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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas marrones, picadas
- 750 g de carne picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 cucharaditas de romero fresco picado
- 2 cucharadas de albahaca recién rallada
- 1 cucharada de orégano seco
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 800 g de tomates enlatados en dados
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1 taza de queso rallado sabroso
salsa blanca
- 500 g de requesón
- 1 huevo
- 1 pizca de pimienta
Método
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Para el ragú, freír la cebolla en el aceite hasta que quede suave.
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Añadir la carne picada y dorar con la cebolla. Agregue el ajo y las hierbas.
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Agregue la pasta de tomate y mezcle hasta que se incorpore. Luego agregue las latas de tomates y sal y pimienta.
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Mezcle bien y cocine durante unos 20 minutos hasta que esté bien cocido. Agregue más tomates o agua si la salsa es demasiado espesa.
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Para la bechamel, combine la ricota, el huevo y la pimienta en un tazón, mezcle bien.
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Frote una bandeja para hornear con aceite.
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Coloque una capa de masa en el fondo del plato.
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Vierta una capa de salsa de carne sobre la pasta, luego una capa de bechamel y luego una capa de queso.
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Continuar las capas de macarrones, carne y bechamel y queso hasta llenar el plato.
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Llevar al horno a 180°C por 30 minutos.
Los grados
La salsa de carne debe ser lo suficientemente líquida para permitir que la lasaña se cocine bien. Si desea usar quesos bajos en grasa, seguirá funcionando bien. Puede usar queso cottage en lugar de queso cottage. Está bien si también agrega una capa de espinacas cocidas.
