La receta de mi mamá que quería compartir para siempre

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muslos de pollo asado, patata, zanahoria y cebolla en especias simples, ajo y aceite de oliva. Luego cocine hasta que el pollo esté jugoso con la piel crujiente y las cebollas estén bien cocidas. Mayor mmm!

muslos de pollo asado

Muslos de pollo asado y papas es la receta de mi mamá. No cocinaba a menudo (abuela), pero esa era su base absoluta. Patatas crujientes, cebollas asadas y ajo combinados con suculenta carne oscura y piel de pollo crujiente, ¡y se convertirá en el favorito de tu familia!

Estoy obsesionado con cualquier combinación de pollo y papas porque soy ucraniano. Al igual que el pollo y las papas instantáneos y una olla, el pollo y las papas son solo otras variaciones de esta receta. Mis hijos han estado entusiasmados con esta combinación durante días.

A menudo doblo la receta, preparo una de inmediato y refrigero otra para cocinar al día siguiente. Se llama “adelante”. ? ¿Qué genio soy? Y muy modesto también. ¡¿Tenemos que?!

¿Cuál es el mejor pollo para usar?

“Olena, ¿dónde están las piernas de pollo?” Suspiro. Como se puede ver en las fotos, soy un transgresor de mis recetas. No tenía muslos de pollo o muslos de pollo a la mano. Así que corté el pollo entero en trozos y usé 2 lbs. El resto va a la sopa mañana.

El mejor pollo para usar es carne con hueso y piel. ¡Será el pollo y la papa al horno más suculentos que jamás hayas probado!

¿Cuáles son las mejores papas para usar?

No podía creer cuántas veces me preguntaron dónde conseguí mi pollo amarillo y papas instantáneas. Entonces, compartiendo secretos de papa:

• papas amarillas o patatas de carne amarilla Si estás en Canadá. Algunos fanáticos de la patata me han dicho que el equivalente estadounidense es Yukon Gold. A veces incluso puedes encontrar papas “canadienses” en los Estados Unidos. Lo que sea que eso signifique.
• papas rojas.
• No use papas oxidadas. Hacen el mejor puré de patatas saludable.

salsa casera facil

ESTÁ BIEN. Puedes usar cualquier hierba seca que te guste o que tengas a mano. Como puedes imaginar, mi madre no tenía hierbas secas en los años 90 en Ucrania. Solo usé sal, pimienta y ajo. ¡Y los muslos de pollo al horno y las papas al horno todavía estaban deliciosos!

mi regla de oro es 1 cucharadita de sal + 1 cucharadita de hierbas secas + 1 cucharadita de comino. Puedes omitir el comino. La verdad es que quería usar cilantro pero aquí estamos…

Consejos para los mejores muslos de pollo asado y papas

• Después de mezclar, estirar la piel para cubrir la carne para evitar el secado.
• comprar papas organicas para que no tengas que pelarlos. Bonificación: la piel contiene muchos nutrientes y vitaminas.
• Usa la cebolla más grande que haya existido. Será una pelea por la cebolla asadaConfía en mí.
• usted puede utilizar cualquier bandeja para hornear grande de 9 × 13 o incluso más grande con paredes. La fuente de horno de cerámica o vidrio resistente al horno es excelente. Desea poder mezclar los ingredientes a mano sin que el pollo y las papas vuelen por el mostrador. O, a menos que esté listo para una aventura… ¡Los niños pueden divertirse!
• Me gusta usar papas, zanahorias, cebollas y ajo. Hay algo sobre las zanahorias dulces y las cebollas asadas. Y tal vez incluso quemar rodajas de ajo. Este combo tiene un bocado. Te aconsejo que te quedes con mi favorito de la infancia. Otras verduras se cocinan mucho más rápido que el hueso de pollo. Tampoco me gusta agregar pasos adicionales para agregar verduras más tarde, etc.
• patatas dulces se cocina más rápido que las papas normales. Si lo desea, agréguelos a la sartén después de que el pollo, las zanahorias y las cebollas estén bien cocidos durante 15 minutos. No olvides mezclar.
• Si quieres comer más verduras, haz mi batido verde con estas patas de pollo asadas. A menudo “comemos más verduras” de esta manera.

Cómo avanzar, almacenar y calentar

Preparación de comidas y consejo temprano: duplique la receta. Cocine uno esta noche y refrigere todo el segundo y cubra, luego cocine mañana. Hago esto todo el tiempo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Las verduras perderán su aspecto fresco. Tu puedes Cálido en una sartén de cerámica antiadherente para dejarlo un poco crujiente y sin demasiado aceite gracias al recubrimiento.

Disfruta las patas de pollo asadas de mi mamá. Parece que muchos de ustedes saben, especialmente los maridos. ?

Más recetas de muslos de pollo

Prensa

Piernas de pollo asadas, papas, zanahorias y cebollas mezcladas con especias simples, ajo y aceite de oliva. Luego cocine hasta que el pollo esté jugoso con la piel crujiente y las cebollas estén bien cocidas. Mayor mmm!

• 10 minutos
• 40 minutos
• 50 minutos
• 8 porciones 1x
• Cena
• Una sartén
• ucranio

Ingredientes

• 2 libras de muslos de pollo, con hueso y piel

• 6 papas grandes, cortadas en cubos de 1.5″ (grandes)

• 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes

• 1 cebolla grande, cortada en trozos grandes

• 3 dientes de ajo grandes, rebanados

• 2 cucharadas de aguacate o aceite de oliva

• 1 cucharadita de comino o cilantro

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1 cucharadita de albahaca seca

• 1 cucharadita de romero seco

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta negra molida, al gusto

• 3 hojas de laurel

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450°F y prepare un molde grande de 9×13 con lados.
2. Agregue el pollo, las papas, las zanahorias, la cebolla, el ajo y la hoja de laurel al plato.
3. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con comino o cilantro, hierbas secas, sal y pimienta.
4. Con las manos, mezcle bien.
5. Cocine durante 40-45 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Y Los jugos de pollo son claros cuando están picantes.
6. Retirar del horno y cavar! ¿Qué tan fácil fue eso?

Preparación de comidas y consejo temprano: duplique la receta. Cocine uno esta noche y refrigere todo el segundo y cubra, luego cocine mañana. Hago esto todo el tiempo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días. Las verduras perderán su aspecto fresco. Tu puedes Cálido en una sartén de cerámica antiadherente para dejarlo un poco crujiente y sin demasiado aceite gracias al recubrimiento.

Los grados

El mejor pollo para usar es cualquier corte con hueso y piel.

Puedes usar cualquier hierba seca que te guste o que tengas a mano. Y omita el comino o use cilantro.

4955,7 g 452,6 mg 22,8 g 5,6 g 0,1 g 49 g8 g24 g 111,3 mg