Esta bechamel pollo cremoso Alfredo Lasaña es una de las recetas de cena más reconfortantes de la semana. Capas de pollo desmenuzado con espinacas salteadas, mozzarella y lasaña en una rica y espesa salsa de lasaña blanca es todo lo que su familia podría pedir. Además, es muy fácil de montar.
Me encanta esta receta de lasaña blanca cremosa. Es muy fácil preparar esta sabrosa lasaña de pollo con anticipación, por lo que la cena es pan comido. Hecho con una salsa de queso crema blanco, este delicioso toque evita que la cena sea aburrida.
Si está buscando otra receta de lasaña, pruebe mis rollos de lasaña griega Alfredo o lasaña de carne. ¡Son súper fáciles de hacer y los favoritos de la familia!
Porque te va a encantar esta receta de lasagna alfredo
- Un cambio delicioso. En lugar de usar una salsa de tomate roja, uso una deliciosa salsa blanca cremosa. Es un excelente sustituto de la salsa de tomate.
- La cena perfecta. Puedes preparar esta cremosa lasaña de pollo con anticipación, para que la hora de la cena sea pan comido. Haga dos, coma uno y congele el segundo para una cena sin estrés.
- Es súper sabroso. ¡Esta lasaña de pollo está llena de sabor y tu familia querrá comerla hasta el último bocado!
Ingredientes para lasaña de pollo
- Manteca: es mejor usar mantequilla sin sal para evitar que la lasaña quede demasiado salada.
- espinacas tiernas: si no tiene espinacas pequeñas, corte las espinacas en trozos grandes.
- Harina: para espesar la salsa.
- Ajo: picado para el relleno.
- Caldo de gallina: trate de usar un caldo bajo en sodio o sin sal.
- Crema de leche: Me gusta la cremosidad de la crema que hace la salsa. Si no tienes crema agria, prueba mitad y mitad.
- Condimento: Yo uso pimienta negra, condimento italiano y sal para mantenerlo simple.
- Queso cheddar: Me gusta moler el mío de un bloque porque se derrite mejor.
- Pollo asado: Haga el suyo o compre un pollo asado para ahorrar tiempo.
- Hojas de lasaña: Necesitará alrededor de 9 a 12 hojas de lasaña. Siéntase libre de cambiar a sin gluten o integral.
- Queso mozzarella: Me encanta cómo la mozzarella es pegajosa y cursi.
- Albahaca fresca: para decorar.
Cómo hacer lasaña cremosa de pollo
- Preparar el equipo: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 9X13 y manténgalo listo.
- Saltear las espinacas: Calentar una sartén con una cucharada de mantequilla; agregue las espinacas y deje secar. Transfiere las espinacas cocidas a un plato.
salsa de lasaña blanca
- hacer la salsa cremosa: Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvoree la harina y cocine por un minuto. Agregue el ajo picado y revuelva lentamente con el caldo de pollo. Añadir la nata y cocinar durante 2-3 minutos.
- Agregue los ingredientes y el queso: Pimienta negra, especias italianas y sal en la sartén. Agregue el queso cheddar y mezcle bien hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Guarde aproximadamente 1 taza de la salsa preparada en un tazón.
- Combinar: Agregue las espinacas y el pollo asado a la sartén con la salsa restante y revuelva para combinar.
- Montar la lasaña: Extienda 1/2 taza de la salsa reservada en la bandeja para hornear, cubra con una capa de hojas de lasaña, unte con la mitad de la mezcla de pollo y decore con ¼ de taza de mozzarella. Acomoda las láminas de lasaña nuevamente y repite lo mismo. Cubra con una tercera capa de láminas de lasaña. Vierta sobre la salsa restante y espolvoree la mozzarella encima de manera uniforme.
- Retire del horno y disfrute: Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno durante 20 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 20-25 minutos hasta que el queso se derrita. Una vez cocida, decora la lasaña con albahaca o perejil y córtala en cuadrados iguales y sirve.
Consejos y notas para hacer la mejor Lasaña de Pollo Alfredo
- Después de sacar del horno, deje reposar la cremosa lasaña de pollo durante unos minutos antes de cortarla. Esto evita que sus capas se deslicen.
- Puedes colar más verduras si lo deseas; solo tenga cuidado de que esto puede aumentar el contenido de agua, no querrá terminar con una sopa de lasaña.
- La capa superior de pasta debe estar completamente cubierta con queso para evitar que las láminas de lasaña se vuelvan demasiado quebradizas y secas.
- Si no tienes pollo asado, puedes hacer mis pechugas de pollo asadas y desmenuzarlas.
- Si el queso se dora demasiado rápido, puede cubrir la parte superior de la cremosa lasaña de pollo con papel aluminio.
- Si usa láminas de lasaña secas, asegúrese de cocinarlas según las instrucciones del paquete antes de armar la lasaña. Use láminas de lasaña muy finas para esta receta. También puedes hervir láminas de lasaña más gruesas y usarlas si no encuentras una más delgada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer lasaña con antelación?
Puede almacenar una lasaña cruda ensamblada en el refrigerador hasta por 2 días. Cubre la lasaña con papel aluminio y colócala en el horno cuando esté lista. Después de cocinar, puede mantener la lasaña tapada en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo congelar lasaña?
Guarde la lasaña de pollo cremosa, cruda o cocida, en el congelador hasta por 3 meses, cubierta con papel aluminio. Recomiendo usar un molde de aluminio descartable para armar la lasaña si pretendes congelarla, para no causarle un choque térmico a tu molde de cerámica. Cuando esté listo para comer, descongele durante la noche en el refrigerador y cocine según las instrucciones de la receta. La lasaña cocida solo deberá cocinarse hasta que se vuelva a calentar si ya está cocida.
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Definitivamente puedes usar espinacas congeladas. Simplemente descongele y exprima la mayor cantidad de líquido posible antes de agregarlo a la sartén.
¿De qué está hecha la lasaña de bechamel?
La salsa blanca se prepara con ingredientes simples de la despensa: mantequilla, harina, ajo, caldo de pollo y crema agria.
¿Cuál es el mejor orden para lasaña en capas?
Comience con la salsa cremosa en el fondo del plato; una capa de láminas de lasaña; relleno; una segunda capa de láminas de lasaña; relleno; una tercera capa de láminas de lasaña; más salsa; y queso.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de lasaña cremosa de pollo Alfredo. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Lasaña Cremosa De Pollo Alfredo
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Ingredientes
- ▢ 4 cucharadas. mantequilla sin sal dividida
- ▢ 3 tazas de espinacas frescas
- ▢ 3 cucharadas. harina para todo uso
- ▢ 4-6 dientes de ajo picados
- ▢ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1 ½ tazas de crema
- ▢ 1 cucharadita. pimienta negro
- ▢ 1 cucharadita. condimentos italianos
- ▢ ¾ cucharadita. sal
- ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado
- ▢ 2 tazas de pollo asado desmenuzado
- ▢ 9-12 láminas de lasaña lista para el horno
- ▢ 2 tazas de mozzarella, divididas
- ▢ Albahaca fresca para decorar (opcional)
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 9X13 y manténgalo listo.
- Calentar una sartén con una cucharada de mantequilla; agregue las espinacas y deje secar. Transfiera las espinacas cocidas a un plato y agregue la mantequilla restante a la misma sartén.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvoree la harina y cocine por un minuto. Agregue el ajo picado y revuelva lentamente con el caldo de pollo. Añadir la nata y cocinar durante 2-3 minutos.
- Agrega los ingredientes; pimienta negra, condimentos italianos y sal. Agregue el queso cheddar y mezcle bien hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Reserve aproximadamente 1 taza de la salsa preparada en un tazón.
- Agregue las espinacas y el pollo asado a la sartén con la salsa restante y revuelva para combinar.
- Extienda ½ taza de la salsa reservada sobre la bandeja para hornear, cubra con una capa de hojas de lasaña, unte con la mitad de la mezcla de pollo y decore con ¼ de taza de mozzarella. Acomoda las láminas de lasaña nuevamente y repite lo mismo.
- Vierta sobre la salsa restante y espolvoree la mozzarella encima de manera uniforme.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno durante 20 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 20-25 minutos hasta que el queso se derrita.
- Una vez lista, decora la lasaña con albahaca y corta la lasaña en cuadrados iguales y sirve.
Los grados
- Después de sacar del horno, deje reposar la cremosa lasaña de pollo durante unos minutos antes de cortarla. Esto evita que sus capas se deslicen.
- Puedes colar más verduras si lo deseas; solo tenga cuidado de que esto puede aumentar el contenido de agua, no querrá terminar con una sopa de lasaña.
- La capa superior de pasta debe estar completamente cubierta con queso para evitar que las láminas de lasaña se vuelvan demasiado quebradizas y secas.
- Si no tienes pollo asado, puedes hacer mis pechugas de pollo asadas y desmenuzarlas.
- Si el queso se dora demasiado rápido, puede cubrir la parte superior de la cremosa lasaña de pollo con papel aluminio.
- Si usa láminas de lasaña secas, asegúrese de cocinarlas según las instrucciones del paquete antes de armar la lasaña. Use láminas de lasaña muy finas para esta receta. También puedes hervir láminas de lasaña más gruesas y usarlas si no encuentras esta.
Nutrición
Calorías: 830kcal | Carbohidratos: 49 g | Proteína: 59 g | Grasa: 44g | Grasa saturada: 24 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 10 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 253 mg | Sodio: 1187 mg | Potasio: 420 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2773UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 600 mg | Hierro: 4mg
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