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¿Conoces esos alimentos que pruebas una vez y no puedes quitártelos de la cabeza? ES Embutido Es uno de esos alimentos.
Te encontrarás recordando (¡y deseando de nuevo!) a todas horas del día. Los fragantes toques de romero agregan algo inolvidable y, después de un solo bocado, muchas personas me han dicho que instantáneamente se convirtió en su salsa favorita de todos los tiempos.
¿Te gustaría conocer el secreto para hacer la mejor salsa de salchicha que hayas probado? Es esa pizca de romero. Unos años después de probar una salsa de salchicha con romero en un restaurante, comencé a agregarle romero a mi salsa cuando la preparaba.
Esa pequeña adición de hierbas lleva una receta simple y anticuada de galletas y salsa de ser algo que nos gusta comer al nivel de algo que anhelamos regularmente.
Qué servir con salsa de salchicha
Esta rica y cremosa receta de salchicha está en el corazón de uno de mis “tractores” favoritos: los desayunos que comemos; aunque esta salsa siempre es un éxito en el desayuno también. A veces mojamos las tostadas en la salsa o vertemos la salsa sobre galletas calientes.
La salsa de salchicha también es divina en papas fritas con un huevo encima. El desayuno favorito de mi hijo menor para la cena es este desayuno poutine: papas fritas, requesón derretido y caliente cubierto con salsa de salchicha y huevo frito. ¿Qué no se puede amar?
gofres salados
Durante los últimos años, mi forma favorita de servir salsa de salchicha es con gofres salados. Mi pasión por los waffles salados comenzó con los waffles de jamón y queso cheddar que compartí hace unos años.
Desde entonces, se han convertido en un habitual en nuestra mesa de desayuno y cena y también los guardo en el congelador. Si aún no lo has probado, te lo pierdes.
Los waffles de queso cheddar y cebollino con salsa de salchicha son un nuevo favorito para el desayuno, pero esta salsa es deliciosa incluso en comparación con los waffles de suero de leche clásicos. También confieso que me las arreglé para comer esta salsa con una cuchara, es muy buena.
Como preparar chorizo
Hacer una salsa de salchicha verdaderamente excelente es más fácil de lo que piensas. Comience con una salchicha que le guste. Usualmente uso una salchicha o desayuno.
Desmenuce la salchicha cuando comience a cocinarse en una olla grande. Una vez dorado, espolvorear con harina y mezclar bien para cubrir. Añadir la leche, la sal y la pimienta.
Deje que la salsa se cocine y espese durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente. Agregue el romero, pruebe la salsa espesa y agregue más sal y pimienta según sea necesario.
Cocine otro minuto o dos y retire del fuego. La salsa se espesará un poco mientras reposa. Servir caliente.
Consejo de cocina: Yo uso esta sartén para preparar esta receta.
salsa de romero
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En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la salchicha, pique la carne y dore. Espolvorear la harina con la salchicha y mezclar.
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Añadir la leche, la sal y la pimienta. Revuelva mientras hierve y continúe cocinando durante unos 5 minutos mientras la salsa se espesa.
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Agrega el romero. Mezcle y pruebe la salsa, ajuste la sal y la pimienta a su gusto.
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Retire del fuego y sirva inmediatamente sobre galletas calientes.
Cómo condimentar la salsa
Sazone la salsa ligeramente con sal y pruebe, agregando más sal, 1/4 o 1/2 cucharadita a la vez, hasta que la salsa sepa bien. La cantidad de sal que necesitas depende del tipo de salchicha que uses.
Algunas salchichas para el desayuno están muy sazonadas con sal y pimienta, mientras que otras están ligeramente saladas. La salsa requiere un poco de sal para resaltar todo el sabor.
La salchicha de desayuno clásica debe requerir aproximadamente 1/2 cucharadita de sal, las variedades de salchicha “natural” que usé con esta receta requieren aproximadamente 1 1/2 cucharadita de sal.
La mejor salsa de chorizo
Los toques fragantes de romero agregan algo inolvidable después de un solo bocado.
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 257kcal
Ingredientes
- 1 libra de chorizo para un desayuno suave
- 1/3 taza de harina de arroz integral o integral
- 3 1/2 tazas de leche
- 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 – 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 2 cucharadas de romero fresco aproximadamente 2 cucharaditas picadas
Instrucciones
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En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la salchicha, pique la carne y dore. Espolvorear la harina con la salchicha y mezclar. Añadir la leche, la sal y la pimienta. Revuelva mientras hierve y continúe cocinando durante unos 5 minutos mientras la salsa se espesa.
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Agrega el romero. Mezcle y pruebe la salsa, ajuste la sal y la pimienta a su gusto. Retire del fuego y sirva inmediatamente sobre galletas calientes. ¡Gustar!
Los grados
Sazone la salsa ligeramente con sal y pruebe, agregando más sal, 1/4 o 1/2 cucharadita a la vez, hasta que la salsa sepa bien. La cantidad de sal que necesitas depende del tipo de salchicha que uses. Algunas salchichas para el desayuno están muy sazonadas con sal y pimienta, mientras que otras están ligeramente saladas. La salsa requiere un poco de sal para resaltar todo el sabor. La salchicha de desayuno clásica debe requerir aproximadamente 1/2 cucharadita de sal, las variedades de salchicha “natural” que usé con esta receta requieren aproximadamente 1 1/2 cucharadita de sal.
Nutrición
Calorías: 257kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 51mg | Sodio: 406 mg | Potasio: 287 mg | Azúcar: 5g | Vitamina A: 230 UI | Vitamina C: 0,5 mg | Calcio: 127mg | Hierro: 0,9 mg
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