Lasaña de chocolate con pepitas de chocolate – ¡Una base de galleta con chispas de chocolate cubierta con queso crema, pudín de chocolate, coberturas de crema batida y mini chispas de chocolate! ¡Un postre en capas FÁCIL que sabe tan IMPRESIONANTE!
Receta fácil de lasaña de chocolate
La lasaña de chocolate es un postre fácil, casi sin hornear, con muchas capas y texturas fabulosas. ¡No podrás parar de comer! Mi hija ha proclamado que es uno de los mejores postres que he preparado en siglos, y los amigos a los que serví en una pequeña cena estaban encantados.
He visto lasaña de chocolate de muchas maneras a lo largo de los años y muchas personas usan una corteza de Oreo, pero decidí usar masa fría para galletas con chispas de chocolate como base. La capa de corteza es la única cocción involucrada en este delicioso postre, lo cual es una buena ventaja.
La base de galleta se cubre con queso crema y una capa de crema batida. Es cremoso, suave y agrega el sabor perfecto para equilibrar la dulzura general. Luego hay una capa de rico budín de chocolate, además de cobertura batida y mini chispas de chocolate. ¡Si, gracias!
Esta lasaña dulce se sirve fría y es muy refrescante en un día caluroso. Me recuerda a los pasteles glaseados o los postres de estilo exuberante que, a pesar de su peso calórico, logran verse lo suficientemente ligeros y cremosos como para que no pueda evitar enderezar las filas de la sartén con un tenedor.
¿Qué hay en la lasaña de chocolate?
Para esta lasaña de chocolate necesitarás:
- masa de galleta helada
- Crema de queso
- azúcar en polvo
- foca montada congelada
- Leche
- Mezcla instantánea para budín de chocolate
- chispas de chocolate
¿Qué pasa si no puedo encontrar un ingrediente en mi área?
Si no tiene masa fría para galletas, coberturas batidas o mezclas de pudín en su área, no puedo sugerirle qué sustituir, ya que este postre es ideal para atajos y golosinas.
Cómo preparar lasaña de chocolate
Para crear esta adictiva lasaña de postre, primero debe presionar la masa para galletas en el fondo de una fuente de 9 × 9 pulgadas. Hornee hasta que la capa de galletas esté bien dorada, luego deje que se enfríe completamente antes de comenzar con el siguiente nivel.
Cuando la capa de galleta se haya enfriado, agregue el queso crema y el azúcar glas. Batir un poco de la cobertura batida y extender la mezcla sobre la capa de galleta.
A continuación, prepare el budín de chocolate instantáneo de acuerdo con las instrucciones del paquete (ahí es donde entra la leche fría), luego extiéndalo sobre la capa de queso crema. Siga con otra capa de crema batida y espolvoree la lasaña de chocolate con mini chispas de chocolate.
Esta lasaña de chocolate deberá enfriarse durante al menos 4 horas antes de poder cortarla y servirla.
Aquí hay un video sobre cómo hacer lasaña de chocolate en casa:
¿Puedo duplicar esta receta?
Esto probablemente estaría bien, pero tenga en cuenta que su lasaña de chocolate puede ser bastante alta/alta, ya que 9 × 9 pulgadas es más de la mitad del volumen de una fuente de 9 × 13 pulgadas. Haría esto en dos bandejas separadas de 9 × 9 pulgadas si es posible.
¿Puedo usar otro sabor de budín?
¡Obviamente! Esta receta se puede adaptar fácilmente a su gusto. Por ejemplo, puede usar pudín de vainilla instantáneo y una base de galleta de azúcar. O use otro sabor de pudín para complementar la base de galleta con chispas de chocolate. ¡Hay tantas maneras de hacer lasaña para el postre y todas son buenas ideas!
Consejos para hacer lasaña de chocolate
Para hacerte la vida más fácil, te recomiendo que compres masa para galletas refrigerada que viene en forma de rectángulo y no del tipo tubo. Esto hace que sea más fácil aplanar la masa para galletas y raspar unos minutos antes del tiempo de preparación.
También tenga en cuenta que necesita usar leche de vaca para esta receta. Si usa leche no láctea para hacer pudín de chocolate instantáneo, no se solidificará.
Además, esta lasaña de chocolate siempre la he hecho con nata montada y nunca la he probado con nata montada casera. No puedo decir si la crema batida funcionará o no en esta receta sobre el relleno de crema batida, así que use su mejor juicio si realiza algún cambio en esta receta.
Rendimiento: un molde de 9 × 9 pulgadas
tiempo de configuración 20 minutos
Hora de cocinar 13 minutos
momento de relajación 4 horas
Tiempo Total 4 horas 33 minutos
Ingredientes
- un paquete de 16.5 onzas de masa fría para galletas con chispas de chocolate, suavizada a temperatura ambiente*
- un paquete de 8 onzas de queso crema estilo ladrillo, suavizado (usé lite)
- 1 taza de azúcar en polvo
- una tina congelada de 8 oz adornada, batida, descongelada y dividida (usé sin grasa)
- 1.5 tazas de leche de vaca fría al 2%**
- un paquete de 3.9 onzas de mezcla instantánea para pudín de chocolate
- 1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura semidulces (se pueden sustituir barras de chocolate picadas, nueces, etc.)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F y cubra una fuente de 9×9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol; Apartar.
- Presione la masa para galletas en el molde para formar una capa plana y uniforme de corteza y hornee durante 13-15 minutos o hasta que esté dorada. reservar sobre una rejilla para que se enfríe por completo antes de agregar la capa de queso crema para que no se derrita.
- En un tazón grande, agregue el queso crema, el azúcar glas y bata a velocidad media-alta con una batidora eléctrica de mano hasta que quede suave.
- Agregue 1 taza de crema batida a la mezcla de queso crema y bata a velocidad media-alta para combinar. Distribuya la mezcla sobre la base; Apartar.
- En un tazón grande (el mismo que ya usó está bien; séquelo con una toalla de papel) agregue la leche, la mezcla de pudín y bata a alta velocidad con una batidora eléctrica portátil durante 2 minutos completos.
- Extienda la mezcla de pudín sobre la capa de queso crema.
- Continúe uniformemente con el resto de la cobertura batida.
- Espolvorea uniformemente con las chispas de chocolate, cubre y refrigera durante 4 horas o toda la noche hasta que esté firme y firme. La receta permanecerá hermética en el refrigerador hasta por 1 semana.
Los grados
* Prefiero un paquete plano de masa para galletas en lugar de un tubo porque es más fácil de presionar en la sartén.
** NO use soya, almendra, arroz, etc. O el budín no estará preparado.
Receta adaptada de Taste of Home.
Información nutricional:
Cosecha:
9
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 545 Grasa total: 31 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 33 mg Sodio: 333 mg Carbohidratos: 64 g Fibra: 1 g Azúcar: 45 g Proteína: 6 g
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