¡Las mejores galletas M&M siempre resultan perfectas y son muy fáciles de hacer sin congelarlas! ¡Estas galletas son gruesas, suaves, masticables y están llenas de M&M!
¡Tuve que exprimir otra galleta antes de que comenzara toda la temporada navideña! Y apretando, en realidad publiqué esta receta en diciembre de 2016 y quería darle nueva vida. Si está trabajando en su propia lista de cocina, asegúrese de consultar nuestra Cookie de identificación personalel mejor suave de todos galletas de azúcary un lector favorito, nuestra Navidad espolvorear las galletas!
M & M GALLETAS:
¡Una de mis cosas favoritas de esto es que no tienes que relajarte o estirar la masa aquí! La maicena es el truco para hacer galletas espesas y esponjosas sin tener que refrigerar la masa durante horas. ¡Estos son geniales para cuando quieres una galleta y la quieres AHORA porque se juntan rápido! ¡Aquí hay algunos consejos y trucos para asegurarse de que sean perfectos para usted!
- Puedes usar cualquier tipo de M&M aquí. Por lo general, me quedo con el viejo y sencillo carrito de chocolate. El tamaño mini o completo funcionará bien.
- ¡Guarda algunos M&M’s para los mejores! Tomará unos minutos más, pero se ve muy bien si guarda aproximadamente 1/4 de taza de dulces y coloca 3-4 tazas encima de cada galleta antes de hornear.
- Como siempre, asegúrese de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. ¡Realmente hace una gran diferencia! Dejo que la mantequilla y los huevos reposen en el mostrador durante 1 hora.
- ¡Esta masa se congela bien! Simplemente puede hacerlo según las instrucciones y colocarlo en una bolsa ziplock grande y luego congelarlo por hasta 3 meses. La masa también se mantiene bien cubierta en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Por qué mis galletas son planas?
Sé que hablo un poco de esto en muchas de mis otras publicaciones sobre cookies, pero parece ser un problema muy común para las personas. Afortunadamente, existen consejos y trucos para evitar que esto suceda. ¡Porque no hay nada peor que una galleta plana, grasienta y crujiente cuando esperabas algo espeso y esponjoso!
- Mantequilla y huevos a temperatura ambiente. Como dije anteriormente, esto es importante. No dejes la mantequilla afuera por tanto tiempo que sea prácticamente papilla. Debe ser suave pero aún frío al tacto. Los huevos se pueden llevar rápidamente a temperatura ambiente colocándolos en un recipiente con agua caliente durante solo 2-3 minutos.
- ¡Revise la levadura y el bicarbonato de sodio (según lo que requiera la receta) antes de comenzar a hornear! Si alguno de ellos ha caducado, podría terminar con cookies simples. Recuerda que una vez que hayas abierto el bicarbonato, lo mejor es cambiarlo cada 30 días.
- ¡No hornee galletas en una sartén caliente! Si saca la bandeja del horno justo después de que salga una tanda de galletas y pone más masa en la bandeja caliente, la mantequilla se derretirá muy rápidamente. Deje que la sartén se enfríe o use 2 sartenes según sea necesario.
¡Gustar!
~ Nichole
Las mejores galletas M&M
¡Las mejores galletas M&M siempre resultan perfectas y son muy fáciles de hacer sin congelarlas! ¡Estas galletas son gruesas, blandas, masticables y llenas de M&M’s!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 18 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 24
Calorías: 120kcal
Ingredientes
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de almidón de maíz
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1 taza de azúcar morena envasada
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1/2 taza de azúcar granulada
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2 barras de mantequilla, ablandada
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2 huevos grandes, a temperatura ambiente
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 cucharadita de extracto de almendras
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2 vasos de M&M
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear grande con papel pergamino o spray antiadherente y reserve.
- En un tazón grande con una batidora de mano o un tazón de procesador de alimentos con paleta, combine el azúcar moreno, el azúcar granulada, la mantequilla, los huevos, la vainilla y las almendras a baja velocidad hasta que estén bien combinados.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la maicena y la sal.
- Con la batidora baja, agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados.
- Apague la batidora y agregue los M&M.
- Enrolle las galletas en bolas de nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.
- Presione M&M extra sobre la masa para galletas si lo desea.
- Hornee en un horno precalentado durante 8-10 minutos (quedarán ligeramente dorados).
- Deje que las galletas se enfríen durante 2-3 minutos en la sartén, retírelas a una rejilla y deje enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
Los grados
NOTA: Esta masa puede prepararse con anticipación, colocarse en una bolsa grande para congelar y congelarse hasta por 3 meses. Descongele la masa en el refrigerador durante la noche antes de hornear.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 120kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
Mmm
283 piezas
