¿Te falta algún ingrediente para una receta? ¡Sin problemas! ¡Esta lista definitiva de sustitutos de cocina lo tendrá en poco tiempo! ¡Y si desea abastecerse de su despensa, consulte también mi lista de despensa Ultimate Meal Prep!
¿Alguna vez quiso hacer una receta y detenerse de inmediato cuando se dio cuenta de que le faltaban uno o dos ingredientes? ¡Estuve allí y lo hice!
Esta lista de los mejores reemplazos de cocina es para esos momentos en los que no puede ir al supermercado o simplemente no tiene el tiempo y la energía para obtener solo un ingrediente adicional.
¡Las últimas sustituciones culinarias!
¿Sin crema espesa? ¡Sin problemas!
¡Usa leche y mantequilla!
- Simplemente mezcle ¼ de taza de mantequilla sin sal derretida (asegúrese de que esté a temperatura ambiente) con ¾ de taza de leche entera. ¡Esto te dará 1 taza de crema agria!
¿Sin harina de pastel? ¡Sin problemas!
¡Usa maicena y harina para todo uso!
¿Sin harina de levadura? ¡Sin problemas!
¡Usa harina de trigo, polvo de hornear y sal!
- Por cada taza de harina leudante que necesites, mezcla 1 taza de harina para todo uso, 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal.
¿Sin mantequilla? ¡Sin problemas!
¡Usa manteca en caso de necesidad!
- Para 1 taza de mantequilla sin sal, use 1 taza de manteca vegetal, manteca de cerdo o aceite vegetal.
- Para 1 taza de mantequilla salada, use 1 taza de manteca vegetal, manteca de cerdo o aceite vegetal y 1/2 cucharadita de sal.
¿Sin bloques de chocolate? ¡Sin problemas!
¡Usa cacao en polvo y algunos otros ingredientes!
- Para 1 onza de chocolate sin azúcar, use 3 cucharadas de cacao en polvo natural y 1 cucharada de manteca vegetal, aceite vegetal o mantequilla sin sal.
- Para 1 onza de chocolate dulce, use 3 cucharadas de cacao en polvo natural, 1 cucharada de manteca vegetal, aceite vegetal o mantequilla sin sal y 1 cucharada de azúcar.
- Para 1 onza de chispas de chocolate, use 1 onza de chocolate sin azúcar y 1 cucharada de azúcar.
¿Sin azúcar moreno? ¡Sin problemas!
¡Use azúcar granulada y melaza en mi tutorial aquí!
- Si desea hacer azúcar moreno claro, mezcle 1 taza de azúcar granulada con 1 cucharadita de melaza. Si quieres azúcar moreno oscuro, ¡usa 2 cucharaditas de melaza!
- ¡Simplemente combine los ingredientes en un tazón hasta que estén bien mezclados, o incluso agréguelos a un procesador de alimentos para combinarlos rápidamente!
¿Sin vinagre? ¡Sin problemas!
¡Use jugo de limón en su lugar!
- ¡Úsalo medida a medida para cocinar y hornear!
¿Sin huevos? ¡Sin problemas!
¡Use plátanos o puré de manzana!
- Para 1 huevo, mezcle 1/2 cucharadita de polvo de hornear con medio puré de plátano o 1/3 taza de puré de manzana.
¿Sin polvo de hornear? ¡Sin problemas!
Use bicarbonato de sodio, crema de tártaro y maicena.
- ¡Combina ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio + ½ cucharadita de crémor tártaro + ¼ de cucharadita de maicena para hacer 1 cucharadita de polvo para hornear!
¿Sin suero de leche? ¡Sin problemas!
Usa leche y jugo de limón.
- Agregue 1 cucharada de jugo de limón o incluso vinagre a 1 taza de leche. ¡Deje reposar hasta 10 minutos y úselo en lugar de suero de leche!
