La mejor tarta blanca sin gluten

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El mejor pastel blanco sin gluten es suave y húmedo pero lo suficientemente denso como para que no se deshaga con el toque de un tenedor, eso es exactamente lo que quiero en un pastel blanco.

Cubierto con un cremoso glaseado de fresa fresca o crema de mantequilla clásica, este pastel ha obtenido más aprobación en los últimos meses que cualquier otra cosa que haya horneado. La combinación de sabores es absolutamente perfecta con sabores de almendra y vainilla.

Hace varios años, mi mejor amiga me preguntó si le haría una torta blanca sin gluten. En mi novedad relacionada con la cocina sin gluten, le aseguré que podía hacer exactamente eso. di ah

Me tomó 6, tal vez 7-8, varios intentos de prescripción (dejé de contar después de tirar el tercer desastre a la basura). El sabor y/o la textura nunca fueron los correctos.

Si está familiarizado con la cocina sin gluten, probablemente ya sepa que las recetas tradicionales de postres de chocolate son bastante fáciles de hacer sin gluten la mayor parte del tiempo.

Esto está comprobado en el mejor bizcocho de chocolate sin gluten, nadie cree que sea sin gluten. Esto no es cierto para todas las recetas de postres.

El chocolate proporciona tanto sabor que sin él, a menudo aparecen los sabores más “únicos” de las alternativas de harina sin gluten. Esto hizo que fuera mucho más difícil obtener un sabor clásico a pastel blanco.

PASTEL SIN GLUTEN

Seré el primero en admitir que soy muy exigente con mi cocina sin gluten. (Recibí muchas miradas de mi esposo cuando decido que algo anda mal mientras él y mis hijos están felizmente engullendo).

Como no estoy limitado a comer las versiones tradicionales, a menudo preparo los dos elementos uno al lado del otro para probar ambas versiones y ver si la receta sin gluten está a la altura. “Lo suficientemente bueno para sin gluten” no es algo que quiera compartir con ustedes. Estoy feliz de decir que este es el pastel. Este pastel es absolutamente positivo. En los últimos años, he hecho este pastel con la receta exacta a continuación innumerables veces y se lo he servido a más de una docena de personas.

Recibió excelentes críticas de todos y todos me preguntaron más de una vez si realmente no contenía gluten. (¡Eso, amigos míos, es una señal de éxito para una receta sin gluten!)

El pastel blanco sin gluten funciona muy bien como magdalena, un pastel de cumpleaños sin gluten, y a mi hijo mediano le encanta este pastel esponjoso con glaseado de chocolate. Las posibilidades con esta receta de bizcocho son infinitas.

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Tip de cocina: Yo uso esta cacerola, molde o molde para pasteles para preparar esta receta.

RECETA DE TARTA SIN GLUTEN

Precalentar el horno a 350 grados. Engrase (2) moldes redondos de 8 ″ con mantequilla y cubra el fondo de cada molde con un círculo de pergamino aceitado.
Mezclar los ingredientes secos y reservar.
Batir los huevos y el azúcar hasta que esté cremoso.
Agregue la mitad de los ingredientes secos y vuelva a batir.
Agregue los extractos de suero de leche, vainilla y almendras y mezcle para combinar.
Agregue los ingredientes secos restantes y bata hasta que se mezclen.
Divida la masa entre las formas engrasadas.
Hornee en el centro del horno durante 35-40 minutos, hasta que el pastel esté ligeramente dorado y un palillo insertado en el centro esté limpio.
Retire y deje enfriar durante al menos 30 minutos, antes de invertir en una rejilla para terminar de enfriar.
Hielo como quieras.