¡Haz tu propio Lavender Latte en casa sin equipo sofisticado! El jarabe simple de lavanda hecho en casa le da a este café con leche sus sabores florales, perfecto para una mañana relajante.
Maldita sea, ¿cómo se están recuperando todos de su largo fin de semana? Estos fines de semana me tiran, ¿y tú? El clima se está calentando nuevamente, pero la última semana ha sido súper lluviosa y gris aquí en Seattle. Eso es lo que me hizo pensar en esta leche de lavanda. De hecho, la idea me vino a la mente por primera vez por mi amiga Meg, quien comentó sobre mi Lavender Collins que estaba bebiendo lácteos de lavanda recientemente. He sido un gran fanático de hacer mis propios jarabes de café durante años y tengo varias recetas en el blog que incluyen vainilla, especias otoñales y pan de jengibre, ¡así que por supuesto quería probarlo de inmediato! Ya tenía a mano el jarabe de Collins Lavender, así que hacer este fue muy fácil. ¿Qué tal ese jarabe multitarea, eh? Lavanda por la mañana, lavanda por la noche.
Accede a la receta
Hay algo en un día gris y lluvioso que hace que beber este café con leche de lavanda sea mucho más agradable. Puntos de bonificación si puedes usar mallas y escuchar una lista de reproducción relajante. Y oye, adivina qué!?! ¡Tengo una lista de reproducción para ti! Hace tiempo que no comparto una lista de reproducción en el blog, ¿eh? De hecho, lo he estado haciendo todos los meses durante los últimos meses con la intención de compartirlos, pero hasta ahora no he llegado a tanto. Pensé en hacer una publicación de resumen mensual donde comparto algunos aspectos destacados del mes, las mejores recetas, tal vez algunas cosas en la web en las que estoy actualmente y tal vez una lista de reproducción. No estoy seguro de si esto es algo que te interese, pero podría hacerlo pronto y ver qué piensas. Mientras tanto, disfruta de esta lista de reproducción con un latte latte, preferiblemente con mallas. (¡Desplácese hasta el final de esta publicación para ver la lista de reproducción!)
Algunas notas sobre esta receta: no tengo una máquina de espresso, así que uso una cafetera Moka Bialetti barata. Es una máquina de café espresso de estufa y es una de mis formas favoritas de hacer café en casa. Para preparar la espuma de leche, hago este sencillo truco: vierto la leche o la mitad y media en un bote de cristal, la caliento en el microondas durante 30 segundos. Cierra la tapa y agita hasta que quede esponjoso (no demasiado, ¡no querrás convertirlo en mantequilla!). Asegúrate de apretar bien la tapa o podrías tener un estallido de leche (me pasó a mí). ¡Eso es todo! ¡No es necesario tener una máquina de café espresso locamente cara para disfrutar de este café con leche!
Algunas cosas que usé para esta receta (enlaces de afiliados)
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Haga su propio café con leche de lavanda en casa, sin ningún equipo sofisticado
Curso: copas, desayuno, brunch, copas
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Palabras clave: recetas fáciles, sin gluten, recetas rápidas, recetas de primavera, recetas de verano, recetas vegetarianas
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 23 minutos
Porciones: 1 Leche
Ingredientes
Para la leche de lavanda:
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8 onzas de café fuerte
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1/4 taza ½ taza o leche de tu elección
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Menos de 2 cucharadas de jarabe de lavanda
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lavanda seca para decorar, si lo desea
Para el sirope de lavanda:
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¼ taza de lavanda seca
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½ taza de azúcar
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½ taza más 3 cucharadas de agua
Instrucciones
Preparar el sirope de lavanda
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Agregue 1/2 taza de agua y 1/4 taza de lavanda a una olla, deje hervir. Deja que se cocine durante unos 3 minutos, retira del fuego y déjalo en infusión durante 20 minutos. Filtra las flores y deséchalas.
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En una sartén limpia, agregue 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de agua. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Cocine durante 3-4 minutos y agregue el líquido a la lavanda. Bate hasta que se mezclen, retira del fuego y deja enfriar. Transfiera al recipiente de almacenamiento y refrigere.
Para hacer leche de lavanda:
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Coloque la leche en una jarra apta para microondas y caliente durante unos 30 segundos, hasta que esté caliente. Enrosque bien la tapa en la botella y agite durante unos segundos, hasta que la leche esté espumosa.
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Coloca 2 cucharadas de jarabe de lavanda en un vaso. Vierta el café fuerte y caliente en el almíbar. Cubrir con leche espumosa. Adorne con lavanda seca, si lo desea.
Los grados
* no dude en ajustar las cantidades de los ingredientes según sea necesario. Usa más o menos almíbar, leche y café a tu gusto.
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
Jarabe de lavanda para alimentos y vinos
¡Disfruta de esta lista de reproducción que creé para ti mientras tomas tu Lavender Latte!
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