La platija a la parrilla con salsa de crema de limón es una comida rápida y fácil durante la noche. Puede estar listo en menos de 15 minutos. Los filetes de lenguado se sazonan ligeramente y luego se asan a la parrilla. Se sirven con una sencilla salsa de crema de limón con sabor a ajo.
Es una comida ligera perfecta para el verano y el calor. Termine la comida con un poco de brócoli al vapor o judías verdes al vapor para una comida saludable.
El lenguado a la parrilla con salsa de crema de limón no solo se puede preparar en minutos, sino que también requiere muy poca limpieza.
Los filetes de halibut se untan con un poco de mantequilla derretida (se puede usar aceite de oliva) y luego se espolvorean con salsa Old Bay. Si no le gusta Old Bay o no tiene ninguno, puede usar sal sazonada, condimento cajún o incluso un poco de pimentón y eneldo junto con sal y pimienta.
Los filetes de lenguado son finos, por lo que tardan unos 8 minutos en cocinarse. Mientras se hornea el pescado, haz una salsa de limón fácil y rápida en una cacerola pequeña, poniendo a fuego lento la nata y un poco de ajo picado. Luego agregue un poco de jugo de limón fresco y mantequilla. ¡Va con calma!
Otras recetas de pescado
Lenguado a la plancha con salsa de crema de limón
Curso: plato principal
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 18 minutos
Porciones: 2
La platija a la parrilla con salsa de crema de limón es una comida rápida y fácil durante la noche. Puede estar listo en menos de 15 minutos. Los filetes de lenguado se sazonan ligeramente y luego se asan a la parrilla. Se sirven con una sencilla salsa de crema de limón con sabor a ajo.
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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2 filetes de lenguado
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1 cucharadita de condimento Old Bay
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1/3 taza de crema
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2 dientes de ajo picados
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2 cucharadas de jugo de limón
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2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta
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Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Precalentar la parrilla.
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Cepille un poco de mantequilla derretida en una hoja. Coloque la suela encima, con la piel hacia abajo.
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Espolvorea con Old Bay y rocía con la mantequilla restante.
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Ase a la parrilla durante unos 8 minutos o hasta que esté bien cocido.
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En una cacerola pequeña, ponga la crema y el ajo a fuego lento.
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Retire del fuego y mezcle con el limón y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
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Condimentar con sal y pimienta. Servir la salsa con el pescado.
Nota: Si desea espesar la salsa, mezcle 1/2 cucharadita de maicena con 1 cucharadita de agua y agregue a la salsa. Caliente hasta que espese.
