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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 500 g de carne picada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de hierbas italianas frescas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 410 g tomates pelados enlatados
- 690 g de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 8 láminas de lasaña seca
- 250 g de requesón
- 250 g de mozzarella rallada
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca * para decorar
- 1 puñado de parmesano rallado* para servir
Método
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En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y fría las cebollas hasta que estén transparentes.
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Agregue la carne molida a la sartén y desmenuce bien con una cuchara de madera hasta que se dore.
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Agregue el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta, los tomates triturados, el puré y el agua. Mezclar bien y llevar a ebullición. Agregue la lasaña y mezcle bien, cubra y cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo cada pocos minutos para asegurarse de que la lasaña no se pegue.
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Vierta la ricotta en la sartén y mezcle suavemente. Apila las pilas de mozzarella encima de la masa, cubre y retira del fuego. Dejar reposar por 5 minutos o hasta que se disuelva. Cubra con hojas de albahaca fresca y sirva con queso parmesano rallado.
Los grados
Puede usar carne de res y cerdo molida en lugar de carne de res molida para obtener auténticos sabores italianos.
Las hojas de lasaña realmente quieren unirse en esta receta. Asegúrese de vigilarlos mientras se cocinan y sepárelos.
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.
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