¡Best Ever Zuppa Toscana es cremosa, rica y llena de salchichas italianas, papas tiernas y mucho ajo! ¡Haga esta sopa fácil en la estufa, olla instantánea o olla de cocción lenta!
Sopa Toscana:
Un restaurante favorito que todos conocemos y amamos, ¡fácil en casa! ¡Zuppa Toscana básicamente se traduce como sopa toscana, Zuppa significa sopa y Toscana significa Toscana! Esta sopa no es una sopa auténtica. Muy similar a nuestro favorito. pollo francés es un plato de cocina casera ítalo-estadounidense! ¡Nos encanta nuestra versión incluso más que la popularizada por Olive Garden porque está COMPLETAMENTE CARGADA!
¡Esta abundante sopa está hecha de tocino, salchicha italiana, ajo, cebolla, caldo, col rizada o espinacas y papas! Una sopa muy sencilla en la que puedes adaptar los toppings a tu gusto. ¡Eso tiene un gran impacto con ingredientes realmente mínimos utilizados para un montón de sabor! He incluido instrucciones en la tarjeta de recetas para prepararlo en su olla de cocción lenta, en la estufa o en una olla instantánea. ¡De esa manera, todos pueden usar su método favorito y se ve perfecto sin importar a dónde vayas!
Notas de receta de sopa toscana:
- Para mí, el tocino realmente hace que esta sopa sea extra y ¡me encanta! Si no te gusta el tocino, déjalo afuera y usa un poco de mantequilla o aceite de oliva cuando cocines la salchicha y las verduras.
- En cuanto a la salchicha italiana, puedes usar Dulce, Ligera o Picante, ¡según tu gusto! Si le gusta una buena sopa picante, use también la salchicha picante junto con hojuelas de chile adicionales.
- Tenga cuidado de agregar sal a esta sopa al principio, ya que el tocino y la salchicha ya están salados. Agrego una pizca de sal y pimienta, luego agrego más al gusto cuando la sopa está cocida.
- Necesitará alrededor de 4 tazas de papas cortadas en cubitos (½ pulgada) para esta receta. Por lo general, solo uso papas rojas, pero las papas rojas o amarillas también son buenas aquí. ¡Usa lo que tienes a mano para mantenerlo fácil!
- Tradicionalmente, esta sopa requiere repollo, ¡pero uso espinacas con más frecuencia! Puedes usar cualquiera de ellos, ¡haz lo que más te guste! Por lo general, compro un paquete de espinacas y simplemente las troceo. Si usa repollo, asegúrese de quitar todos los tallos, ya que pueden ser duros.
- Personalmente, no me gusta congelar esta sopa. Con papas, crema agria y cuajada, no resiste bien el calentamiento después de la congelación. Sin embargo, esta sopa se prepara rápidamente por la noche y se conserva bien en el refrigerador hasta por 4 días.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
La mejor sopa toscana jamás
¡Best Ever Zuppa Toscana es cremosa, rica y llena de salchichas italianas, papas tiernas y mucho ajo! ¡Haga esta sopa fácil en la estufa, olla instantánea o olla de cocción lenta! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 6 votos Imprimir Pin Calificar Curso: Plato principal, SopaCocina: Americana Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosTiempo total: 45 minutos Porciones: 6 Calorías: 642kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 8 rebanadas de tocino picado
- ▢ 1 kilo de salchicha italiana molida
- ▢ 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada
- ▢ 5 dientes de ajo picados
- ▢ ½ cucharadita de albahaca seca
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
- ▢ Ajuste de sal y pimienta
- ▢ 3 cucharadas de harina de trigo
- ▢ 5-6 tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- ▢ 4 papas russet medianas, peladas y cortadas en cubos de ½ pulgada
- ▢ 1 taza de nata fresca
- ▢ ½ taza de queso parmesano recién rallado, y más al gusto
- ▢ 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 3 tazas de espinaca o repollo picado sin las hojas del tallo
Instrucciones
INDICACIONES DE LA ESTUFA PRINCIPAL:
- Cocine el tocino picado en una sartén profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una cuchara ranurada, pero deje la grasa en la sartén.
- Agregue la salchicha, la cebolla, el ajo y los condimentos a la sartén, rompa la salchicha y cocine hasta que adquiera un color marrón oscuro.
- Espolvorear la harina sobre la salchicha y mezclar.
- Llevar a ebullición y saltear durante unos minutos antes de incorporar gradualmente el caldo de pollo, revolviendo constantemente.
- Una vez que esté completamente incorporado, agregue las papas en cubos y mezcle.
- Llevar a ebullición a fuego lento, tapar y reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
- Batir la crema, el queso parmesano y el queso crema hasta que se disuelva por completo.
- Luego agregue el repollo y las espinacas y cubra con una tapa.
- Retire la sartén del fuego y déjela reposar de 5 a 8 minutos, o hasta que la espinaca o el repollo se hayan ablandado un poco.
- Sirva con trozos de tocino cocido y queso parmesano recién rallado.
INDICACIONES DE BOTE INSTANTÁNEO:
- Configure Instant Pot en modo salteado y cocine el tocino hasta que esté crujiente.
- Luego retire con una espumadera y agregue la salchicha, la cebolla, el ajo y los condimentos y revuelva y cocine hasta que la salchicha esté dorada.
- Apague la olla instantánea y agregue las papas y el caldo de pollo, asegurándose de sumergir completamente las papas en el caldo.
- Cúbralo con la tapa, ciérrelo y póngalo en modo manual durante 4 minutos.
- Libere rápidamente la boquilla de presión y deje que se desenganche por completo antes de quitar la tapa.
- Mezclar la harina con la nata y verterla en la sopa junto con el parmesano y el queso crema.
- Deje reposar durante unos minutos para que el queso crema se derrita por completo, luego revuelva suavemente hasta que el queso crema esté completamente incorporado.
- Agregue la espinaca o la col rizada y mezcle para combinar, luego cierre la tapa de la sartén y deje reposar durante 5 minutos para ablandar un poco el repollo.
- Sirva con tocino frito crujiente y queso parmesano recién rallado.
INSTRUCCIONES DE COCCIÓN LENTA:
- Agregue el tocino a una sartén grande a fuego medio y cocine hasta que esté crujiente.
- Luego retire con una cuchara ranurada y agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada.
- Agregue la salchicha, la cebolla, el ajo, los condimentos, las papas cortadas en cubitos y el caldo de pollo a la sartén y cubra con la tapa.
- Cocine a fuego alto durante 3-4 horas, o hasta que las papas estén tiernas como un tenedor.
- Mezcla la harina con la crema e incorpórala a la sopa junto con el parmesano y el queso crema.
- Tape y cocine por otros 30 minutos a fuego alto.
- Retire la tapa, revuelva y agregue el repollo y revuelva nuevamente para combinar.
- Vuelva a tapar la olla y deje que el repollo se ablande un poco.
- Sirva con trozos crujientes de tocino y queso parmesano recién rallado.
video
Nutrición
Porción: 1.5 tazas | Calorías: 642kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 22 g | Grasa: 49 g | Grasa saturada: 21 g | Grasa poliinsaturada: 5 g | Grasa monoinsaturada: 19 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 135 mg | Sodio: 826 mg | Potasio: 894 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 753 UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 154 mg | Hierro: 2mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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