Las mejores barras de limón de la historia.

Nuestras mejores barras de limón son una receta clásica de barra de limón perfeccionada a lo largo de los años hasta que tiene la cantidad justa de sabor a limón en una corteza de pan dulce suave y deliciosa.

Esta receta es realmente la mejor receta de barra de limón que hemos probado. Hemos probado muchas versiones diferentes de esta receta. Nuestra bisabuela tenía uno que estaba delicioso, pero no demasiado alimonado. A nuestra abuela y a nuestra madre les gustaba una versión con una corteza más gruesa y más parecida a una galleta de azúcar. Tomamos prestadas algunas cosas buenas de todas esas recetas antiguas y esta es la que Nancy y yo perfeccionamos en la cocina de prueba de las dos hermanas. Entonces, ya sea que llames a estas clásicas barras de postres agridulces Lemon Bar o Lemon Squares o Lemon Lovelies, ¡creemos que te encantarán!

Ingredientes que necesitarás

  • Huevo: Huevos grandes a temperatura ambiente.
  • Manteca: Necesitarás muy frío, recién sacado de la nevera, desde la mantequilla salada hasta la nata dulce.
  • Azúcar: Necesitará azúcar granulada y azúcar en polvo para esta receta de Lemon Bar.
  • Harina: La harina de trigo es perfecta.
  • Almidón de maíz: para ayudar a mantener la corteza de la masa suave y tersa.
  • Limones frescos: Necesitarás jugo de limón fresco y ralladura. No olvides la ralladura, le da un delicioso sabor a limón.

Cómo hacer una masa quebrada de barra de limón

  1. Prepara un molde de 9×13″. Rocíe ligeramente la sartén con aceite en aerosol, luego cubra la sartén con papel pergamino verticalmente. Rocíe el papel de pergamino y luego cubra esa pieza con otra hoja de papel de pergamino horizontalmente.
  2. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar en polvo y la maicena.
  3. Cubra la mantequilla fría y agréguela al bol.
  4. Con las manos o una licuadora, mezcle los ingredientes secos hasta que la masa se una.
  5. Vierta la mezcla de la corteza en la sartén y presione hacia abajo de manera uniforme.
  6. Hornee la masa en un horno a 350 grados durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada alrededor de los bordes.
  7. Mientras la masa está en el horno, hacer el relleno de limón.

Cómo hacer el relleno en el Lemon Bar

  1. Exprime los limones hasta obtener 1 taza de jugo de limón.
  2. Raspa los limones hasta obtener 2 cucharadas de ralladura de limón.
  3. Agregue los huevos, el azúcar granulada y la harina en un tazón. Mezcle hasta que quede suave y completamente combinado.
  4. Agregue los limones y la ralladura de limón y mezcle hasta que se combinen.
  5. Cuando la masa esté lista, vierte la mezcla de limón sobre la masa tan pronto como la saques del horno.
  6. Coloque las barras de limón en el horno y hornee por otros 20-25 minutos o hasta que el relleno de limón esté firme.

Cómo servir los cuadritos de limón

  • Deje que las barras de limón se enfríen.
  • Cortar en cuadrados. Será más fácil cortar los cuadrados si las barras de limón se han refrigerado durante unas horas.
  • Espolvorea las barras con azúcar en polvo.
  • Creemos que estas barras de postre saben mejor cuando se sirven a temperatura ambiente, pero debe guardarlas en el refrigerador y esperar unos minutos para sacarlas y alcanzar la temperatura ambiente antes de servir.

Cómo almacenar y congelar

El relleno de limón está lleno de huevos (como la mayoría de las natillas), por lo que realmente debes guardar estas barras en el refrigerador. Pero como dijimos anteriormente, creemos que saben mejor a temperatura ambiente. Siéntase libre de sacarlos de la nevera unas horas antes de servir.

Guárdelos en el refrigerador en la fuente cubierta con papel de aluminio o una envoltura de plástico si los va a comer en 2-3 días. Si quieres conservarlos más tiempo, debes congelarlos. Para congelarlos, guárdelos en un recipiente hermético y separe cada capa de barras con un trozo de papel pergamino.

Más deliciosas recetas con limón que te encantarán

Ingredientes

masa de hojaldre

  • 1 1/2 tazas de mantequilla (crema dulce salada fría)
  • 1/2 taza de almidón de maíz
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso

relleno de limon

  • 6 huevos grandes
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1/3 taza de harina de trigo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón

Uniones

Instrucciones

masa de hojaldre

  1. Prepare un molde de 9 × 13”. Rocíe ligeramente la sartén con aceite en aerosol, luego cubra la sartén con papel pergamino verticalmente. Rocíe el papel de pergamino, luego cubra esa pieza con otra hoja de papel de pergamino horizontalmente.
  2. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar en polvo y la maicena.
  3. Cubra la mantequilla fría y agréguela al bol.
  4. Con las manos o una licuadora, mezcle los ingredientes secos hasta que la masa se una.
  5. Vierta la mezcla de la corteza en la sartén y presione hacia abajo de manera uniforme.
  6. Hornee la masa en un horno a 350 grados durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada alrededor de los bordes.
  7. Mientras la masa está en el horno, hacer el relleno de limón.

relleno de limon

  1. Exprime los limones hasta obtener 1 taza de jugo de limón.
  2. Raspa los limones hasta obtener 2 cucharadas de ralladura de limón.
  3. Agregue los huevos, el azúcar granulada y la harina en un tazón. Mezcle hasta que quede suave y completamente combinado.
  4. Agregue los limones y la ralladura de limón y mezcle hasta que se combinen.
  5. Cuando la corteza esté lista, vierte la mezcla de limón sobre la corteza tan pronto como la saques del horno.
  6. Coloque las barras de limón en el horno y hornee por otros 20-25 minutos o hasta que el relleno de limón esté firme.

Uniones

  1. Deje que las barras de limón se enfríen.
  2. Espolvorea las barras con azúcar en polvo.
  3. Cortar en cuadrados.

** Esta publicación contiene enlaces de afiliados, pero solo recomendamos productos que realmente usamos y nos gustan. ¡Gracias por apoyar a Dos Hermanas!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *