¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
ES Pan con pepitas de chocolate Ingresos comienza con el original Receta de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos. ¡No acepte sustitutos! Su pasta sin granos favorita horneada en el horno galletas bajas en carbohidratosHaciendo un postre keto increíblemente pegajoso. Sin azúcar y amigable con THM. Y un nuevo video instructivo para mostrarle lo fácil que es hacerlo.
A menudo me siento muy afortunado de ser un blogger de comida con un nicho muy específico porque tengo que lidiar con mucho menos fanatismo que los bloggers de comida tradicionales. No tengo que preocuparme por superar a mis compañeros blogueros y llevar mis recetas más allá del más allá. Solo tengo que tomar ideas más simples y ejecutarlas bien, ya que las personas con una dieta baja en carbohidratos generalmente están felices de que sus viejos favoritos se recreen para satisfacer sus necesidades dietéticas.
No tengo que hacer galletas con chispas de chocolate o donas de croissant para hacerme un nombre. Échale un vistazo a Pinterest y sabrás de lo que hablo. La necesidad de soñar con creaciones cada vez más elaboradas debe ser agotadora a veces. Me hace la vida mucho más fácil no tener que sumergir una galleta de brownie dentro de un pastel y cubrirla con glaseado de galleta de brownie. UNA excelente brownie de chocolate bajo en carbohidratos Es un logro en sí mismo. Porque no hay nada mejor en el mundo que un delicioso brownie de chocolate recién horneado. Sobre todo cuando son Galletas bajas en carbohidratos y con chispas de chocolate!
Eso no significa que no reciba mucha inspiración de mis colegas blogueros, muchos de los cuales son extremadamente talentosos. Y eso no significa que a veces no miro mis recetas y me pregunto cómo puedo llevarlas al siguiente nivel. A menudo estas dos cosas vienen juntas.
Veo una receta convencional de un amigo bloguero y me pregunto si puedo hacerla con ingredientes bajos en carbohidratos y sin gluten. Tengo tableros en Pinterest dedicados a estas deliciosas, deliciosas recetas que tengo muchas ganas de hacer. No me encontrarán llenándose el uno al otro; Quiero disfrutar de cada uno de ellos individualmente.
Cómo hacer una galleta con chispas de chocolate y una sartén baja en carbohidratos
Me gustó la idea de hornear galletas y brownies en una sartén desde el principio. He admirado muchas de estas creaciones porque tienen una pegajosidad que me llama la atención. Dice “toma una cuchara y un amigo o dos y siéntate, estarás aquí por un tiempo”.
Así que hice el mío galletas keto con pepitas de chocolateEmpecé a preguntarme si esa masa podría hacer una buena galleta de pan. La pregunta es ¿por qué no lo he probado antes? Bueno, podrías cocinar algo como esto en cualquier sartén vieja, pero seguro que se ve muy bien en una sartén de hierro fundido. Y la única sartén de hierro fundido que tenía era una sartén muy grande y muy pesada de 12 pulgadas que parecía demasiado grande. Así que vine a TJ Maxx, donde había visto algunas ollas más pequeñas a la venta. Lo que realmente quería era conseguir varios moldes pequeños, de 5 o 6 pulgadas de diámetro, para hacer dos galletas con chispas de chocolate. Pero tuve que conformarme con un solo molde de 10 pulgadas… que resultó ser perfecto para UNA galleta con chispas de chocolate.
recetas de galletas con chispas de chocolate
En cuanto a la receta de masa de galletas keto, sacudí un poco las cosas. Estos son los cambios que hice en la receta original de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos:
- Bicarbonato de sodio en lugar de polvo de hornear. He leído que ayuda a que las galletas se doren un poco mejor.
- Esta vez, en lugar de hacer mis propias chispas de chocolate sin azúcar, tomé un paquete de chispas de chocolate de Lily. Solo están endulzados con eritritol y stevia y hasta ahora son los mejores chips comerciales sin azúcar que puedo encontrar. Compré el mío en Whole Foods, pero también puedes comprarlo en Amazon.com. Son caros pero geniales cuando no tengo tiempo para hacer los míos. Pero una barra de chocolate negro picado o un puñado de papas fritas también funcionaría bien en esta receta.
Esta es una publicación actualizada y tengo que tomarme un momento para decir lo buena que es esta galleta con chispas de chocolate. He estado haciendo esto para mi postre de cumpleaños durante tres años seguidos. Cubierto con un poco de helado de vainilla bajo en carbohidratos y un poco de mi salsa de chocolate caliente, ¡y es INCREÍBLE!
HAGA CLIC AQUÍ PARA PEDIR MI NUEVO COCINERO!
Galletas con chispas de chocolate en sartén: bajas en carbohidratos y sin gluten
Masa de galleta con chispas de chocolate baja en carbohidratos horneada en una sartén para un gran postre pegajoso. ¡Sin gluten y sin azúcar!
Porciones: 1 galleta grande
Calorías: 234kcal
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 325F y engrase ligeramente una fuente para horno de 10 pulgadas (no tiene que ser de hierro fundido).
-
En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
-
En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Mezcle el edulcorante de yacón y el jarabe, si lo usa.
-
Batir el huevo y el extracto de vainilla. Batir la mezcla de harina de almendras hasta que esté bien combinada, luego agregar las chispas de chocolate o el chocolate picado.
-
Extienda la masa sobre una bandeja para hornear preparada y cocine durante 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. La galleta estará muy suave e hinchada cuando la saques del horno (no se verá horneada).
-
Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir. Cuando esté tibio, no saldrá en trozos adecuados, por lo que deberá sacarlo para servirlo en platos. Continuará endureciéndose a medida que se enfríe, por lo que si desea servirlo en trozos, déjelo enfriar por completo antes de rebanarlo. ¡Recomiendo caliente para una sensación extra pegajosa!
ingresos por videos
Notas de recetas
Porciones 10. Cada porción contiene 8 g de carbohidratos y 3 g de fibra. Carbohidratos netos totales = 5 g.
234 calorías; 22 g de grasa (79,9% calorías de grasa); 4 g de proteína; 8 g de carbohidratos; 3 g de fibra dietética; 34 mg de colesterol; 118 mg de sodio.
