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La avena sigue siendo mi opción número 1 para desayunos económicos porque literalmente cuestan centavos, son una pizarra limpia para los sabores y se pueden comer calientes o frías. Todos los veranos cambio mi avena horneada caliente por avena fría durante la noche porque es muy abundante pero muy refrescante en este calor abrasador. El otro día vi Golden Milk Overnight Oats en el menú de un restaurante y, como soy un gran fanático de la leche dorada, ¡sabía que tenía que probarlos de inmediato! Le di sabor a un poco de leche con los mismos sabores básicos que mi Golden Chai y la usé para remojar mi avena durante la noche. El sabor resultante fue deliciosamente terroso y aromático, ¡al mismo tiempo frío y refrescante! Totalmente un ganador!
porciones
La receta a continuación es para UNA PORCIÓN de esta avena, pero normalmente preparo unas cuatro a la vez. Se mantendrán bien en la nevera durante unos cinco días. Para ajustar las cantidades de ingredientes a continuación, simplemente cambie la cantidad de porciones en la parte superior según el rendimiento deseado y los siguientes ingredientes se adaptarán automáticamente. ? Para todo lo que llamé “pellizco”, eso sería alrededor de 1/8 de cucharadita, ya que la receta sirve para cuatro porciones.
¡Desplácese hacia abajo justo después de la receta para ver algunas opciones e ideas de reemplazo!
Leche de avena dorada durante la noche
Leche de avena dorada durante la noche
Terroso, ligeramente dulce y lleno de especias aromáticas, este Golden Milk Overnight Oats será tu nuevo desayuno de verano favorito.
Porciones: 1
- 1/3 taza de copos de avena
- 2/3 taza de leche
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma
- 1/8 de cucharadita de canela
- 1 pizca de clavo
- 1/8 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de miel
- 1 pizca de sal
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Agregue la cúrcuma, la canela, el clavo, la miel y la sal a la leche y revuelva para combinar. Las especias todavía se pueden agrupar ligeramente, pero está bien. Se aflojarán mientras se hidratan mientras se remojan durante la noche.
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Agregue la avena a un frasco u otro recipiente hermético. Vierta la leche sazonada sobre la avena y revuelva rápidamente para combinar.
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Coloque una tapa en el recipiente y refrigere por al menos 8 horas o hasta cinco días.
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Para servir, agregue la avena remojada y coma directamente del tazón o colóquelo en un tazón. Siéntase libre de completarlo con frutas y nueces si están disponibles.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 208kcal ・ Carbohidratos: 28,5 g ・ Proteína: 9,3 g ・ Grasa: 7,5 g ・ Sodio: 498,9 mg ・ Fibra: 3,2 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
Cambiadores y complementos para Golden Milk Oatsight Oats
Puede usar cualquier tipo de leche o leche vegetal para esta avena dorada nocturna, recuerde que si su leche está endulzada de alguna manera, considere reducir la miel en la receta. Personalmente, me encanta la forma en que la leche de vaca se combina con el sabor terroso del azafrán y la delicada dulzura de la miel (¡la combinación de sabores de leche y miel es clásica!).
Siéntase libre de mezclar otros tipos de semillas y nueces con avena, similar a lo que hice con la avena sin semillas Make Ahead, teniendo en cuenta que es posible que necesite leche adicional si usa algo absorbente como semillas de maíz.
Puedes comer esta avena sola o cubrirla con algo divertido que hayas escondido en tu despensa. Hoy agregué arándanos secos y un poco de coco rallado sin azúcar. ¡Plátanos, pistachos o almendras también son excelentes combinaciones!
