¡Obtén esta receta de galletas con chispas de chocolate y no te la pierdas!
Son crujientes alrededor de los bordes y suaves y masticables en el medio.
He discutido mucho acerca de compartir esta receta de galletas contigo, y si me conoces, sabes que no discuto mucho sobre la mayoría de las cosas.
Pienso rápido y a menudo tomo decisiones basadas en mi reacción visceral. Nada me molesta más que el dobladillo yendo y viniendo sobre una decisión, revisando y revisando números, preguntando a las personas a su alrededor qué harían, etc.
Desafortunadamente, por alguna razón, ESTAS COOKIES fueron la excepción.
El año pasado encontré una receta de galletas con chispas de chocolate que agregaba agua caliente a la masa. ¿Eh? ¿Qué? ¿Qué hace… activar el bicarbonato de sodio? Se sintió extraño.
De todos modos, comencé a experimentar agregando agua caliente a esta masa {una masa que he perfeccionado a lo largo de los años} ¿y adivina qué? Produjo la mejor galleta. Una galleta que es exactamente lo que estaba buscando: un poco crujiente en los bordes, pero aún así dejó un centro dulce, suave y masticable.
Esta es una cookie que hace que la gente quiera una segunda cookie. Los ves acercándose el uno al otro cada vez.
Para resumir, he estado discutiendo acerca de compartir esta receta con galletas con chispas de chocolate por varias razones. ¿La gente realmente necesita otra receta de galletas con chispas de chocolate? ¿Les importa? Puedes buscar galletas de chocolate en Google y obtener alrededor de 7 millones de visitas. No es como si fuera un NECESITAR. No necesitamos cookies para sobrevivir {me costó escribir}.
¿Me guardo este elegante secreto de una receta de galletas para mí? Puedo ser egoísta. Se me ocurrió que esta era una de esas recetas secretas en las que estrujé la tarjeta de receta en mi tumba.
Puedo ser dramático también.
Finalmente decidí compartir, así que ahí está.
En otro BUENAS NOTICIAS.
Este libro es una obra de amor. Después de muchas, muchas decepciones y de no firmar para escribir un libro de cocina real, lo tomé en mis manos y creé algo propio. Este libro es un tercer organizador de comidas, un tercer organizador de listas de compras y un tercio de mis 50 recetas favoritas.
Este es un libro diseñado para llevarlo contigo en todo momento. ¡Especialmente para las mamás! Estamos ocupados y si eres como yo, ser organizado es una gran parte de mantener la cordura. No puedo esperar para compartir esto contigo. Estén atentos, ya que la información del pedido sucederá hasta el final del mes. ¡Grande para el regreso a la escuela!
Como siempre, amo y aprecio todo el apoyo de mis lectores. ¡Tu eres el mejor!
La única receta de galletas con chispas de chocolate que necesitarás
Cosecha: 32 galletas
Autor: Aliado
tiempo de preparación: 5 tiempo de cocción: 12M tiempo total: 17M
Finalmente encontré la única receta de galletas con chispas de chocolate que necesitaré para sobrevivir. Un poco crujiente en los bordes, pero suave y masticable en el medio. ¡Lo mejor de ambos mundos!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 3 t de extracto de vainilla
- 1 t de bicarbonato de sodio
- 3 toneladas de agua caliente
- 1/2 t de sal
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
Instrucciones:
Cómo cocinar la única receta de galletas con chispas de chocolate que necesitarás
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear y reserve.
- En un procesador de alimentos, combine la mantequilla blanda y los azúcares, revolviendo hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue los huevos, uno a la vez, junto con el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el agua caliente y la sal.
- Agregue suavemente la harina hasta que quede suave, luego agregue las chispas de chocolate.
- Reúna bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear, bolas de unos 5 cm, colocando 12 en la bandeja.
- Cocine durante 12 minutos hasta que estén dorados alrededor de los bordes, pero el centro todavía está un poco suave.
- Retire inmediatamente del horno y mueva las galletas a una rejilla para enfriar. Dejar enfriar antes de guardar en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos durante 3-4 días. O congelar hasta por 3 meses.
Calorías 184.21
Grasa (gramos) 8.62
sentado Grasa (gramos) 5.21
Carbohidratos (gramos) 26,08
Fibra (gramos) 0.80
Hidratos de carbono netos 25,29
Azúcar (gramos) 16.32
Proteína (gramos) 2.01
Sodio (miligramos) 128.56
Colesterol (gramos) 26,88
