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Hay muchas maneras de hacer puré de patatas. Algunos son exprimidores, otros usan una trituradora y otros usan una batidora de mano para batir. Nos encantan los tres. En serio, los hacemos todos. Dijo esto, Cuando queremos las papas más ligeras y cremosas, usamos una varita mágica y hacemos puré de papas.
Son realmente simples de hacer. Hierva sus papas (nos encanta usar papas Yukon Gold para esto). Luego escurra y rompa un poco las papas con las puntas de las varillas. Agregue el queso crema y la mantequilla al mascarpone, baje la batidora y bata las papas hasta que estén suaves y cremosas.
¿Qué más puedes agregar a las papas batidas?
Nos encanta agregar mascarpone cremoso (como el queso crema) y cebollines a nuestras papas batidas, pero hay muchas opciones. Apostamos a que tiene algunas sugerencias (déjelas en un comentario a continuación), pero aquí están nuestros pensamientos:
- agregar la mantequilla
- Crema agria + hierbas frescas (el eneldo, el cebollino y el cebollino son nuestros favoritos)
- Tocino + queso cheddar rallado
- Crema de queso
- crema espesa
- Yogurt blanco + menta fresca
- cebollas caramelizadas
- rábano picante cremoso
- ajo al horno
Compartimos esta receta en Bettycrocker.com. Para ver e imprimir la receta, vaya a Papa al horno con mascarpone.
