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una coleccion de Las mejores galletas cetogénicas navideñas que puedes avanzar y congelar. ¿Quieres disfrutar de tu pastel de Navidad bajo en carbohidratos? He preparado con anticipación 21 maravillosas recetas de galletas congeladas que no estropearán su dieta saludable. ¡Perfecto para regalar o quedártelo todo para ti!
¿Cuánto planeas cocinar en vacaciones? Eres un pre-Día de Acción de Gracias, ¿pones todos tus patos en fila temprano como panadero? ¿O eres un fabricante de galletas de mediados de diciembre volando sobre el asiento de tus pantalones? Yo mismo
¿Examinar sus colecciones de recetas bajas en carbohidratos, buscando candidatos y dándoles una prueba de manejo por adelantado? ¿O cocinar sobre la marcha, cuando acaba de encontrar una receta que le gusta?
Si eres como yo, has cazado y soñado recetas de galletas bajas en carbohidratos por semanas. ¡Quizás incluso meses!
Es gracioso, porque la mayor parte de mi vida no soy exactamente del tipo planificador. Pero cuando se trata de galletas navideñas bajas en carbohidratos, empiezo el proceso demasiado pronto. ¡Realmente muy pronto! He sido panadero de vacaciones desde principios de noviembre, tal vez hasta finales de octubre. Me encantan los dulces navideños, me encanta cocinarlos, me encanta compartirlos, me encanta todo sobre ellos. Realmente es la época más hermosa del año.
Galletas navideñas bajas en carbohidratos
Seamos realistas, si empiezas a cocinar demasiado pronto, estás en problemas. Al igual que las galletas viejas y mohosas, no te ayudarán a difundir la alegría navideña. Por otro lado, si comienzas a cocinar demasiado tarde, podrías enfrentarte a una crisis de tiempo tratando de terminar todo. ¿Que hacer que hacer?
Parte del proceso de planificación es decidir qué recetas de galletas bajas en carbohidratos se pueden preparar y congelar. No todas las recetas cumplen con esta ley y cambian mucho al congelar y descongelar. Pero otros tienen la consistencia justa para congelar sin incidentes.
Algunas cosas a tener en cuenta al planificar las galletas navideñas Keto:
- La mayoría galletas basicas con harina de almendras o coco Se congela y las galletas convencionales y no cambia la consistencia durante la descongelación. Por “base” me refiero a aquellas que no llevan rellenos ni demasiadas decoraciones.
- Deja que las galletas se enfríen por completo. antes de guardarlo en un recipiente o bolsa de plástico. Esto le permite reafirmar correctamente las cookies antes de almacenarlas. Las galletas calientes también emiten condensación en el congelador, lo que puede arruinarlas.
- Cookie de congelación instantánea Funciona bien. Colóquelos individualmente en una bandeja para hornear, sin tocarlos, y coloque la bandeja para hornear en el congelador. Luego sáquelos y colóquelos en el recipiente de su elección. Esto ayuda a que no se peguen durante el proceso de congelación.
- El chocolate no se congela bien.. Esto también se aplica a las galletas convencionales, ya que el chocolate puede prosperar y volverse gris en el congelador. Por lo tanto, las galletas que deben bañarse en chocolate, como las galletas, o que tienen un núcleo de chocolate, como las flores de mantequilla de maní, se congelan mejor sin ellas. Luego descongela y decora a tu gusto.
- La masa cruda para galletas se congela bien. Algunas galletas se congelan mejor en su forma cruda. Considere hacer esto con galletas como chispas de chocolate y mantequilla de maní. ¡Y mis famosas galletas de jengibre masticables! La forma más fácil de hacer esto es enrollarlos en bolas y congelarlos rápidamente en una bandeja para hornear, luego transferirlos a una bolsa de congelador con cremallera cuando estén sólidos. Deje que se descongelen antes de hornear.
- Cortar y hornear las galletas. Como los molinetes están diseñados para congelarse antes de cocinar, ya que te permite cortarlos más finamente.
Recetas de galletas congeladas bajas en carbohidratos
Esta publicación se publicó originalmente en 2015. ¡He creado muchas más recetas de galletas cetogénicas desde entonces! Así que era hora de una pequeña actualización para poder incluir lo mejor. Muchas opciones geniales para hacer galletas navideñas por adelantado.
He reunido 21 de las mejores recetas de galletas congeladas bajas en carbohidratos: todas estarán buenas durante aproximadamente un mes cuando estén herméticas. Así que puedes seguir adelante ahora y tener tiempo en diciembre para relajarte y disfrutar de las festividades.
1) Galletas de jengibre Keto masticables
La mejor manera de hacer esto por adelantado es enrollar la masa en bolas y congelarlas en una bandeja para hornear. Luego guárdelo en una bolsa de plástico en el congelador. Deje que se descongele en la sartén cuando esté listo para cocinar.
2. Estrellas de menta y chocolate
Estas galletas fáciles sin huevo se almacenan mejor congeladas sin el glaseado de chocolate.
3. Galletas con chispas de chocolate
Puede congelar troncos de masa horneada o galletas.
4. Galletas con chispas de chocolate y rociado de naranja
Estas lindas galletas keto spritz se congelan mejor antes de sumergirlas en chocolate.
5. Hombres de pan de jengibre cetogénicos
Lo mejor es congelarlas antes de decorarlas, aunque también quedan bien con galletas decoradas.
6) Flores de mantequilla de maní keto
Estas galletas clásicas se congelan mejor sin el centro de chocolate. Agréguelo después de descongelarlo.
7. Bolas de nieve de nuez de cardamomo
Congele antes de usar edulcorante en polvo. ¿No te gustan las nueces o el cardamomo? ¡Prueba nueces picadas en su lugar!
8. Galletas de nueces y arándanos
Es mejor congelar antes de sumergir en chocolate.
9. Galletas de mantequilla con ceto y nueces de macadamia
Congele el pan horneado antes de sumergirlo en el chocolate.
10. Galletas Keto Spritz De Jengibre
Estos se pueden congelar después de cocinar. Espolvorear con edulcorante en polvo después de descongelar.
11. Galletas de mantequilla de nueces cetogénicas
¡Estas podrían ser mis galletas cetogénicas más populares! Puede enrollar la masa en bolas y congelarla o congelarla después de hornear.
12. Galletas navideñas italianas clásicas
Congela estas lindas galletas navideñas antes de decorarlas.
13. Media luna de nuez
¡La galleta navideña favorita de mi papá! Congelar antes de decorar.
14) Galletas de chispas de chocolate cetogénicas
¡Estos pueden hervirse y luego congelarse, o enrollarse en bolas, congelarse, luego descongelarse y hornearse!
15. Bolas de nieve de menta y chocolate
Congelar antes de rodar el edulcorante en polvo.
16. Buckeyes de mantequilla Keto Peyut
Bueno, entonces no son galletas. Pero también se conocen como trufas de masa de galleta con mantequilla de maní, ¡así que creo que deberían contar! Congele las bolas antes de sumergirlas en el chocolate.
17. Galletas de avena keto
Debería poder congelarlo como masa cruda o como galletas horneadas.
18. Pan bajo en carbohidratos con arándanos y naranja
Esta es una receta perfecta para rebanar y hornear. Congele los registros de fideos y puede durar hasta un mes. Para que puedas cocinar cuando estés listo.
19) Galletas de chocolate y avellanas
Es mejor congelarlos antes de agregar el relleno de chocolate.
20. Galletas de chocolate y naranja
Congela las galletas antes de sumergirlas en el chocolate.
21. Bolas de ron keto
Bueno, de nuevo, no es exactamente una galleta. Pero estas delicias navideñas crudas son deliciosas y fáciles de hacer. Y puedes congelar las bolas antes de enrollarlas en coco o sumergirlas en chocolate.
