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Ingredientes
- 250 g de Galletas de Nuez Arnott
- 250 g de queso crema
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 1 taza de arándanos frescos* para decorar
Método
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Precalentar el horno a 140°C.
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Acomoda los papeles de las empanadas en una charola para muffins.
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Coloque una galleta en la parte inferior de cada tarjeta de cupcake.
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Batir el queso crema, agregando el azúcar poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea.
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Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que quede suave.
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Pon la mezcla en las hojas de papel.
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Coloque la fruta encima y cocine por unos 25 minutos o hasta que esté bien cocida.
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Enfriar frío.
Los grados
Yo uso arándanos congelados frescos o descongelados. Se puede utilizar pulpa de maracuyá u otras frutas.
