¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
A todos nos gusta tomar helado en casa; Sin embargo, probablemente llamaría a mi esposo más “conocedor”.
Verás, soy una criatura habitual cuando disfruto de este delicioso manjar del tipo frío y cremoso, porque soy una chica “roca” o “sabor a café, flaca y flaca”, no sé. Me gusta cuando me compro helado. A mi esposo, en cambio, le gusta experimentar con varios sabores y texturas. Él también es peculiar.
Ahora ha dejado oficialmente el campo del “batido lento” (demasiado suave y “aireado” para su gusto) y se ha aventurado una vez más a probar un buen helado y un helado grasiento (“Si voy a comer helado, quiero el verdad”, dice). Disfruto de todo, desde masa para galletas, chocolate con mantequilla de maní, menta con hojuelas de chocolate, galletas y crema, hasta esa loca mezcla de sabores llamada “Chubby Hubby” que es un “Helado de malta de vainilla con glaseado de mantequilla de maní”. “Pretzels con espirales y rizos de mantequilla de maní” es un bocado glorioso solo para describir, ¡y mucho menos para comer!
(Me pregunto en qué estado de ánimo estaban Ben y Jerry cuando desarrollaron ese sabor deliciosamente complejo. Hmm…)
La inspiración de recetas a menudo me llega en forma de conceptos o nombres para recetas potenciales, o productos existentes con los que me divierte jugar y cambiar un poco; y el helado “Chubby Hubby” definitivamente fue la elección perfecta como inspiración para una nueva receta de galletas, si me preguntas.
Además, ¡creo que el nombre es gracioso!
Y, por cierto, ¿no se sabe que los chicos aman su helado y sus galletas de la misma manera? Si mis centros se vieran obligados a elegir uno sobre el otro, no sé si podría. Entonces, ¿por qué no inspirarse en uno de sus favoritos y ponerlo encima del otro? Ahora vamos a llegar a algo!
Y así, mientras que las niñas pequeñas sin duda se enamorarán de estos chocolates decadentes, afilados y masticables, las galletas “Chubby Hubby” son lo que yo llamaría totalmente una galleta “niño”. Masa de galleta de malta y vainilla cargada con trozos de pretzel picados, bañada en chocolate y rellena con mantequilla de maní, luego cubierta con una llovizna de chocolate y mantequilla de maní y cubierta con varios trozos de pretzel: es la combinación perfecta de postre con un toque de sal. .
Estos bebés están tan cargados que casi se doblan por su propio peso cuando los sostienes, y si esa no es una verdadera galleta “masculina”, entonces no sé qué es.
(Ooooh… Acabo de pensar en algo realmente decadente: sándwich de helado, ¿alguien?)
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Galletas de malta de vainilla “Chubby Hubby” con trozos de pretzel rellenos de mantequilla de maní con chocolate, cubiertos con un hilo de mantequilla de maní con chocolate (y otros trozos de pretzel)desde
Actuación: Produce alrededor de 36 galletas.
Ingredientes:
• 2 tazas más ¼ de taza de harina “dispersa” para todo uso • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1 pizca de sal • 1 taza de mantequilla sin sal, muy suave • 1 taza de azúcar morena • ½ taza de azúcar granulada • 2 huevos a temperatura ambiente • 2 cucharadas puras extracto de vainilla • ½ taza de leche malteada (utilicé la marca “Rang”) • 1 ½ tazas, más ½ taza de pretzels de mantequilla de maní cubiertos de chocolate, uso dividido • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce • ¼ de taza más 2 cucharadas de chispas de mantequilla de maní
Preparación:– Precaliente el horno a 350° y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino de silicona.
-En un tazón pequeño/mediano, mezcle la harina, la levadura y una pizca de sal para airear y combinar; Deja estos ingredientes secos a un lado por un momento.
-En el tazón de un procesador de alimentos con una paleta, agregue la mantequilla y los dos azúcares y mezcle hasta que se incorporen (tenga cuidado de no cubrir demasiado ya que no quiere airear y crear una galleta “cakey”).
-Agregar los huevos, dejando que cada uno se integre por completo antes de agregar el siguiente; luego agregue la vainilla.
-Luego, espolvorea la leche malteada y deja que se incorpore por completo.
Agregue lentamente los ingredientes secos a la masa y, una vez que estén completamente incorporados, espolvoree 1 ½ tazas de pretzels de chocolate con mantequilla de maní picados y deje que se mezclen brevemente.
– Pegar la masa durante unos 30 minutos.
-Coloque una porción colmada de una cuchara del tamaño de la masa y colóquela en la forma preparada; hornee durante unos 12-14 minutos, o hasta que estén dorados y dorados; Dejar enfriar por completo.
-Prepara la llovizna derritiendo las chispas de chocolate y las gotas de mantequilla de maní en un recipiente con agua hirviendo; una vez derretido, revuélvalos suavemente con un tenedor y espolvoréelos con las galletas completamente frías; Espolvorea la ½ taza restante de pretzels picados sobre la llovizna y deja que se enfríe y cuaje antes de servir.
