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¿Falta algún ingrediente en la receta? ¡Sin problemas! ¡Esta lista de las últimas sustituciones culinarias se encargará de ti en poco tiempo! Y si desea abastecer su despensa, ¡vea también mi última lista de despensa de preparación de alimentos!
¿Alguna vez quiso hacer una receta y luego detenerse de inmediato cuando se da cuenta de que solo le faltan uno o dos ingredientes? ¡Estuve allí y lo hice!
Esta lista de los mejores reemplazos de cocina es para esos momentos en los que no puede ir al supermercado o simplemente no tiene el tiempo y la energía para obtener un ingrediente adicional.
¡Los mejores sustitutos para cocinar!
¿Sin crema espesa? ¡Sin problemas!
¡Usa leche y mantequilla!
- Simplemente mezcle ¼ de taza de mantequilla sin sal (asegúrese de que esté a temperatura ambiente) con ¾ de taza de leche entera. ¡Esto te dará 1 taza de crema agria!
¿Sin pastel de harina? ¡Sin problemas!
¡Usa maicena y harina para todo uso!
¿No hay harina que crezca sola? ¡Sin problemas!
¡Usa harina de trigo, polvo de hornear y sal!
- Por cada taza de harina leudante que necesite, mezcle 1 taza de harina para todo uso, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal.
¿Sin mantequilla? ¡Sin problemas!
¡Usa la mantequilla rápidamente!
- Para 1 taza de mantequilla sin sal, use 1 taza de manteca, manteca vegetal o aceite vegetal.
- Para 1 taza de mantequilla salada, use 1 taza de manteca vegetal o aceite vegetal y 1/2 cucharadita de sal.
¿Sin bloques de chocolate? ¡Sin problemas!
¡Usa cacao en polvo y otros ingredientes!
- Para 1 onza de chocolate sin azúcar, use 3 cucharadas de cacao en polvo natural y 1 cucharada de manteca vegetal, aceite vegetal o mantequilla sin sal.
- Para 1 onza de chocolate dulce, use 3 cucharadas de cacao en polvo natural, 1 cucharada de manteca vegetal, aceite vegetal o mantequilla sin sal y 1 cucharada de azúcar.
- Para 1 onza de chispas de chocolate, use 1 onza de chocolate sin azúcar y 1 cucharada de azúcar.
¿Sin azúcar de caña? ¡Sin problemas!
¡Use azúcar granulada y melaza en mi tutorial aquí!
- Si desea hacer azúcar moreno claro, mezcle 1 taza de azúcar granulada con 1 cucharadita de melaza. Si quieres azúcar moreno oscuro, ¡usa 2 cucharaditas de melaza!
- ¡Simplemente combine los ingredientes en un tazón hasta que estén bien mezclados, o incluso agréguelos a un procesador de alimentos para mezclarlos rápidamente!
¿Sin vinagre? ¡Sin problemas!
¡Use jugo de limón en su lugar!
- ¡Use medida por medida al cocinar y hornear!
¿Sin huevos? ¡Sin problemas!
¡Use plátanos o puré de manzana!
- Para 1 huevo, mezcle 1/2 cucharadita de polvo de hornear con medio puré de plátano o 1/3 taza de puré de manzana.
¿Sin polvo de hornear? ¡Sin problemas!
Use bicarbonato de sodio, crema de tártaro y maicena.
- Combine ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio + ½ cucharadita de crémor tártaro + ¼ de cucharadita de maicena para hacer 1 cucharadita de polvo para hornear.
¿Sin suero? ¡Sin problemas!
Usa leche y jugo de limón.
- Agregue 1 cucharada de jugo de limón o incluso vinagre a 1 taza de leche. ¡Deje reposar hasta 10 minutos y úselo en lugar de suero de leche!
