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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 700 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 x 400 g tomate troceado
- 100 g de pasta de tomate
- 2 cucharadas de orégano seco * al gusto
- 1 cucharada de hojas secas de albahaca * al gusto
- 1/2 cucharadita de romero seco * al gusto
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
salsa de queso
- 60 g de mantequilla
- 1/3 taza de harina
- 3 tazas de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
capas de lasaña
- 250 g de láminas de lasaña
- 1/2 taza de queso sabroso
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Método
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Salsa boloñesa: Caliente el aceite en una sartén grande.
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Agregue la carne molida, la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la carne esté dorada.
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Agregue los ingredientes restantes a la boloñesa.
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Hervir durante 15 minutos.
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Salsa de queso: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.
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Agregue la harina hasta que quede suave y cocine suavemente, revolviendo, durante 30-60 segundos.
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Añadir la leche, mezclar y llevar a ebullición.
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Revuelva constantemente hasta que quede suave y espeso.
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Agrega los demás ingredientes de la salsa de queso.
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Revuelva en la estufa hasta que el queso se derrita.
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Sazone una sartén rectangular con aceite.
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Disponer 3 láminas de lasaña sobre la base.
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Colocar un tercio de la salsa boloñesa sobre las láminas de pasta. Distribuir uniformemente a lo largo de los bordes del plato.
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Extienda un tercio de la salsa de queso de manera uniforme sobre la capa de carne.
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Repita estas capas dos veces.
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Cubra con las hojas de pasta restantes y la salsa de queso.
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Cubrir con queso rallado y parmesano
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Hornear a 180°C durante 50 minutos, cubriendo con papel aluminio cuando la superficie esté ligeramente dorada.
equipo
- 1 sartén
- 1 sartén
Los grados
Se pueden sustituir otras hierbas si lo prefiere.
