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He hecho muchas variaciones de salsa para pasta durante mis nueve años de blogueo, pero creo que esta última versión se gana el título de Mejor salsa para pasta de la noche. ¿Por qué? Porque es increíblemente fácil y solo usa unos pocos ingredientes, pero tiene un sabor maravillosamente rico y saludable. Primero publiqué esta salsa en mi receta de Berenjena asada con salsa de carne, pero la salsa en sí fue definitivamente la estrella del espectáculo y merece una publicación aparte. De hecho, me gustó tanto esta salsa que la última vez que la preparé me encontré recogiendo las sobras con una cuchara, como una especie de chile. Me salté los fideos y fui directamente a las cosas buenas. ?♀️
Salsa de pasta de carne de res fácil entre semana
¿Qué hay en esa salsa para pasta de la semana?
ES MUY SENCILLO, pero muy bueno. Esta salsa para pasta incluye: carne molida, aceite de oliva, cebolla, mantequilla, tomate picado, mezcla de condimentos italianos y sal y pimienta. . No se necesitan ingredientes sofisticados para tener un sabor increíble y totalmente asequible para una noche ajetreada.
Cómo usar la mejor salsa de fideos de la noche
Esta salsa es, por supuesto, increíble con cualquier forma de pasta. ¡O en verduras asadas! No tienes que hacer una berenjena entera como he hecho en el pasado, me encantaría servir esta salsa sobre una pila de vegetales asados cortados en cubitos para una deliciosa comida baja en carbohidratos. Mira mis berenjenas asadas con salsa.
¿Qué hace que esta salsa para pasta sea buena para las cenas entre semana?
Esta salsa es increíblemente simple y no requiere mucha atención al cocinar. ¿Qué hace que esta salsa sea tan buena cuando es tan simple? Dos cosas: mantequilla y un mínimo de 30 minutos a fuego lento. Hervir durante 30 minutos es clave para amortiguar los sabores ácidos demasiado brillantes de los tomates triturados y ayuda a caramelizar los azúcares naturales en una dulzura profunda y sutil. La mantequilla agrega cuerpo y una ligera cremosidad, lo que nuevamente ayuda a equilibrar los ácidos naturales del tomate. Necesitas ambos elementos para hacer esta salsa. Sin uno u otro, solo obtendrás un trago de salsa roja del molino y, bueno, eso no es nada para destacar (o bloguear).
La mejor salsa para pasta de la semana.
¡Esta rica y fina salsa para pasta es increíblemente fácil, lo que le valió el título de Mejor salsa para pasta de la noche en mi casa!
Porciones: 4 (alrededor de 1,25 tazas cada una)
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de mantequilla
- 28 onzas de tomates triturados
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- pimienta recién molida
- Sal a gusto
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Agregue la carne picada y el aceite a una sartén y saltee a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida (unos 5 minutos). Si usa carne con un contenido de grasa más alto (10 % o más), es posible que desee drenar el exceso de grasa una vez que la carne esté dorada.
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Mientras se cocina la carne, picar finamente la cebolla. Agregue la cebolla picada y la mantequilla a la carne cocida. Continúe salteando hasta que la cebolla esté suave y transparente (unos 5 minutos).
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Luego agregue los tomates picados, el condimento italiano y un poco de pimienta recién molida (10-15 manivelas de un molinillo de pimienta). Mezclar todo para que coincida.
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Ponle una tapa a la cacerola y deja que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos.
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Después de al menos 30 minutos a fuego lento, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal, revuelva para combinar e intente agregar más según sea necesario. El sabor de la salsa se profundizará y aparecerán complejidades cuando se agregue sal. Sirva sobre su pasta favorita o verduras a la parrilla.
Tamaño de la porción: 1,25 tazas ・ Calorías: 274,25 kcal ・ Carbohidratos: 14,75 g ・ Proteína: 13,98 g ・ Grasa: 17,4 g ・ Sodio: 586,58 mg ・ Fibra: 3,5 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
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Cómo hacer una salsa para pasta semanal – Foto paso a paso
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