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Nunca creeré que un aderezo para ensaladas comprado en la tienda sabe mejor que lo que puede hacer usted mismo. Simplemente no. Ya sean aderezos rancheros o quesos azules o franceses, los productos caseros SIEMPRE son mejores.
Este aderezo italiano para ensaladas es realmente el mejor, y supera a los pantalones de Wishbone o Paul Newman o al “vestido de la casa” de The Olive Garden.
¡Así que abre tu despensa y toma un batidor! Hagamos un vendaje.
Normalmente solo hago vinagretas de vino tinto. Es un fenómeno de 5 ingredientes que puedes comer infinitamente. Sin embargo, me gusta algo un poco más picante para mi ensalada de pasta fría favorita.
¿Cómo se hace la salsa italiana desde cero?
Batir en un tazón, agitar en una jarra, mezclar en una licuadora. Esto es lo que necesitas:
- Aceite de oliva. Me gusta virgen extra.
- Vinagre. Me gusta el vinagre de vino tinto, pero el vinagre de vino blanco también es bueno.
- Parmesano. Rallado funciona bien aquí.
- Jugo de limon. Añade entusiasmo si quieres.
- Cariño. Un toque de dulzura. También puedes usar néctar de agave.
- Mostaza de Dijon. Para sabor y emulsión. La mostaza marrón también es buena.
- especias secas Me gusta una mezcla de albahaca seca, orégano y perejil. Puede sustituir 1 1/2 cucharadita de aderezo italiano.
- Ajo. Aquí uso ajo en polvo porque es conveniente y seguro.
¿Cuánto tiempo puede conservar la salsa italiana casera?
Esta salsa se mantendrá hasta por una semana en el refrigerador. Si quieres algo que dure más, reserva el parmesano y espolvorea la ensalada en el lugar.
Ponga el aderezo para ensaladas a trabajar:
- Ensalada de pasta fría fácil
- Ensalada Griega De Macarrones
- Ensalada De Macarrones De California
- Ensalada Mediterránea Picada
- Ensalada antipasti italiana
- Ensalada Mediterránea De Lentejas
Para hacer el mejor aderezo italiano casero, mejora la vinagreta de vino tinto con muchos sabores picantes y queso parmesano. Atención: es posible que desee beber este Tipo de cocina Americana, Italiana Tiempo de cocción: 2 minutos Tiempo total: 2 minutos Porciones: 8 porciones (2 cucharadas cada una) Calorías: 140kcal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1 cucharada de jugo de limón fresco de 1 limón
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el queso parmesano, el jugo de limón, la miel, la mostaza Dijon, la albahaca, el orégano, el perejil y el ajo en polvo. Sazone al gusto con sal y pimienta (a mí me gusta 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta). Conservar tapado en la nevera.
Nutrición
Calorías:: 140kcal