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Ingredientes
- 500 g de carne de pavo molida
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
- 1/2 manojo de perejil fresco
- 1 pimiento rojo grande
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- 1 taza de agua
- 2 frascos de Leggo Bolognese – salsa de pasta espesa con vino tinto, tomate espeso y hierbas
- 1 cucharada de pasta de tomate Leggo
- 1 paquete de fideos
- 1 puñado de parmesano rallado* para servir
- 1 pan* para servir
Método
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En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite. Añadir la cebolla picada y el ajo. Luego agregue la carne molida y dore. Agregue una taza de vino blanco y cocine hasta que se evapore.
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Agregue el pimiento picado y cocine hasta que se ablande, luego agregue 1 taza de agua, 2 frascos de salsa boloñesa Leggo, 1 cucharada de pasta de tomate Leggo, sal, pimienta, pimienta y perejil picado. Tape y cocine por unos 45 minutos.
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Lleve a ebullición una olla grande y agregue un paquete de pasta fina y seca y cocine durante unos ocho minutos, luego escurra. Agregue un poco de salsa a los fideos y mezcle.
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Cubra la pasta con la salsa boloñesa extra y sirva con virutas de parmesano y pan crujiente de la casa. ¡Hermoso!
Los grados
Esta receta boloñesa se puede cocinar la noche anterior para un sabor más rico.
Usé el pan Pana crocante de la casa.
