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¡Creo que estoy enamorada de estas galletas de osos de peluche! En serio. ¿No son las galletas más adorables del mundo? Lo sé, lo sé, podría tener una debilidad en mi corazón por los osos de peluche. ¿O tal vez todos los que crecimos en la década de 1980 o antes tenemos algo con los osos de peluche? Ya sabes, en el pasado cuando tenías quizás 5 o 6 ositos de peluche si tenías suerte. Ni siquiera 5 bolsas de basura llenas de ellas, ya que mis tres hijos de alguna manera lograron apilarlas. No me digas cuántos Beanie Boos tenemos en esta casa.
De todos modos, ¿recuerdas que en la escuela teníamos que escribir discursos sobre algo y dar el discurso frente a la clase? Recuerdo que cuando estaba en quinto grado, escribí TODO mi discurso sobre mis ositos de peluche. jajaja Mirando hacia atrás, debo haber parecido el idiota más grande del mundo entero. Me parece un poco humillante que proclame mi amor por los animales de peluche frente a un salón de clases lleno de niños de 10 años.
Pero estaría mintiendo si tratara de convencerlo de que yo era más que un idiota certificado cuando era más joven. También aprendí a coser mis animales de peluche cuando era niña. Si quieres echar un vistazo a mi pasado como blogger, puedes ver esta (horrible) publicación que presenta algunas fotos de animales de peluche que cosí cuando era más joven. Creo que fue el segundo post que hice en este blog hace casi 4 años. ¡Maldición! ¡Definitivamente he recorrido un largo camino desde 2012! (¡Eek! Es un poco vergonzoso…)
La idea de estas galletas de osos de peluche proviene de un video de YouTube en todas partes. ¿Pero no son adorables? A mis hijos les encantó. Los puse en el mostrador de la cocina cuando llegaron a casa de la escuela y el jardín de infantes y mi hijo de casi 2 años todavía estaba tratando de robarlos del mostrador. Había estado enfermo con un resfriado terrible toda la semana pasada, y esto era lo primero que realmente estaba listo para comer.
Mis hijos tienden a ser quisquillosos, así que cuando logro cocinar algo que les encanta a los tres, juro que mi corazón comienza a brillar. O mis ojos comienzan a brillar. ¿O tal vez mi corazón comienza a crecer? Joder, Louise, ¿qué diablos estoy diciendo para expresar mi amor aquí? Solo asumo que sabes a lo que me refiero. ?
Las galletas de osos de peluche más lindas
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- Galletas de azúcar (receta a continuación)
- Almendras
- mini cortadores de galletas de oso de peluche
Tuve que sacar mi rollo para la ocasión. Sabes que no soy el panadero más establecido, así que siempre es un desafío para mí. Cuando estaba repartiendo la masa, me reía de cómo mi esposo (de todas las personas…) me enseñó a usar un rodillo el año pasado cuando hice galletas de azúcar de árbol de Navidad. ¿Creo que hice un trabajo razonable?
El cortador de galletas de oso de peluche es pequeño, solo mide aproximadamente 1,5 pulgadas en el extremo más largo. Entonces puedes obtener alrededor de mil millones de galletas con esta receta. (Sí. Un bazillion.)
Usé una espátula plana de metal para levantarlos del mostrador y colocarlos sobre el papel pergamino.
Aquí está mi estupidez saliendo de nuevo. Estaba nervioso por las caras de oso y cómo los brazos se doblarían sobre la almendra, así que probé el cortador de galletas y las caras varias veces con plastilina. Lo que puede sonar un poco ridículo si eres un panadero establecido, ¡pero me pareció muy útil poder probarlo!
Como no tengo ninguna herramienta de decoración elegante, solo usé un palillo para pinchar los ojos y la nariz del osito de peluche. Para los ojos usé el dorso del palo y para la nariz usé la punta del palo.
Presione suavemente una almendra en cada uno de los osos en un ligero ángulo. Asegúrate de que las almendras estén ligeramente cortadas en la masa o pueden caerse después de cocinarlas.
Esta parte tomó algo de tiempo, pero no fue nada difícil. Usa un palillo para levantar los brazos del oso de peluche, dóblalos suavemente y presiónalos contra la almendra para que parezca que el oso de peluche está abrazando la almendra. Use sus dedos para remodelar la masa si es necesario.
Tenga cuidado de no hacer demasiados osos a la vez o la masa podría secarse. Si está seco, simplemente sumerja el dedo en un recipiente pequeño con agua y extienda una pequeña cantidad de agua sobre el molde antes de levantar los brazos y colocar sobre la almendra.
Luego cocine los osos de peluche hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes.
Algunos brazos se levantaron un poco de las almendras. Puede verlo en los osos en las filas superior y central a la derecha en la foto a continuación. Logré doblar algunos brazos hacia atrás cuando salieron del horno, pero definitivamente había algunos que no abrazaban la almendra. Pero estoy de acuerdo con eso.
Puedes ver lo pequeños y lindos que son estos pequeños en la foto de abajo. ¿Y mencioné que saben IMPRESIONANTE?
Las galletas de osos de peluche más lindas
¡Estas galletas de osito de peluche son tan lindas y tienen un sabor increíble! Tiempo de preparación 40 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 50 minutos Raciones: 36
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 36 almendras
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- Batir el extracto de vainilla y el huevo.
- En otro tazón, combine la harina, la levadura y la sal y mezcle bien.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos gradualmente, mezclando bien.
- Cuando todo esté mezclado, humedece tus manos y amasa a mano hasta obtener una buena consistencia de masa.
- Inmediatamente enrolle pequeños lotes sobre una superficie enharinada de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor y corte las formas de osos de peluche con un cortador de galletas. (No enfríes la masa)
- Coloque las formas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Usa un palillo para hacer la cara del oso de peluche. Luego agregue una almendra en diagonal a cada forma y presione ligeramente la masa. Usa un palillo para levantar cada brazo y presiónalo alrededor de la almendra para que parezca que el oso de peluche está abrazando la almendra.
- Hornee a 350F por 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Los grados
En esta receta realmente solo necesitarás la mitad de la masa. Puedes usar la otra mitad de la masa para hacer galletas de azúcar de otras maneras (recomendaría cortadores de galletas más grandes después de hacer un oso bazillion…), o puedes congelar el resto de la masa para otro momento. Deje que la masa congelada se descongele durante varias horas antes de planificar la apertura.
¡Estas galletas de osito de peluche son tan lindas y tienen un sabor increíble! ¡Parece que están abrazando la almendra! ¡Son fáciles de hacer y absolutamente adorables!
Si está buscando recetas de nueces más deliciosas, consulte nuestra receta de las nueces confitadas más simples. Derretir y mezclar todo en una sartén. ¡Tan facil!
