La mejor sopa de lasaña de 30 minutos

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sopa de lasaña fácil – Esta sencilla sopa de lasaña de 30 minutos ofrece todo el rico sabor de tu lasaña favorita sin el trabajo. ¡Rico y reconfortante, pero no pesado como la lasaña!

Receta rápida de sopa de lasaña

A mi familia le encanta la lasaña, pero rara vez la hago porque puede ser un poco más de trabajo del que quieren hacer después de un largo día. Esta sencilla sopa de lasaña de 30 minutos ofrece todo el rico sabor de tu lasaña favorita sin el trabajo.

A mi familia le encantó la sopa y dijeron que no solo es la mejor sopa que he hecho, sino la mejor sopa que han probado y está allí como una de las cosas que he hecho, punto. Hable acerca de los elogios de los críticos duros.

He hecho innumerables lotes de esta receta de sopa de lasaña desde que la hice hace unos meses para mi familia hasta ahora que comparto la receta. La sopa es sustanciosa y reconfortante, pero no tan pesada como la lasaña tradicional, que me gusta. Al igual que la lasaña tradicional, se vuelve aún mejor el día después de que se casan los sabores.

Los tomates jugosos se combinan con cebollas, ajo, orégano, albahaca y perejil para una gran profundidad de sabor. El queso derretido encima me alegra el día. ¡Los amantes del queso se unen!

En lugar de carne de res, cambié y usé salchicha molida italiana Johnsonville. Es muy conveniente si no desea quitar los enlaces de salchicha. Los lazos de Johnsonville y la salchicha italiana molida, así como sus albóndigas y salchichas para el desayuno, vienen en una variedad de sabores y especias, lo que le brinda más sabor y le ahorra tiempo de cocción.

¿Qué hay en la sopa de lasaña?

Esto es lo que necesitas para hacer esta sencilla receta de sopa de lasaña:

Aceite de oliva
Salchicha molida italiana fresca y caliente de Johnsonville
Cebolla Dulce de Vidalia
Caldo de gallina
tomates enlatados
pasta de tomate
Hojas de laurel
Orégano seco y albahaca
Sal y pimienta
pimienta de cayena
fideos para lasaña
Perejil
mozzarella rallada
queso parmesano

Cómo hacer sopa de lasaña

Agregue el aceite, la salchicha y las cebollas a una olla grande y cocine hasta que las cebollas se ablanden y la salchicha esté dorada. Agregue el ajo, seguido de los demás ingredientes, excepto los dos tipos de queso.

Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que los fideos se ablanden. Luego coloque la sopa de lasaña en recipientes aptos para horno y agregue el queso. Coloque en la parrilla hasta que el queso se derrita y se dore.

¿Puedo usar otra carne molida?

Sí, pero prefiero usar salchicha molida en esta receta rápida de sopa de lasaña porque ofrece más sabor.

¿Puedo congelar la sopa de lasaña?

Sí, la sopa sin levadura (es decir, sin queso encima) se puede congelar hasta por 6 meses.

Consejos para hacer sopa de lasaña

Usé salchicha picante porque quería algo que le diera un gran impulso de sabor y le diera a la sopa un toque ligero, pero usa una salchicha ligera si lo prefieres.

Asegúrese de ponerle sal a su sopa al gusto. Usé caldo de pollo bajo en sodio y tomates sin sal y agregué un poco de sal a mi sopa para poder controlar el nivel general de sal. La salinidad de varias marcas de ingredientes y las preferencias personales por la sal variarán según el gusto de la sal.

Al asar la sopa para derretir el queso, primero debe colocar los tazones aptos para horno en una bandeja para galletas. De esa manera, si accidentalmente derramas un poco de sopa, no ensuciarás el fondo del horno.

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de salchicha molida italiana Johnsonville (sustituya la salchicha italiana fresca Johnsonville o la salchicha liviana)
2 tazas de Vidalia dulce o cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos (alrededor de 1 cebolla grande)
4 dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes
48 onzas (6 tazas) de caldo de pollo bajo en sodio
una lata de 14.5 onzas de tomate cortado en cubitos y jugo (utilicé petite cortado en cubitos, sin sal añadida)
una lata de 14.5 onzas de tomates asados al fuego y jugo
2 cucharadas redondas de pasta de tomate
2 o 3 hojas de laurel
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de albahaca seca
1 o 2 cucharaditas de sal o al gusto
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimienta de cayena, opcional y al gusto
8 onzas de fideos de lasaña (alrededor de 10 fideos), divididos en trozos pequeños
1/3 taza de hojas de perejil italiano de hoja plana (los tallos restantes), finamente picadas
2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
1 taza de queso parmesano, dividido

Instrucciones

En una olla o horno holandés grande, agregue el aceite de oliva, la salchicha, la cebolla y saltee durante aproximadamente 8 minutos a fuego medio-alto, o hasta que la salchicha esté bien cocida y las cebollas estén ligeramente doradas. Remueve y voltea de vez en cuando.
Agregue el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos. Revuelva intermitentemente.
Agregue caldo de pollo, ambos tipos de tomate y jugo de frutas, pasta de tomate, laurel, orégano, albahaca, sal, pimienta, pimienta de cayena opcional, pasta y deje hervir. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que los fideos estén tiernos y listos. Si en algún momento el nivel general de líquido parece bajo o prefiere que su sopa tenga más caldo, agregue 1 a 2 tazas de agua o caldo de pollo; eventualmente ajustará los niveles de sal y condimentos. Revuelva intermitentemente.
Agregue el perejil, mezcle para combinar y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Pruebe la sopa y agregue sal al gusto. Esto varía según la salchicha, el caldo de pollo, el tomate y la pasta de tomate y la preferencia personal. Realice los cambios necesarios en el condimento (por ejemplo, más sal, pimienta, especias, etc.). Retire las hojas de laurel.
Precalentar el horno en la configuración grill.
Coloque la sopa en tazones aptos para horno y agregue a cada tazón aproximadamente 1/3 de taza de mozzarella y 2 cucharadas de queso parmesano. Coloque los tazones en una bandeja para hornear y colóquelos debajo de la rejilla. Ase a la parrilla durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, según lo desee. Tenga mucho cuidado con los ojos para no quemarse, lo que puede suceder en segundos.
servir inmediatamente

Los grados

La sopa sin terminar (sin agregar queso) permanecerá hermética en el refrigerador durante 5 a 7 días o en el congelador hasta por 6 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 892 Grasa total: 52 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 25 g Colesterol: 143 mg Sodio: 11335 mg Carbohidratos: 62 g Fibra: 7 g Azúcar: 33 g Proteína: 46 g

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Johnsonville Italian Sausage. Las opiniones y el texto son todos míos.

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