¡Todos los grandes sabores de la lasaña, rellena de calabacín, horneada al horno con mozzarella derretida encima!
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¡Estos deliciosos calabacines Keto tienen una combinación perfecta de ricotta y parmesano, salsa de carne casera y luego están cubiertos con mozzarella derretida!
¡Los calabacines bajos en carbohidratos agregan un toque divertido a la lasaña y son súper fáciles de hacer!
Si te falta comida italiana en la dieta Keto, ¡este calabacín es una excelente alternativa!
¡Solo lleva unos 30 minutos prepararlo y puede tener una cena saludable y muy satisfactoria en la mesa!
Ingredientes para Calabacines Rellenos Keto
- Calabacín
- Salsa De Carne Casera
- ricota de leche entera
- queso parmesano
- queso mozzarella
- Albahaca
- Sal y pimienta
Cómo cocinar calabacines rellenos de lasaña
Precaliente el horno a 375F.
Cortar cada calabacín por la mitad.
Retire los centros con una cuchara. ¡Esto no se usará en esta receta, pero puedes usarlo para hacer mis propios muffins de calabacín y chocolate!
En un tazón, combine la ricota, el parmesano, la sal, la pimienta y la mayor parte de la albahaca (reservando un poco de cobertura).
Rocíe el fondo de una cacerola de vidrio o cerámica con aceite de oliva.
Agregue un poco de la mezcla de queso a la mitad de los calabacines.
Luego agregar el ragú.
Cocine durante 20-30 minutos o hasta que el calabacín alcance la ternura deseada. El mío tomó exactamente 25 minutos, prefiero el mío un poco firme.
Retire del horno y aumente la temperatura a 450F. Espolvorea mozzarella rallada encima de cada calabacín y cocina durante otros 5 a 7 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
Deje que se enfríe un poco antes de servir.
¿Qué son los calabacines?
Estos son simplemente calabacines que se han dividido en trozos medianos, cortados por la mitad y cargados con uno de sus rellenos favoritos.
¿Puedo congelar calabacines rellenos cetogénicos?
Ciertamente puedes. Coloque el calabacín en un recipiente apto para congelador en una sola capa. Coloque un trozo de papel pergamino encima antes de agregar otra capa. Esto evita que se peguen durante la congelación.
¿Cómo puedo calentar los botes Keto Zucchini?
Se recomienda recalentar estos calabacines rellenos en un horno precalentado. El microondas los hace un poco blandos y blandos.
¿Cuáles son los carbohidratos netos en el calabacín?
Calabacín en Keto es una gran opción. ¡Para un calabacín entero de tamaño mediano, solo hay alrededor de 3 carbohidratos netos! Esto hace que el calabacín sea una excelente verdura baja en carbohidratos para incorporar a su planificación semanal de comidas Keto.
¿Qué relleno puedo usar en los botes de calabacín?
Hay literalmente innumerables posibilidades para los rellenos de calabacín en Keto. Estos son algunos de los más populares:
- Tocino y queso cheddar
- carne de taco
- coberturas para pizza
- Queso de tu elección con crema agria y cebollines
- Fijación de hamburguesa con queso
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¡Todos los grandes sabores de lasaña, rellenos en un calabacín!
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INGREDIENTES
-
2 calabacines pequeños/medianos
-
1 taza de salsa de carne casera
-
2/3 taza de ricota de leche entera
-
1/3 taza de queso parmesano rallado
-
2/3 taza de mozzarella rallada
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1 cucharada de albahaca fresca, dividida
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1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta
PREPARACIÓN
-
Precaliente el horno a 375F. Corta cada calabacín por la mitad y retira los centros con una cuchara. ¡Esto no se usará en esta receta, pero puede usarlo para hacer mis propios muffins de chocolate con calabacín (enlace en la descripción de la receta)!
-
En un tazón, combine ricotta, queso parmesano, sal, pimienta y albahaca. Rocíe el fondo de una cacerola de vidrio o cerámica con aceite de oliva. Agregue un poco de la mezcla de queso a la mitad de los calabacines y agregue la salsa.
-
Cocine durante 20-30 minutos o hasta que el calabacín alcance la ternura deseada. El mío tomó exactamente 25 minutos, prefiero el mío un poco firme.
-
Retire del horno y aumente la temperatura a 450F. Espolvorea mozzarella rallada encima de cada calabacín y cocina durante otros 5 a 7 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
