Receta de pollo a la parrilla con limón – Tierno y suculento pollo a la parrilla marinado en una deliciosa salsa de limón. ¡Una receta de pollo perfecta y fácil para una cena rápida o un almuerzo saludable!
POLLO AL LIMÓN A LA PARRILLA
Un favorito de la familia, este pollo a la parrilla con limón está repleto de sabor a limón fresco y también es saludable, tierno e increíblemente jugoso.
Este pollo al limón es lo que hacemos cada dos noches durante el verano y nadie se queja porque está más que delicioso. Simple y brillante, este es el tipo de conductor que nos pone a todos en ese ambiente de barbacoa de verano.
Esta receta de pollo a la parrilla me recuerda cuando era pequeña y todavía vivía en Macedonia: no podía esperar para divertirme, mi mamá hizo carne y brochetas y todo eso para nuestro picnic del 1 de mayo. El 1 de mayo es el Día Europeo del Trabajo y se celebra el 1 de mayo.
Entonces, un día libre en el trabajo significaba una celebración de 24 horas que incluía parrillas portátiles, comida muy amigable con la parrilla, Ensalada ShopskaY todo el equipo de fútbol que tu papá pueda poner en el maletero.
El pollo asado con limón de mi mamá siempre fue parte de ese día.
LIMÓN MARINADO PARA POLLO
Entonces, en honor a esos picnics y al 1 de mayo, hoy vamos a marinar el pollo con mucho limón y lo vamos a echar a la parrilla. También te diré cómo hacerlo perfecto en una parrilla de hierro fundido para interiores.
Este pollo a la parrilla con limón es una bomba de sabor, amigos. no sé qué me gusta más; el sabor o la jugosidad O la ternura. Está todo ahí.
Empecemos con el adobo… el pollo en la bolsa con el adobo del que no tengo foto… #blogfail
Pero implica
- aceite de oliva,
- LIMONES,
- y AJO.
- Otras 2 libras de pechuga de pollo.
Así que imagina una bolsa ziploc llena de ese líquido dorado y ajo + perejil + pechuga de pollo, ¿de acuerdo?
Además, bono… puedes elegir cualquier hierba que te haga sentir bien. Si el perejil no es lo tuyo, ve con el romero. O tomillo. Lo que sea que haga flotar sus barcos.
¡Y luego a la parrilla!
CÓMO HACER EL MEJOR POLLO A LA PARRILLA
- Poner el pollo marinado parrilla caliente; cocine sin tocarlo hasta que las pechugas de pollo comiencen a mostrar algunas marcas de parrilla, aproximadamente 5 minutos.
- Voltee la pechuga de pollo, cubra la parrilla y cocine por otros 7 minutos.
Eso es todo. Lo haces. ¡Ahora come!
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CÓMO HACER POLLO A LA PARRILLA EN UN CARRIL ROATING
- gordo parrilla de hierro fundido con aceite en aerosol y colóquelo a fuego medio-alto.
- Agrega las piezas de pollo y cocina por 4 minutos; voltéalas y continúa cocinando por otros 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Coloque la parrilla en el horno y cocine durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
El mejor pollo a la parrilla con limón.
4
4
4
WW estilo libre: 3
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
tiempo de adobo
4 horas
Tiempo Total
30 minutos
Tierno y suculento pollo a la parrilla marinado en una deliciosa salsa de limón. ¡Una receta de pollo perfecta y fácil para una cena rápida o un almuerzo saludable!
Curso: cena
cocina mediterranea
Porciones: 8 porciones
Calorías: 214kcal
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1/3 taza de aceite de oliva
- ralladura de 2 limones
- 1/3 taza de jugo de limón fresco (ralladura de limones antes de exprimir)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 limón entero cortado en rodajas
Instrucciones
-
En una bolsa ziplock grande, combine el pollo, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
-
Cierra la bolsa y agita todo hasta que esté bien combinado.
-
Coloque la bolsa en el refrigerador y déjela marinar durante unas 4 horas o toda la noche.
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Precaliente la parrilla a aproximadamente 375F a 400F.
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Cepille las rejillas con aceite.
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Retire las pechugas de pollo de la marinada y colóquelas en la parrilla caliente; cocine sin tocarlo hasta que las pechugas de pollo comiencen a mostrar algunas marcas de parrilla, aproximadamente 5 minutos.
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Voltea la pechuga de pollo, tapa la parrilla y deja que termine de cocinarse, unos 7 minutos más, dependiendo del grosor del pollo. El pollo está listo cuando un termómetro para carne registra 165 grados Fahrenheit.
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Retire el pollo de la parrilla; cubra y deje reposar durante 5 minutos antes de rebanar.
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PREPARAR EN PARRILLA DE HIERRO FUNDIDO
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Precalentar el horno a 350.
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Cubra una sartén con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto.
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Agrega las piezas de pollo y cocina por 4 minutos; voltéalas y continúa cocinando por otros 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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Coloque la sartén en el horno y cocine durante 18-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
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Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos.
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Atender.
Notas de recetas
- Si no desea un fuerte sabor a limón, use menos ralladura de limón y menos jugo de limón.
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