O MEJORES barras de limón NUNCA son una gran manera de dar la bienvenida a la primavera! Si el clima no está cooperando dondequiera que estés, ¡estas barras seguramente harán que tus papilas gustativas se vuelvan locas y te harán pensar en el Modo Primavera!
Todo el mundo sabe que me gusta trastear con las recetas, pero hay pocas recetas que no, porque son perfectas (en mi humilde opinión). Puedo prometerte que, si vienes a mi casa a comer Goulash de una sola olla, Chile, como Wendy’s, Ensalada de papas a la antigua y algunas otras recetas en este blog, siempre serán las mismas. Tiempo todo. Como en, nunca varían. Nunca. ¿Las mejores barras de limón de la historia? Caen en la categoría “nunca cambian”.
Estas barras de limón tienen el equilibrio perfecto de corteza mantecosa con un relleno de limón increíblemente delicioso. No son demasiado agrios ni demasiado dulces, ¡como las gachas de avena de un oso de peluche, así es!
Si bien el azúcar en polvo adicional encima es “opcional” en la receta, todos sabemos que no lo es. Míralos, ¿no quieres algunos? Afortunadamente, es fácil armar un lote… ¡o tres! ¡Es posible que lo necesite en muchos con lo adictivas que son estas cosas!
Rendimiento: 20-25 cuadrados
¡LAS MEJORES barras de limón son una excelente manera de dar la bienvenida a la primavera! Si el clima no está cooperando dondequiera que estés, ¡estas barras seguramente harán que tus papilas gustativas se vuelvan locas y te harán pensar en el Modo Primavera!
tiempo de configuración
25 minutos
Hora de cocinar
55 minutos
Ingredientes
para masa
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1 taza de harina de trigo
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
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1/4 taza de azúcar en polvo
Para el llenado
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1 taza de azúcar granulada
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2 cucharaditas de ralladura de limón
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2 cucharadas. jugo de limon
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1/2 cucharadita Levadura en polvo
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1/4 cucharadita sal
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2 huevos grandes
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Azúcar en polvo adicional para cubrir, si lo desea
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén bien mezclados. Presione en un 8x8x2-in sin engrasar. o 9x9x2 pulg. bandeja para hornear, bordes de construcción a aproximadamente media pulgada.
- Cocine la corteza durante 20 minutos.
- Bate los ingredientes del relleno con una batidora eléctrica de alta velocidad durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Vierta la mezcla sobre la corteza caliente.
- Hornee durante 25-30 minutos o hasta que no haya más hendiduras cuando se toque ligeramente el centro. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea. Cortar a 1½-2 pulg. barras.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 117 Grasa total: 5 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 31 mg Sodio: 46 mg Fibra: 0 g Azúcar: 12 g Proteína: 1 g
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