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El Queso Blanco Dip es una salsa cremosa y especiada, perfectamente suave y llena de queso, tal como la sirven en su restaurante mexicano favorito. El queso blanco es una salsa de queso fundido que es deliciosa en todos los sentidos.
He tenido una buena salsa de queso en mi vida. Quiero decir, estamos hablando de queso derretido con sabores mexicanos. ¿Qué no te gusta de eso?
Sin embargo, no tengo reparos en decir que la receta de queso blanco que comparto hoy es la mejor salsa de queso blanco que he probado. No es solo un plato simple y sabroso para hacer con una bolsa de papas fritas. Esta receta de queso blanco es tan sabrosa que me encontré con ganas de agregarla a casi cualquier cosa.
Ahogue un burrito con este queso, viértalo en una hamburguesa, colóquelo sobre papas al horno, viértalo sobre arroz español, sumérjalo en nachos o sumérjalo en papas fritas. Sin embargo, disfruta de este Dip de Queso Blanco, seguro que te dejará boquiabierto.
salsa de queso blanco
Hay suficiente calor en esta salsa de Queso Blanco para hacerte comer otro bocado.
La calidez del queso proviene de la adición de jalapeños en escabeche y pimientos verdes. Es fácil ajustar las cantidades de cada ingrediente según sus preferencias y tolerancia a las especias.
Si le gusta el queso extra picante, duplique los pimientos. Tomé este baño exactamente como está escrito y lo hice el doble de caliente. Nos encanta cómo está escrito a continuación y a mi esposo y a mi hijo mayor les encantó con el calor adicional.
Te prometo que no es increíblemente picante como está escrito, pero también puedes cortar los pimientos por la mitad si prefieres un queso blanco suave. Permanecerá cremoso, sabroso y completamente delicioso.
A mi familia siempre le ha gustado el queso que probamos en los restaurantes mexicanos. A lo largo de los años, he tratado de recrear nuestro queso blanco estilo restaurante favorito sin éxito.
Todas las versiones de salsas de queso que he hecho en los últimos años nunca han funcionado. Las recetas de queso estaban buenas pero nada me impresionó. Todos los quesos que he probado, desde los elegantes hasta los no tan elegantes, no han logrado producir la salsa perfectamente cremosa que se encuentra en los restaurantes mexicanos.
Luego me encontré con la receta de mi amiga Nikki. Se lo dio un lector que trabajaba en un restaurante mexicano y no podía creer lo perfecto que era o lo fácil que era. Estoy encantada con esta receta!
como hacer queso
Una vez que aprendas a hacer queso, probablemente nunca vuelvas a pedir en un restaurante. Todo lo que se necesita es la combinación correcta de ingredientes, un microondas y cinco minutos.
La MEJOR Salsa de Queso Blanco comienza con la combinación de queso blanco americano, pimiento verde picado y jalapeños en escabeche en un bol. Se agrega leche, agua, comino y un poco de jugo de jalapeños enlatados antes de calentar todo en el microondas.
He utilizado con éxito las marcas de queso blanco americano Boar’s Head y Land o’ Lakes. Este queso se suele encontrar en la sección de delicatessen del supermercado. Asegúrese de no confundirlo con el producto de queso americano estable al almacenamiento.
Al usar cheesecake en microondas, es extremadamente importante hacer una pausa después de cada minuto para mezclar todo. Las dos primeras veces que retire el recipiente para mezclar el queso, se sentirá aguado. No se preocupe; la salsa de queso se unirá y espesará después de unos minutos.
Mi receta de queso blanco tarda unos cinco minutos en el microondas para derretirse y combinarse por completo. El tuyo puede tardar más o menos dependiendo de la potencia de tu microondas. Cuando la salsa esté espesa y cremosa, sabrás que está lista.
Sirve esta salsa caliente y no te sorprendas cuando desaparezca rápido, sobre todo si tienes la casa llena de amantes del queso como nosotros.
Esto es maravilloso en todo tipo de tacos, desde tacos de pollo con pimiento rojo hasta tacos de tocino y huevo. (En mi libro, Queso Blanco es aceptable a cualquier hora del día, incluso para el desayuno).
Queso Blanco también es una sabrosa adición a las hamburguesas como estas repugnantes hamburguesas de cerdo, ternera y tocino.
Por supuesto, la mayoría de las veces este queso blanco nunca ha visto otra receta. Solo comimos directamente del tazón con algunas tortillas. Nunca hay quejas; A mi familia le encanta esta salsa de queso blanco y los niños la piden a menudo.
Dicho esto, esta versión de la salsa casera de queso cheddar Nacho me llamó la atención esta semana y me está atrayendo a nuestra próxima noche de cine familiar. (¡Nunca podría tener demasiadas salsas de queso!) Lo mejor de todo es que está hecho con solo un puñado de ingredientes como esta receta simple.
Sugerencia de cocina: Use este tazón y una espátula para hacer esta receta.
Receta de salsa de queso blanco
- Combine todos los ingredientes en un recipiente de vidrio de tamaño mediano.
- Microondas durante cinco minutos, deteniéndose para revolver cada minuto. La salsa se sentirá acuosa al principio, pero se espesará a medida que se cocina.
- ¡Sirve caliente en cualquier cosa que quieras para que sea más delicioso! ¡Gustar!
La mejor salsa de queso blanco.
cocina mexicana
Tiempo de preparación: 1 minuto
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 6 minutos
Porciones: 8 porciones, aproximadamente 1/4 taza cada una
Calorías: 113kcal
Ingredientes
- 1/2 libra de queso blanco americano, cortado en trozos de 1″
- 2 cucharadas de pimiento verde picado congelado o enlatado funcionará bien
- 1 cucharada de rodajas de jalapeño en cubitos, finamente picadas
- 1 cucharada de jugo de jalapeño enlatado
- 1/3 taza de leche
- 1/4 taza de agua
- pizca de comino
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un recipiente de vidrio de tamaño mediano. Microondas durante cinco minutos, deteniéndose para revolver cada minuto. La salsa estará muy aguada al principio, pero se espesará cuando termine de cocinarse.
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Sirve caliente, vierte lo que quieras para que quede más sabroso. ¡Gustar!
Los grados
La receta está hecha con queso blanco americano simple (que no debe confundirse con otros quesos estables). Encontré queso americano Boars Head y Land o’ Lakes en la sección de delicatessen de mi supermercado.
Nutrición
Calorías: 113kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 5g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 29 mg | Sodio: 491 mg | Potasio: 55mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 305 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 308 mg | Hierro: 1mg
{Publicado originalmente el 13 de abril de 2010 – Notas de recetas y fotos actualizadas el 17 de abril de 2020)