¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Gracias a mis amigos de The Beef Checkoff por patrocinar esta fácil lasaña mexicana… ¡comida satisfactoria, cursi y reconfortante!
Imagínese carne molida, perejil, frijoles y maíz, sazonado con especias mexicanas como chile en polvo, comino, pimentón ahumado y orégano… en capas entre pasta y una mezcla de queso cremoso que lo pone todo encima.
¿No estás seguro de haber visto la última tendencia en cocina casera? Es una combinación de cocina italiana y mexicana. ¡Sí, puro placer!
No hay nada mejor que esto: dos de los menús más sabrosos se combinan en una comida acogedora y deliciosa. ¿Lo que puedo decir? Mi objetivo es traerte las recetas más deliciosas, cuando las necesites.
¡Y hoy, amigo mío, te doy esta increíblemente deliciosa receta de lasaña mexicana!
¡Que alguien me pellizque para que sepa que no estoy soñando!
Realmente, este plato lo tiene todo: una mezcla de carne picante y verduras, en capas entre pasta y una mezcla de queso crema, salsa y queso rallado que lo pone todo encima.
¡Es saludable, amigable y realmente bueno!
Usé carne molida de proteína en este plato. Lo encuentro suave y tiene un sabor más ligero y delicado.
Además, la carne de res es una proteína de alta calidad y una buena fuente de nutrientes esenciales, que incluyen vitamina B-6, vitamina B12, niacina, riboflavina, zinc, hierro, selenio y colina, lo que la convierte en una excelente proteína para agregar a su dieta. tu plan de alimentación saludable. .
Puede encontrar carne de res en el departamento de carnes refrigeradas de su supermercado local. Suele estar cerca del cordero o la ternera. Y si no puede encontrarlo, asegúrese de comunicarse con el carnicero de la tienda y preguntar dónde está.
Personalmente, creo que esta receta de lasaña mexicana es un poco única porque trae el estilo italiano y usa fideos de lasaña reales.
Muchas otras recetas requieren tortillas como capa de almidón, pero ¿por qué mezclarlas a la perfección? Cuando se trata de hacer lasaña, ¡solo usa fideos! ¡Quien está conmigo! ??
Y para todos mis vistazos sin gluten por ahí… puedes tomar un poco de espagueti de lasaña sin gluten para hacer que esta deliciosa creación satisfaga tus necesidades dietéticas.
¿Qué dices, hagámoslo?
¿Quién está listo para una fiesta mexicana?
¿Cómo se hace la lasaña mexicana?
Precaliente el horno a 375 grados F.
Luego caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta, chile en polvo, comino, orégano y pimentón ahumado. Cocine la carne durante unos 5 minutos, hasta que ya no esté rosada.
Agregue la cebolla y cocine 3-4 minutos.
Luego agregue el ajo y cocine y mezcle por otro 1 minuto.
Agregue pasta de tomate, perejil (o tomates cortados en cubitos), frijoles negros y maíz. Calentar la mezcla durante unos 3 minutos.
Agregue el caldo de pollo, luego cocine y cocine por otros 10 minutos.
Mientras tanto, cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol o aceite de oliva. Arme la lasaña en capas, comenzando con 2 tazas de la mezcla de carne…
…luego agregue 5 fideos de pasta superpuesta a la sartén…
…añadir la mitad de la mezcla de queso crema…
… Y luego 1 taza de queso rallado.
Repita estas capas nuevamente, pero esta vez agregue 3 tazas de carne de res…
… 5 fideos …
…la otra mitad de la mezcla de queso…
… Y 1 taza de queso rallado.
Luego termine con las últimas 3 tazas de la mezcla de carne…
… Y cubra con 1 taza de queso rallado.
Rocíe aceite en aerosol en el fondo del papel aluminio y cubra la lasaña.
Cocine tapado durante 50 minutos, retire el papel aluminio y cocine otros 5 minutos sin tapar. La salsa debe circular por los bordes de la sartén.
Deja reposar la lasaña mexicana por 10 minutos, luego agrega el cebollín, el cilantro y el tomate picado y ¡disfruta!
¡Estoy emocionado de probar esta deliciosa creación de pasta! Con toda su carne carnosa, queso y sabores mexicanos, ¡será un nuevo favorito de la familia!
Esta publicación está patrocinada por The Beef Checkoff Program. El programa de análisis de carne fue establecido bajo la Ley Agrícola de 1985. La auditoría evalúa $1 per cápita en la venta de ganado vivo nacional e importado, así como una calificación comparable en productos de carne de res importados. En los estados con consejos calificados de carne vacuna, los estados pueden retener hasta 50 centavos y gastar los otros 50 centavos per cápita en el Consejo de Promoción e Investigación de Ganado, que administra el programa de impuestos nacionales, sujeto a la aprobación del USDA.
Rendimiento: 12 porciones
lasaña mexicana fácil
Lasaña mexicana fácil… ¡comida satisfactoria, cursi y reconfortante!
tiempo de configuración 20 minutos Hora de cocinar 1 hora y 18 minutos Tiempo Total 1 hora y 38 minutos
Ingredientes
Para la mezcla de queso crema:
- 8 onzas de queso crema
- 4 onzas de yogur griego (o crema agria)
- 4 onzas de queso cheddar rallado (Pepper Jack o Monterey Jack, o una combinación)
- 3 cucharadas de cilantro
Para la lasaña:
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 kg de carne picada
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla amarilla grande, picada
- 5 dientes de ajo, picados
- 3 onzas de pasta de tomate
- 16 onzas de salsa
- 8 onzas de salsa de tomate
- 2 tazas de granos de maíz congelados
- 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 10 fideos de lasaña de cocción rápida (o simplemente siga las instrucciones del paquete)
- 3 tazas (12 onzas) de queso cheddar rallado, queso pepper jack o queso Monterey Jack (o hacer una combinación) (dividido)
- 2 cebollines finamente picados para decorar
- 2 cucharadas de cilantro picado para decorar
- 2 cucharadas de tomate picado para decorar
Instrucciones
Para la mezcla de queso crema:
- Ablandar el queso crema para facilitar la mezcla.
- Agregue el yogur griego, el queso rallado y el cilantro y revuelva hasta que se mezclen. Entonces reserva.
Para la lasaña:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, agregue la carne y sazone con chile en polvo, comino, orégano, pimentón ahumado, sal y pimienta. Cocine la carne hasta que ya no esté rosada, unos 5 minutos.
- Agregue la cebolla y mezcle y cocine 3-4 minutos.
- Agregue el ajo y mezcle y cocine por otro 1 minuto.
- Agregue la pasta de tomate, el perejil, la salsa de tomate, los frijoles negros, el maíz y el cilantro picado y mezcle.
- Caliente la mezcla, 2-3 minutos. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 10 minutos.
- Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol o aceite de oliva.
- Coloque en capas la lasaña con 3 tazas de la mezcla de carne, luego 5 fideos, luego la mitad de la mezcla de queso crema y 1 taza de queso rallado.
- Luego repita nuevamente con 4 tazas de carne de res, 5 de pasta, la otra mitad de la mezcla de queso y 1 taza de queso rallado.
- Finalmente, agrega 4 tazas de la mezcla de carne y agrega 1 taza de queso rallado.
- Rocíe aceite en aerosol en el fondo del papel aluminio y cubra la lasaña. Cocine tapado durante 50 minutos y otros 5 minutos sin tapar. La salsa debe circular por los bordes de la sartén.
- Deje reposar durante 10 minutos, luego cubra con cebollino, cilantro, tomate picado y sirva.
Información nutricional
interino
12
tamaño de la porción
1 Valor por proporción Calorías 420 Grasa total 21 g Grasa saturada 10 g Grasa trans 0 g Grasa no saturada 9 g Colesterol 70 mg 902 mg Carbohidrato de sodio 36 g Carbohidrato neto 30 g Fibra 6 g Azúcar 7 g Proteína 25 g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una cotización proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Este cálculo no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
¡Sí, puedes congelar lasaña mexicana!
- Cocine la lasaña en una bandeja del congelador de acuerdo con las instrucciones.
- Deje enfriar en el mostrador durante una hora.
- Cubra la lasaña con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se enfríe completamente antes de congelarla.
- Luego, cubra bien la lasaña con una segunda capa de envoltura de plástico alrededor del plato.
- Cubre bien la lasaña con una capa de papel de aluminio.
- Coloque uniformemente en el congelador por hasta 3 meses.
- Cuando esté listo para cocinar, coloque la lasaña en el refrigerador con 48 horas de anticipación para descongelar por completo.
- Retire la envoltura de plástico y rocíe el fondo del papel de aluminio con aceite en aerosol, cubra bien la lasaña. Hornee en un horno precalentado a 350 grados hasta que se caliente por completo.
Para congelar porciones individuales:
- Cocine la lasaña en una bandeja del congelador de acuerdo con las instrucciones.
- Deje enfriar en el mostrador durante una hora.
- Cubra la lasaña con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador para que se enfríe completamente antes de congelarla.
- Cortar en porciones y envolver con papel film. Coloque las piezas en una bolsa hermética y etiquételas. Usar dentro de dos a tres meses.
- Para recalentar porciones individuales, retire las porciones de la bolsa, retire la envoltura de plástico y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Cocine porciones congeladas individuales a 350 grados durante 30-35 minutos.
