La mejor receta de sándwich de mantequilla de maní y chocolate

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Esta es la MEJOR receta de sándwich de mantequilla de maní con chispas de chocolate… ¿Alguna vez quisiste derretirte en tu muffin? ¡Eso es todo! Estos bollos húmedos y escamosos son refuerzos de energía para el desayuno, la pausa para el café o la hora del té.

Este no es tu verdadero sándwich inglés seguro, pero Dios mío, es un asesino. Tal vez debería doblarlo estilo americanosándwich, porque está relleno con ese dúo estadounidense, chocolate y mantequilla de maní cremosa. Después de muchos años de desarrollar y hornear recetas de sándwiches, creo que he encontrado mi favorito absoluto. Esto es suave y esponjoso y la presencia de mantequilla de maní es perfecta. Es agradable y dulce, pero en un medio dia De alguna manera.

Este sándwich de chocolate con mantequilla de maní literalmente se derrite en tu boca… y no soy una de esas personas que literalmente usan la palabra a la ligera;)

Rompí la tradición con esta receta con hojuelas de chocolate y mantequilla de maní…

Si me conoces sabes que me encanta el chocolate y el chocolate juntos. ya tuviste el mio Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de manío mio Brownies de helado de mantequilla de maní? Y aunque generalmente me gusta usar PB mixtos regulares como Jiffs para hornear, para estos sándwiches realmente prefiero una mantequilla de maní natural que gotea. ¿Y las papas fritas? Rompí la tradición nuevamente y usé chocolate con leche. El chocolate negro es el chocolate favorito, pero el chocolate con leche hace que estos sándwiches sean absolutamente perfectos.

Los sándwiches siempre deben servirse calientes si me preguntas.

Los sándwiches siempre están recién salidos del horno, pero si te comes uno al día siguiente, me encanta calentarlo en el microondas durante unos 20-30 segundos para “quitar” la textura. Este corto tiempo en el microondas los hace suaves, esponjosos y hermosos. En este caso, vuelve a derretir las chispas de chocolate. amor. sándwiches

Tenía toda la intención de hacer una llovizna o un aderezo para estos sándwiches, pero después de un bocado supo que no necesitaba nada más que tal vez un vaso de leche o una taza de café. Son absolutamente perfectos.

Siga las instrucciones exactamente y luego déjeme saber lo que piensa. Raspe, sé lo que piensas;)

¿Por qué estoy usando almidón de maíz en mi receta de sándwich de mantequilla de maní con chispas de chocolate?

La maicena es el ingrediente secreto si quieres hornear sándwiches suaves.
La maicena y la harina en esta receta imitan el uso de harina para pasteles. (Sí, la harina para pasteles es simplemente harina a la que se le ha agregado maicena).
La maicena no contiene gluten, por lo que aclara la masa y produce un pan suave y esponjoso.
Siempre tengo maicena en la alacena y a menudo la uso para cocinar. Galleta de mantequilla escocesa Y sándwiches.

El mejor método (¡y un poco controvertido!) para hacer sándwiches hojaldrados de primera ~

Lo juro por el método del procesador de alimentos, hace que los sándwiches sean rápidos, fáciles, sin complicaciones y siempre perfectos. También es la misma forma en que hago mi masa de pastel.
Aprieto los ingredientes secos juntos.
Dejo caer los cubos de mantequilla fría y pulso hasta que estén completamente incorporados y tengan una textura “arenosa”.
Agrego el líquido y pulso / enciendo la máquina hasta que la masa esté suave.
Doblo los accesorios a mano.
Pongo la masa en un disco, luego la meto en el frigorífico mientras limpio y precaliento el horno.
¡Luego lo cortaré en triángulos y hornearé el hojaldre más crujiente de todos!

Cómo hacer sándwiches frescos por adelantado ~

Sí, puede refrigerar la masa de su sándwich durante la noche en el refrigerador y cocinarla fresca por la mañana…

Después de formar un disco con la masa para sándwich, envuélvela bien en una envoltura de plástico y colócala en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, precalienta el horno antes de sacar la masa de la nevera, quieres que esté fría.
Forre una bandeja para hornear, coloque el disco y córtelo en 8 triángulos con un cuchillo grande y afilado.
Cocine como se indica.

Cómo congelar y descongelar bollos horneados ~

Tal vez solo tenga uno o dos en casa, o tal vez le falte autocontrol, pero congelar sándwiches es algo útil y, afortunadamente, se congelan maravillosamente.

La mejor manera de congelar sándwiches es envolverlos individualmente.
Deja que se enfríen por completo. Luego envuelva cada uno en plástico y luego en papel de aluminio.
Estarán geniales durante 3 meses.
Para descongelar, simplemente retire el empaque del congelador y déjelo descongelar en el mostrador. Para evitar que la condensación empape el exterior del pan, puede desecharlo. Normalmente no me preocupo.
Puede calentar el pan descongelado en el microondas durante unos 20 segundos o hasta que esté completamente caliente. Algunas personas prefieren volver a envolverlos en una envoltura de plástico y ponerlos en el horno a 300 ° F durante 5 a 10 minutos.

Cómo congelar y cocinar panes sin hornear ~

Coloque los bollos crudos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y congélelos hasta que estén sólidos, aproximadamente una hora.
Envuelva cada sándwich en una envoltura de plástico y guárdelo en bolsas resistentes para congelar, expulsando el aire adicional antes de sellar. Etiqueta de fecha.
Los bollos duran un mes.
Para hornear, retírelo del congelador, deséchelo y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Precalentar el horno. Cuando el horno esté precalentado, los bollos se ablandarán parcialmente. Cocine como de costumbre, tal vez agregando unos minutos más si es necesario.

Estos sándwiches son tan ricos y deliciosos que no necesitas nada más con ellos, ni mantequilla, ni crema agria, nada. Pero si eres una especie de sándwich, quizás te interese ver el mío. receta de crema agria caseray mi nuevo Crema coagulada instantánea receta, ambos son geniales para servir con el resto de los bollos 😉

Uno de mis desafíos favoritos en el mundo de la fotografía de alimentos es capturar en una imagen lo que puedes esperar experimentar en tu boca. Creo que pueden ver en estas fotos lo lindos que son estos scones… miren estos hermosos crepes! Nunca confíes en un bollo completamente esponjoso ?

Lector entusiasta ~

“Califiqué estas 5 estrellas, ¡mmm! Nunca antes había hecho sándwiches, esta receta fue perfecta para mí. ¡Afortunadamente tengo 5 niños para compartir o me los comería a todos! Lo único que tuve que cambiar fue que el tiempo de cocción para mí estaba más cerca de los 20 minutos. Definitivamente lo haré de nuevo. ” ~Tina

Muffins de chocolate con mantequilla de maní épicos

Desayuno o curso de repostería a la hora del té

Cocina británica/americana

Tiempo de configuración: 1 hora y 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

rendimiento 8

ingredientes secos

2 tazas o 250 gramos de harina para todo uso antes de retirar y nivelar
1/4 taza o 30 gramos de maicena
1/2 taza o 110 gramos de azúcar
3/4 cucharadas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal

Manteca

1/2 taza o 113 gramos de mantequilla fría sin sal 1 barra, cortada en trozos

ingredientes húmedos

1/2 taza o 117 gramos de crema espesa
1/2 taza o 125 gramos de mantequilla de maní cremosa al estilo natural

chocolate

1 taza o 176 gramos de hojuelas de chocolate con leche

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque los ingredientes secos en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla y presione para combinar.
Agregue los trozos de mantequilla fría y pulse 25-30 veces para que la mantequilla se incorpore realmente en trozos pequeños. La mezcla será arenosa.
Mida la crema en una taza medidora de vidrio, luego vierta la mantequilla de maní para hacer 1 taza.
Agregue los ingredientes húmedos al procesador de alimentos y pulse/procese hasta que la masa se una.
Conviértalo en un tazón y doble las chispas de chocolate, luego enróllelo sobre una superficie ligeramente enharinada y enróllelo en un disco suave de 7-8 pulgadas. Envuélvalo en plástico y refrigere de una hora a una hora y media.
Precaliente el horno a 400F
Corta la masa fría en 8 bollos con un cuchillo grande y afilado y colócalos en la bandeja para hornear, dejando 2 pulgadas entre los bollos. Hornee durante unos 15 minutos hasta que los sándwiches estén listos y bien cocidos. Mire las grietas en la parte superior del pan, si se ven húmedos por dentro, cocine un poco más. No cocine demasiado. Nota: Puede unir los panecillos en forma de anillo si desea que los lados se cocinen juntos, al estilo separatista…
Dejar enfriar sobre una rejilla un momento antes de devorar.