos antes de liberar la presión residual.

• Agregue el jugo de limón y sirva con arroz, naan o quinua.

Para una comida instantánea congelada

• Mezcle todos los ingredientes, excepto el jugo de limón, en una bolsa resistente para congelador, una bolsa de silicona reutilizable o un recipiente grande para preparar comidas.

• Congelar hasta por 3 meses.

• Descongele completamente antes de cocinar como se describe arriba.

Los grados

la información nutricional no incluye arroz ni guarniciones sugeridas.

Nutrición

Porción: 1/8 del lote | Calorías: 181kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 8g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 681mg | Potasio: 695mg | Fibra: 11g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 12390UI | Vitamina C: 11,9 mg | Calcio: 72mg | Hierro: 3,2 mg