Hay muchas maneras de hacer puré de patatas. Algunos son trituradores duros, otros usan una trituradora y algunos usan una batidora de mano para mezclar. Nos encantan los tres. En serio, los hacemos todos. Dijo esto, cuando queremos las papas más ligeras y cremosas usamos una varita mágica y hacemos puré de papas.
Son realmente simples de hacer. Hierva sus papas (nos encanta usar papas Yukon Gold para esto). Luego escurra y rompa un poco las papas con los extremos de los látigos. Agregue el mascarpone cremoso y la mantequilla, baje la batidora y bata las papas hasta que estén suaves y cremosas.
¿Qué más puedes agregar a las papas batidas?
Nos encanta nuestra adición de mascarpone cremoso (muy parecido al queso crema) y cebollino a nuestras papas batidas, pero hay muchas opciones. Apostamos a que tiene algunas sugerencias (déjelas en un comentario a continuación), pero aquí están nuestros pensamientos:
- agregar la mantequilla
- Crema agria + hierbas frescas (el eneldo, el cebollino y el cebollín son nuestros favoritos)
- Tocino + queso cheddar rallado
- Crema de queso
- Crema de leche
- Yogurt blanco + menta fresca
- cebollas caramelizadas
- rábano picante cremoso
- ajo al horno
Compartimos esta receta en Bettycrocker.com. Para ver e imprimir la receta, vaya a Patatas al horno con mascarpone.
