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Ingredientes
- 1 kg de filete de pescado blanco, picado
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado
- 1 taza de verduras mixtas congeladas
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de pan rallado fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
Método
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Engrasa un molde lamington de 19 cm x 30 cm.
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Procese el pescado y el cebollino hasta que quede suave y agregue las verduras congeladas.
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Presione la mezcla de manera uniforme en la sartén, enróllela sobre el papel pergamino forrado y córtela en 16 palitos de pescado.
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Batir ligeramente los huevos en un plato poco profundo, colocar el pan rallado en otro plato poco profundo.
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Sumerja los palitos de pescado en los huevos y luego en el pan rallado para cubrirlos.
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Freírlos en aceite hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente.
equipo
Los grados
Prefiero pan rallado multigrano cuando esté disponible.
Humedezca el cuchillo antes de cortar la mezcla de pescado para facilitar el corte. Si es necesario, corta los dedos en trozos más pequeños para los más pequeños.
También puedes congelarte los dedos después de cubrirlos con pan rallado.
Las verduras que puede usar incluyen guisantes, zanahorias, semillas.
