La última olla de desayuno

Disfruta de esta deliciosa olla de desayuno con huevos, papas, pimientos, cebollas, kielbasa y, por supuesto, un poco de queso derretido encima.

Repleto de verduras, pulimento de kielbasa y huevos: esta olla perfecta para el desayuno no te defraudará. Cocino esta delicia todos los domingos y mi esposo sabe que la sartén está a punto de ser saboreada tan pronto como se despierta y el increíble olor a kielbasa frita llega a la habitación. ¿Y mencioné que solo toma 30 minutos hacerlo? Tienes que intentarlo.

Necesitarás kielbasa de buena calidad (yo uso esmalte) para hacer bien esta receta y el resto de los ingredientes que probablemente ya tengas. ¡Así que date prisa, toma un poco de kielbasa y comencemos a cocinar!

Aquí está la lista de ingredientes:

3 papas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 pimiento mediano
1/2 pimiento verde mediano
1/2 cebolla roja mediana
1 taza de kielbasa en rodajas
2 huevos
1 taza de muzzarella
sal y pimienta
cebollín picado para decorar

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños y muy finos (ver foto abajo).

2. Añade el aceite a la sartén y fríe las patatas a fuego medio-alto durante unos 2 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350F.

3. Agregue los pimientos, la cebolla y el kielbasa a la sartén.

4. Reduzca el fuego a medio y cocine con la tapa puesta durante unos 6-7 minutos, revolviendo cada minuto.

5. Agregue sal y pimienta y mezcle. Casca 2 huevos encima.

6. Espolvorea con mozzarella.

7. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que las claras estén bien cocidas.

¡La Ultimate Breakfast Skillet está lista para que usted y su familia la disfruten!

Aunque solo usé 2 huevos en esta receta, puedes usar 4. Entonces la sartén debería ser suficiente para 2 adultos y 1 niño. Mi familia somos solo yo y mi esposo (y un niño pequeño que crece dentro de mí), por lo que siempre tenemos sobras, pero generalmente termino con una ensalada fresca para el almuerzo. ¡Mmm!