Éste lasaña de pollo blanco con pesto es cremoso, cursi y absolutamente delicioso. ¡El giro perfecto en la receta clásica de lasaña que encantará a toda la familia!
Nos encanta la lasaña tradicional, pero esta receta de lasaña blanca queda en segundo lugar. Está hecho con pollo en lugar de carne de res y está cubierto con pesto blanco en lugar de marinara. ¡Es una forma divertida de cambiar el clásico y sabe tan delicioso!
Un día jugué esta receta de lasaña de pollo, y lo digo literalmente. Honestamente, puede ignorar todas mis instrucciones específicas a continuación sobre cuándo agregar espinacas y cuándo agregar queso. Solo tíralo todo… el sabor será el mismo al final. 🙂 ¡La lasaña es una de esas comidas que no te puedes equivocar!
Esta fácil lasaña de pollo está rellena de pesto, pollo y espinacas (que no puedes saborear, seamos realistas) y una salsa blanca ligera. Es cursi, cremoso y absolutamente delicioso. A toda mi familia le encantó esta receta y definitivamente la preparará una y otra vez. ¡No se puede superar una comida en la que literalmente pones todo junto y cocinas!
5 deliciosas capas
- Fideos: Se utilizan fideos que no hierven, por lo que es muy fácil. La salsa los ayudará a cocinarse y mantenerse suaves mientras se cocinan.
- Queso ricotta: ricota cremosa mezclada con pesto fresco para un sabor extra.
- Espinaca: Me encanta colar espinacas frescas para obtener verduras adicionales.
- salsa blanca: Una deliciosa salsa infusionada con cebolla, ajo y albahaca.
- Queso: Una mezcla de mozzarella y parmesano que lo hace súper cursi y delicioso.
Consejos de precalentamiento + congelador
Cálido: Puede recalentar en el microondas o en el horno, pero prefiero el horno para obtener mejores resultados. Precaliente el horno a 350 °F y hornee tapado durante 15 a 20 minutos, o vuelva a calentar por completo. Me gusta agregar un poco de agua para asegurarme de que no se seque.
congelación: Bate la lasaña en una sartén según las instrucciones. Cubra bien con papel de aluminio y luego congele. Cuando esté listo para probar, hornee en un horno congelado a 350 ° F durante aproximadamente 50-60 minutos. Es probable que deba cocinar durante unos minutos más de lo habitual, ya que se ha congelado.
Otras recetas de pasta al horno:
- Ziti de queso al horno
- Raviolis de carne asada
- Pasta capresse cremosa
- espaguetis asados
receta de lasaña de pollo blanco
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Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: Lasaña de pollo blanco
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Porciones: 8
Calorías: 474
Esta lasaña de pesto de pollo blanco es cremosa, cursi y absolutamente deliciosa. ¡El giro perfecto en la receta clásica de lasaña que encantará a toda la familia!
Ingredientes
-
3 cucharadas de mantequilla
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cebolla pequeña, picada (alrededor de 1 taza)
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3 dientes de ajo picados
-
2 cucharaditas de albahaca seca o 1 cucharada de albahaca fresca
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta
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6 cucharadas de harina
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1/3 taza de leche
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1/3 taza de yogur griego
-
1 y 2/3 taza de caldo de pollo
-
2 tazas de pollo cocido picado (asado es mejor)
-
1 recipiente de 15 onzas de requesón
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1/3 taza de pesto de albahaca casero o comprado en la tienda
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1 huevo
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9 fideos de lasaña sin hervir
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1 y 1/2 tazas de muzzarella
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2-3 tazas de espinacas frescas
-
3-4 cucharadas de queso parmesano
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla con el aceite a fuego medio. Agregue 1 taza de cebolla y saltee durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén blandas. Agregue 2-3 dientes de ajo y saltee otro minuto. En un tazón pequeño, combine la albahaca, la sal, la pimienta y la harina. Agregue a la mezcla de cebolla y mezcle hasta que se absorba todo el aceite.
- En una taza medidora grande, agregue la leche, el yogur griego y el caldo de pollo. Revuelve para combinar. Poco a poco agregue el líquido a la sartén, revolviendo constantemente. Vaya lo suficientemente lento para asegurarse de que el líquido se absorba. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla espese un poco. Agregue el pollo y apague el fuego.
- En un tazón mediano, combine ricotta, pesto y 1 huevo.
- Para montar, mojar el fondo de una sartén de 2 litros con un poco de bechamel. Suficiente para evitar que los fideos se peguen. 3 capas de fideos de lasaña sin hervir encima. Untar con 1/3 de la mezcla de ricota. Cubra con un puñado de espinacas frescas. Añadir 1/3 de la bechamel y distribuir por los bordes. Cubra con 1/3 de la mozzarella. Repita dos veces más. Espolvorea la parte superior con queso parmesano.
- Rocíe una hoja de envoltura de plástico con spray antiadherente y cubra la lasaña. Cocine durante unos 50 minutos o hasta que esté bien cocido y tierno. Retire el papel aluminio y aumente la temperatura del horno a la parrilla. Áselos hasta que estén dorados y burbujeantes, de 1 a 3 minutos. ¡Ojo con esto! Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Calorías: 474kcal | Carbohidratos: 33g | Proteína: 23g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 90mg | Sodio: 553 mg | Potasio: 315mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1385UI | Vitamina C: 3,5 mg | Calcio: 210mg | Hierro: 2mg
Fotografía y receta proporcionadas por The Food Charlatan para I Heart Naptime.
