LA MEJOR RECETA DE PAN DE PLATANO (+ Video)

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Este pan de plátano casero es la mejor receta de pan de plátano y nueces que existe. Use mantequilla derretida para que sea verdaderamente único (¡y húmedo!)

LA MEJOR RECETA DE PAN DE PLATANO CASERO

Esta es realmente la mejor receta de pan de plátano y nueces que he hecho. Y a menudo hago esto cuando tengo plátanos demasiado maduros que piden ser usados. Si las tomo antes de que estén muy maduras suelo hacer BUDANA AL SUD. ¡Esas bananas maduras ayudan a mantener este pan tan húmedo!

¿DE QUÉ COLOR DEBEN SER LOS PLÁTANOS PARA EL PAN DE PLÁTANO?

Deben tener manchas negras o rayas en la corteza. Cuantas más manchas oscuras tenga el plátano, más maduro (y por lo tanto más dulce) será el plátano. No quieres plátanos verdes o amarillos.

SIMPLE Y HÚMEDO

Este es en realidad un pan bastante simple de mezclar. Puede hacerlo con o sin cobertura de streusel. Me gusta agregar un poco de extracto de plátano a la masa porque me gusta un sabor a plátano muy fuerte, pero si no lo tienes a la mano, simplemente sustituye el extracto de vainilla. Además, ¿sabías que puedes hacer PAN DE PLÁTANO EN BOTELLA?

QUÉ NECESITAS:Para el pan: plátanos muy maduros huevo grande mantequilla sin sal azúcar azúcar extracto de vainilla harina de trigo levadura en polvo sal nueces canela

Acolchado Streusel opcional:harina azúcar mantequilla

INSTRUCCIONES PASO A PASO PARA HACER EL MEJOR PAN DE PLÁTANO:

Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe la sartén con spray antiadherente. En un tazón mediano, combine el puré de plátanos, los huevos, la mantequilla y el azúcar y extraiga. Mezcla bien, luego agrega los ingredientes secos; harina, levadura, sal y canela. Revuelva hasta que se mezclen y agregue las nueces picadas. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada. Para hacer el relleno de streusel opcional: mezcle la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se desmorone. Espolvorear con la masa. Hornea el pan durante aproximadamente una hora. El pan debe volver al tacto. O puedes insertar un palillo en el medio. Debe salir limpio (sin la masa). Dejar enfriar antes de cortar.

¡Gustar!

Publicado originalmente: enero de 2011 Actualizado y reimpreso: abril de 2019

EL MEJOR PAN DE PLATANO

Este pan de plátano casero es la mejor receta de pan de plátano y nueces que existe. Use mantequilla derretida para que sea verdaderamente único (¡y húmedo!). Wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 5 de 42 votos Curso: PostreCocina: AmericanaPalabra clave: El mejor pan de plátano Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos Tiempo total: 1 hora 25 minutos Porciones: 6 calorías: 497 kcal

Ingredientes

Para el pan:

3 puré de plátanos muy maduros
2 huevos
1/3 taza de mantequilla sin sal derretida
½ taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de plátano opcional
1 taza de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharaditas de canela
½ taza de nueces picadas

Para la cobertura Streusel (opcional):

¼ taza de harina
2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
2 cucharadas de azúcar

Instrucciones

Precalentar el horno a 325°C.
Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
En un tazón mediano, combine el puré de plátanos, los huevos, la mantequilla y el azúcar y extraiga.
Mezcla bien, luego agrega los ingredientes secos; harina, levadura, sal y canela.
Revuelva hasta que quede suave y agregue las nueces picadas.
Vierta la masa en una sartén.
Haz un relleno de streusel.
Mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se desmoronen.
Espolvorear con la masa.
Cocine durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar.

Los grados

No necesitas extracto de plátano para mejorar este sabor. Simplemente me gusta un fuerte sabor a plátano. Puedes reemplazarlo con extracto de vainilla si lo deseas.

Nutrición

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