La mejor salsa mexicana de maíz de todos los tiempos

La mejor salsa mexicana de maíz de todos los tiempos

La mejor salsa mexicana de maíz de todos los tiempos ¡Es el último chapuzón de la fiesta! El maíz dulce y el queso cotija se cubren con una mayonesa de chile que hace que esta salsa sea tan buena. Servir caliente, frío oa temperatura ambiente.

Es posible que haya probado esta salsa de cerveza y queso, salsa de cangrejo picante o salsa de pimiento rojo asado. Hoy tenemos otra receta de salsa súper deliciosa, perfecta para el día del juego, pero también para el Cinco de Mayo, ¡así que mantén esta receta en tu bolsillo trasero!

Artículos útiles para la receta.

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¡Hola amigos! ¡Soy yo, Jordan, y estoy de vuelta con otra receta deliciosa y fácil de preparar para ti! En caso de que aún no nos conozcamos, soy el desarrollador de recetas, fotógrafo y escritor en JZ Eats.

Siempre que tengo que llevar un plato a una fiesta, una puerta trasera o una reunión con amigos, me gusta mantenerlo simple. Es doloroso pedirle al anfitrión que recaliente tu plato, especialmente si hay muchas otras cosas que necesitan ir al horno, al microondas oa la estufa.

Quiero que a la gente le guste lo que he traído, así que si espero en la fila para recalentar mi plato, todos los invitados se llenarán con lo que ya está en la mesa.

¿Mi solución? ¡Trae algo que se pueda disfrutar caliente, frío oa temperatura ambiente! También conocido como esta salsa mexicana de maíz. No requiere muchos ingredientes y se puede preparar en menos de 15 minutos. Haz esto antes de irte o prepáralo con anticipación.

Ingredientes para Salsa Mexicana de Maíz

Solo 10 ingredientes y una sartén le dan vida a esta salsa mexicana de maíz. ¡Oh, sí, es una receta única! Estos son mis favoritos porque la limpieza es simple y las instrucciones son simples.

A algunas personas les gusta agregar diferentes quesos como queso cheddar o pepper jack o incluso queso crema, pero a mí me gusta ser más auténtico con el queso cotija. También puede agregar cebollino picado, chile o pimiento verde, ya que también he visto que se agregan.

Esto es lo que necesitas para hacer la Salsa Mexicana de Maíz:

• Maíz
• Chile jalapeño
• ajo
• queso cotija
• Lima
• Mayonesa
• manteca
• aceite de oliva
• Chile en polvo
• cilantro
• Chips de tortilla o chips de maíz

Cómo hacer salsa de maíz mexicana

¡Esta salsa mexicana de maíz se prepara en menos de 15 minutos! Es muy fácil reunirse en el último minuto o justo antes de salir de casa si lo llevas a una fiesta.

También puede servir directamente de la sartén si está cocinando en una sartén de hierro fundido. ¡Hacen presentaciones geniales! Si aún no tiene uno, puede encontrarlos a un precio bastante decente en su supermercado local o en Amazon. ¡He incluido uno para ti arriba!

También puede mantenerlo caliente en una sartén o hacerlo portátil de esa manera.

1. Primero, agregue la mantequilla y el aceite a la sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Luego agregue el jalapeño y saltee durante 1-2 minutos hasta que comience a dorarse. Luego agregue el maíz y el ajo y saltee durante otros 2-3 minutos.
2. Mientras cocina, combine la mayonesa, el chile en polvo, el cilantro, la ralladura de limón y el jugo de medio limón en un tazón grande. A menudo hago esto en el tazón en el que planeo servir la salsa.
3. Cuando el maíz esté listo, agrégalo al tazón con la mezcla de mayonesa y revuelve para combinar. Luego mezcle las migas de queso cotija, exprima el jugo de limón restante en el maíz y agregue más cilantro y queso cotija.

¿Qué tipo de maíz debo usar?

Usé maíz blanco dulce congelado, ¡pero también puedes usar maíz enlatado o maíz fresco en esta receta!

Si vas a usar mazorcas de maíz frescas, necesitarás entre 8 y 10 mazorcas. Puedes cocinar el maíz antes de cortarlo de la mazorca para que sea aún más fácil. En el verano me gusta quemar maíz en la parrilla para hacer el Dip Mexican Corn Dip.

¿Debo servir mi salsa caliente o fría?

La salsa mexicana de maíz se puede servir directamente de la sartén, fría o a temperatura ambiente. ¡Es por eso que es la mejor inmersión de todas!

Cómo almacenar salsa de maíz mexicana

La salsa mexicana de maíz se puede almacenar en el refrigerador durante 1 o 2 días y recalentarse en el microondas a su gusto. O puedes disfrutarlo frío.

Coberturas opcionales para esta inmersión

Agregué más cotija y cilantro a mi salsa mexicana de maíz, pero también puedes agregar jalapeños en rodajas, chile en cubitos, aguacate en cubitos o tocino desmenuzado. ¡Cárguelo con todos los ingredientes y llámelo salsa de maíz cargada mexicana!

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Rendimiento: 6 porciones

salsa mexicana de maíz

¡La salsa mexicana de maíz es la mejor salsa para fiestas! El maíz y el queso cotija se cubren con una mayonesa de chile que hace que esta salsa sea tan buena. Servir caliente, frío oa temperatura ambiente.

tiempo de configuración

Cinco minutos

Hora de cocinar

Cinco minutos

Tiempo Total

10 minutos

Ingredientes

• 2 tazas de maíz dulce blanco congelado

• 1 chile jalapeño, cortado en cubitos

• 1 diente de ajo picado

• 1/4 taza de queso cotija, desmoronado

• 1 limón, jugo y ralladura

• 3 cucharadas de mayonesa

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1/2 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de chile en polvo

• 1/4 taza de cilantro

• Chips de tortilla o chips de maíz

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla con 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el jalapeño, revuelva para cubrir y saltee durante 1-2 minutos hasta que comience a dorarse. Agregue el maíz y el ajo y saltee durante 2-3 minutos.
2. Mientras tanto, combine la mayonesa, el chile en polvo, el cilantro, la ralladura de limón y el jugo de medio limón en un tazón grande.
3. Agregue el maíz al tazón con la mezcla de mayonesa, revuelva para combinar. Luego mezcle las migas de queso cotija. Exprima el jugo de limón restante en el maíz y agregue más cilantro y cotija.
4. Sirva con chips de tortilla o chips de maíz.

Información nutricional:

Cosecha:

6

Porciones:

1
Cantidad por porción:Calorías: 162 Grasa total: 12 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 18 mg Sodio: 123 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 3 g