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Estas recetas a la parrilla son las MEJORES y tienen mucho sabor en cada receta. Asa perfectamente con cada una de estas recetas deliciosas y fáciles de preparar. Desde carne de res, pollo, cerdo y mariscos, estas recetas a la parrilla se convertirán en las favoritas de la familia este verano.
Más opciones de recetas a la parrilla: debe hacer recetas de parrilla de verano, las mejores recetas de parrilla de verano o excelentes recetas de parrilla
Chicos, no puedo contener mi emoción porque ¡YA ESTÁ AQUÍ LA TEMPORADA DE A LA PARRILLA! Este es mi tipo de comida favorita: parrillada en el patio, ¡una parrilla de verano espectacular! ¡Estoy cocinando todo a tiempo y quiero hacer cada una de las increíbles recetas a la parrilla que preparé para ti hoy!
Consejos de recetas a la parrilla:
¡Ase a la parrilla perfectamente con estos consejos de recetas de asado! Aprende a preparar carne para cocinar y disfruta de una deliciosa comida a la parrilla. Impresiona a tu familia y amigos con estas recetas para asar este verano.
- Rejilla limpia: Sí, querrá una parrilla limpia antes de comenzar. Caliente la parrilla y límpiela con un cepillo o spray limpiador de parrillas.
- Prepara la carne: Si necesita marinar antes de asar a la parrilla o eliminar la grasa, el mejor momento para hacerlo es antes de asar a la parrilla. Lea la receta antes de asar a la parrilla para obtener mejores resultados.
- carne caliente: Suena raro, ¿verdad? Técnicamente no necesitas recalentar la carne, pero deja reposar la carne fría en el refrigerador sobre el mostrador durante 15 a 30 minutos y déjala reposar a temperatura ambiente. Esto asegurará un tiempo de cocción uniforme y sencillo.
- Dejar la carne: Trate de no revolver la carne a la parrilla con demasiada frecuencia. Lo mejor es dejar la carne cocida en un lugar y luego darle la vuelta para terminar de cocinar. Si la carne se pega a la parrilla, déjala encendida y se despegará cuando termine de cocinarse.
- No triture la carne: A la hora de asar es tentador colocar la espátula sobre la carne y apretarla para ver que se agote todo el jugo. ¡No hagas! Esa es toda la grasa y jugosidad que necesita para dar sabor y cocinar.
- Hueso en carne: Cocine estas carnes a fuego alto y directo. Cuando estén bien en la costra, bajar la temperatura y colocar en fuego indirecto para terminar de hornear.
- Brotes: Estos suceden de vez en cuando. Mantenga una botella de spray cerca y utilícela cuando sea necesario.
- termómetro para carne: Así guardarás tus recetas de asados sabiendo exactamente cuándo está lista la carne. Coloque el termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne. Una vez que haya alcanzado el grado de seguridad interna para este tipo de carne, retírela de la parrilla para que repose.
- Antes de cortar: Ten paciencia y deja reposar la carne antes de cortarla. Esto ayudará a que la carne se adhiera a toda la jugosidad de la carne. 15 minutos es un buen número de espera.
- Corte de carne: Al rebanar un bistec, recuerde cortar contra el grano. Las líneas en la carne son la dirección que desea encontrar y cortar frente a esas líneas. Esto mejorará el sabor de la carne y la mantendrá tierna.
Cocine el bistec a la perfección:
¡Aprende a cocinar bistec a tu gusto! Los bistecs se cocinan fácilmente y se ven aún mejor a la parrilla. Es mejor cocinar un poco a baja temperatura. Usar un termómetro para carnes te ayudará a saber la temperatura deseada.
Para medir la temperatura perfecta, use un termómetro para carne.
- Crudo: Temperatura: 115°F; Retraiga cuando llegue a 110°F
- Mal cocido: Temperatura: 125°F; Retraiga cuando llegue a 120°F
- Medio: Temperatura: 135°F; Retraiga cuando llegue a 130°F
- medio bien: Temperatura: 140°F; Retraiga cuando llegue a 135°F
- Muy bien: Temperatura: 150°F; Retraiga cuando llegue a 145°F
Pollo asado de manera fácil:
El pollo es fácil de hornear y tarda unos minutos en alcanzar la temperatura ideal. La temperatura central segura para el pollo cocido es de 165 grados Fahrenheit. Simplemente coloque un termómetro para carne en el pollo en su parte más gruesa para verificar la temperatura central. Asar pollo tierno y jugoso ahora es más fácil con estas sencillas y deliciosas recetas.
Temperaturas de cocción del cerdo a la parrilla:
El cerdo es fácil de cocinar y tiene un sabor único. Agregue rellenos o marine cualquier carne de cerdo para agregar sabor y ternura. Disfrute del mejor cerdo a la parrilla entre 145 grados Fahrenheit (medio poco hecho) y 160 grados Fahrenheit.
Mariscos a la parrilla:
El salmón es una de mis comidas favoritas a la parrilla. Es simple y generalmente toma menos de 15 minutos. Los camarones y las vieiras también son divertidos para mirar las marcas de la parrilla y probar lo deliciosos que son. Crea una obra maestra con estos mariscos a la parrilla y recetas WOW para tu familia y amigos.
Actualizado el 15 de mayo de 2020
Publicado originalmente el 18 de junio de 2014
