Cena ItalianaLatte

lasaña de carne mimi

Es una versión sureña de un clásico plato italiano.

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Sentarse a la mesa con la familia es uno de los placeres simples de la vida. Tanto la comida como la conversación se convierten en el centro de la reunión. Y nadie lo hace mejor que la abuela (o Mimì como la llaman algunas familias). No encontrará mucha cocina elegante en su cocina, pero encontrará comidas deliciosas que alimentarán a una multitud, como la receta de lasaña de carne de res de Mimi.

La lasaña en un restaurante italiano probablemente contenga salchichas, ricotta y lasaña tradicional. Pero esta foto es un poco más en casa. Esta receta de lasaña incluye carne picada, ricotta y fideos de huevo anchos.

Una vez cocida la pasta al dente y escurrida, el siguiente paso es dorar la carne. A la carne, agregue las especias, los tomates y la cebolla a fuego lento durante 10-15 minutos.

Entonces es hora de poner la lasaña en capas. Comience colocando una capa de huevo batido en la sartén, seguido de aproximadamente 1/3 de la ricota. Luego cubra con 1/3 de la salsa. Repita este proceso hasta que todos los ingredientes se hayan agotado (excepto la mozzarella y el parmesano).

Para obtener los mejores resultados, no agregue la mozzarella antes de comenzar a cocinar. Agrega el parmesano y cocina la lasaña (tapada) durante 20 minutos, luego retira del horno y decora con la mozzarella. Luego hornee por otros 20 minutos (sin la tapa). De esta forma, la capa superior de queso se derrite pero no se quema.

Y así se prepara esta saludable y reconfortante comida. Sírvelo con pan de ajo y una ensalada y tendrás una comida digna de una reunión familiar, ya sea una gran cena de domingo con toda la pandilla o una simple cena de lunes a viernes.

lasaña de carne mimí

Sirve 10-12

Tiempo de preparación 20m

1 hora de cocción

50m inactivo

4.3 Evaluado 4.3 de 5 Calificado por 12 revisores

Alérgenos: Leche

imagen S2C

Ingredientes

• 1 1/2 kg de carne picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 cebolla, finamente picada
• 1 lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de orégano
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 3 tazas de queso mozzarella rallado (alrededor de 12 onzas)
• 1 recipiente de 16 onzas de requesón
• 1 paquete de 8 onzas de fideos de huevo
• 1/2 taza de queso parmesano

Preparación

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Hervir los tagliatelle al dente y escurrir. Apartar.
3. Dorar la carne picada en una sartén grande y escurrir. Regrese la carne a la sartén y agregue el ajo, la cebolla, el tomate, la sal, la pimienta, el orégano y el perejil. Baje el fuego a bajo y cocine durante 10-15 minutos.
4. Engrasa un molde de 3 cuartos (9×13). Agregue una capa de pasta, una capa de ricotta, una capa de salsa y una capa de mozzarella. Repita las capas hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
5. Cocine tapado por 20 minutos.
6. Retire la sartén del horno y agregue el queso parmesano encima de la lasaña. Cocine por otros 20 minutos. Cortar en cuadrados y servir con una ensalada y pan de ajo.

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