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español pimientos de Padrón Son una de mis tapas favoritas de todos los tiempos. Afortunadamente, también son de los más fáciles de preparar, y esto receta estándar de pimiento ¡Probar!
La verdura española imprescindible
No me quejo de la cocina española. De hecho, soy conocido por defenderlo con vehemencia si alguien se atreve a hacerlo en mi presencia. Pero debo admitir que a menudo extraño algo de los menús de tapas tradicionales: el color verde.
No es que España tenga algo en contra de las verduras; Son esenciales para algunos de los mejores platos españoles. Pero en un bar madrileño medio, los platos básicos del menú suelen ser las patatas, el pan y el cerdo en diversas formas.
Todos son deliciosos, pero en mi opinión son aún mejores cuando se complementan con un toque de color en forma de algún producto fresco. Entra el pimiento de Padrón.
Pimientos de Padrón antes de que ocurra la magia
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¿Qué son los pimientos de Padrón?
pimientos de PadrónSon pimientos pequeños de color verde brillante que proceden del municipio de Padrón, en Galicia, en el noroeste de España.
Suelen tener un sabor suave con bajos niveles de capsaicina. Sin embargo, de vez en cuando, morderás a alguno que sea sorprendentemente picantehaciendo que el acto de comerlos sea aún más emocionante.
En los bares de tapas a veces se sirven huevos rotos(huevos fritos y patatas) o como acompañamiento de otros platos. Pero también puedes pedirlos tú mismo, solo un plato completo. pimientos brillantes y humeantes. Yo recomiendo
¡Probar! Puedes probar los pimientos de Padrón en nuestros tours de tapas Devour Madrid.
Cómo hacer los pimientos de Padrón perfectos
Nunca pensé en hacer pimientos de Padrón en casa hasta que uno de mis amigos me dio una bolsa (consciente de mi amor por todo lo relacionado con la comida y la cocina española). Me encantó descubrir que es sorprendentemente fácil recrear en tu cocina el tipo de pimientos de Padrón que encuentras en los restaurantes.
Te cuento los secretos de mi receta de pimiento de Padrón: aceite, sal y mucho calor. Eso es. La magia de estos pequeños es el sabor complejo y la textura perfecta que aportan de forma natural, sin necesidad de ser elegantes.
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La mejor receta de pimientos de Padrón
Prueba esta receta y comprueba por ti mismo lo fácil que es hacerla deliciosa. pimientos de Padrón! Advertencia: puede terminar comiendo las 4 porciones antes de que lleguen a la mesa.
5,0 de 5 comentarios Pimientos de Padrón Receta española Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos Los pimientos de Padrón son una de las tapas españolas más sencillas y deliciosas. ¡Intenta hacerlos en casa con esta sencilla y auténtica receta! Tipo de receta: Tapas, Cocina vegetariana: Española 4 raciones Ingredientes
- 300 gramos de pimientos de Padrón (unas 2 tazas)
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- sal marina en escamas
Instrucciones
- Lava y seca los pimientos.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego alto hasta que empiece a humear ligeramente.
- Agregue los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la piel comience a ampollarse y ablandarse.
- Retire los pimientos y colóquelos en un plato.
- Espolvorea generosamente con sal marina.
Notas ¡Cuidado con los trozos de aceite y deja enfriar los pimientos unos minutos antes de comerlos! 3.4.3177
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