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Un café con leche cremoso, delicioso y refinado con especias de calabaza paleo sin azúcar para calentar el vientre y el alma. ¡Esta versión más saludable de PSL es acogedora y muy nutritiva!
Esta publicación está patrocinada por Vital Proteins.
Me parece gracioso lo polarizante que puede ser la leche de calabaza. Algunas personas piensan que regresa muy temprano cada otoño, algunos lo prefieren durante todo el año y otros prefieren que deje de existir y que todos los recuerdos se borren por completo.
Y algunas personas enfurecen la polémica en Instagram por cualquier permutación de una posible opinión al respecto.
¿Yo mismo? Soy cautelosamente privado.
Me gusta el café con leche de calabaza, pero sinceramente, solo la versión casera. Si bien puedo admitir que soy goloso, prefiero mis dulces no tan dulces como para darme palpitaciones, dolor de estómago o dolor de muelas. Caso en cuestión: Ligeramente endulzado y generosamente sazonado.
Hago mi propio látex de especias a prueba de balas con café fuerte (no tengo una máquina de café espresso), péptidos de colágeno de proteína vital, ghee, calabaza enlatada, pastel de especias de calabaza y canela, jarabe de arce puro y una pizca de sal marina.
Puede parecer una buena lista, pero tenga la seguridad de que estos ingredientes tienen un propósito.
Si me has estado siguiendo por un tiempo, sabes que todas las mañanas pongo colágeno marino Vital Proteins en mi café a prueba de balas, por lo que agregarlo a PSL no es exactamente una sorpresa. El colágeno ayuda a reconstruir el revestimiento intestinal dañado, que es la razón principal por la que lo incorporo a mi rutina diaria.
Me he curado de problemas intestinales crónicos desde hace bastante tiempo y mi objetivo es no agregar ningún daño y también curarlo. El colágeno es una excelente herramienta para la fase de curación.
Además del beneficio del colágeno para la salud intestinal, me encanta que mis uñas y mi cabello estén notablemente más fuertes (¡y ambos crecen muy rápido!), y mi piel se cura rápidamente de cualquier imperfección o rasguño. Después de todo, el colágeno es la proteína más abundante que necesitamos en nuestros cuerpos para mantener y construir tejidos, huesos y articulaciones saludables. También descubrí que desde que agregué colágeno a mi dieta, tengo muchos menos problemas de rodilla (tuve una lesión crónica en la rodilla mientras corría).
Bien, dicho todo esto, ¿cómo hacemos esta saludable leche de calabaza casera? Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en la batidora y batir durante 2 minutos (sí, dos) hasta que quede muy espumoso.
Nota al margen: he leído varias veces que no debes poner líquido hirviendo en una licuadora. Si tiene alguna objeción, use una licuadora inalámbrica o un espumador de leche. Diré que todos los días pongo líquido caliente (café) en la licuadora y nunca tuve ningún problema, pero no hago nada que creas que es arriesgado. Considérate advertido ?
Después de que haya hecho su primer paleo latte especiado con calabaza, haga una prueba de sabor para ver si es lo suficientemente dulce para usted. Ajuste el tamaño del jarabe de arce puro de acuerdo con sus papilas gustativas personales. También puedes agregar una cucharada de crema batida casera a la leche de coco si quieres algo especial.
Adaptaciones de recetas:
- También agrego Vital Proteins Beef Geatin a mi café junto con péptidos de colágeno, ¡así que tenga en cuenta que también es una opción!
- Si te encanta el sabor a moca, también puedes agregar un poco de moca a la mezcla con Vital Proteins Mocha Creamer.
- Agregue un poco de leche de coco enlatada o use aceite de coco en lugar de mantequilla para hacer esto vegano.
- Usa tu edulcorante líquido favorito. Prefiero el jarabe de arce puro, pero también puedes usar miel, néctar de coco o un edulcorante líquido sin azúcar.
Si te gusta el buen café, puedes ver mi macchiato de caramelo endulzado naturalmente que también lancé hace varios años.
¡Y eso es! Una bebida cálida y acogedora para que tus papilas gustativas bailen y canten durante los meses de otoño e invierno. ¡Avíseme si lo prueba, cómo le gusta y cualquier cambio realizado para personalizarlo!
Latte Paleo De Calabaza Y Especias
Ingredientes
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12 a 16 onzas de café fuerte
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2 cucharadas de proteína vital colágeno marino
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1.5 Cucharada
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3 cucharadas de puré de calabaza
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1/2 cucharadita de pastel de calabaza especiado
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1/4 cucharadita de canela en polvo
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4 4 a 6 cucharaditas de sabor a jarabe de arce puro
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pellizco marino
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia y mezcle durante 2 minutos. ¡Vierte en un vaso y bebe!
