Los huevos en escabeche son un refrigerio apetitoso, apetitoso y listo para servir hecho de huevos duros en escabeche en vinagre y salmuera. ¡Mira el breve video tutorial de la receta a continuación y aprende cómo hacer esta comida simple pero deliciosa!
Este es otro gran añadido a nuestra colección de snacks y aperitivos, como los mejores huevos duros, la pasta vegana de berenjena al horno o la salsa de huevo aliñada con cebollino y pimentón.
Huevos En Escabeche Caseros
Esta receta de huevo en escabeche es fácil de hacer para algo tan versátil. Este plato se debe a que es una combinación de dulce, salado y ácido. Me encanta que se pueda preparar una vez y que se pueda guardar y guardar en un tarro varios meses. Esto lo hace muy útil y conveniente para sorprender a los invitados o simplemente para tener algunos refrigerios saludables listos para servir.
Puedes servirlos de muchas maneras. Nos gusta disfrutarlos como relleno en un bocadillo o en una ensalada y en ocasiones con alguna verdura, como los espárragos asados. ¡Sin embargo, puede servirlos con diferentes variaciones a su gusto y ser creativo con eso! Además, este plato se puede preparar con jalapeños para darle un toque más picante, o se puede hacer a la antigua con remolacha.
También es conveniente porque se puede hacer con los huevos de Pascua sobrantes. Si te quedas sin opciones sobre qué hacer con ellos, ¡esta es la receta perfecta para usar algunos de ellos! ¡Simplemente siga esta receta y se almacenarán en vinagre durante los próximos meses!
¿Cómo preparar huevos enlatados?
Esta es una receta muy fácil y sencilla de seguir. Básicamente hierves los huevos, les quitas la cáscara y los marinas en una mezcla de vinagre, sal y especias. Luego colócalas en un frasco con el líquido marinado y refrigera por semanas o meses.
Lo que nos gusta de esta receta es lo versátil que puede ser. Puede agregar otros ingredientes o sus condimentos favoritos y ajustarlos según sus gustos.
¿Cuánto duran los huevos enlatados?
Su objetivo principal es lo que debe mantenerse durante mucho tiempo. Por lo tanto, durarán mucho tiempo, ¡suponiendo que tenga sobras para comer! Si se almacenan correctamente, durarán entre 3 y 4 meses. Tenga en cuenta que no es necesario envasarlos en un frasco con una tapa que cierre bien.
¿Cómo hacer huevos en escabeche con remolacha?
Hacer esta receta con remolacha es bastante delicioso. De hecho, es una de nuestras formas favoritas de disfrutarlo. Para preparar este delicioso plato necesitarás:
- Huevos, cocidos y pelados
- Lata de remolacha en líquido (aparte)
- 3/4 taza de vinagre de sidra
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 dientes de ajo
- pizca de sal
- pimienta negra
Coloque los huevos y las remolachas en un frasco de vidrio o recipiente de vidrio. Apartar.
En una cacerola, combine el vinagre, el azúcar, el jugo de remolacha, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar durante unos 5 minutos. Vierta sobre los huevos y las remolachas, cubra y refrigere. Espere 48 horas y está listo para usar.
¿A qué saben los huevos en escabeche?
Son maravillosos y tienen una combinación picante de dulce, ácido y salado. Esto es lo que lo hace tan versátil y se puede servir de muchas maneras.
¿Cómo hacer huevos encurtidos picantes?
Para hacer una versión picante, siga los mismos pasos que arriba y simplemente agregue un poco de condimento. Puedes usar hojuelas de pimiento rojo o unas rodajas de jalapeño. Ajuste el condimento a su preferencia y simplemente agréguelo al líquido en el frasco.
Consejos y notas de recetas
- Nos gusta usar la botella sin BPA para almacenarlos.
- Para que sea más fácil pelar los huevos, puedes mezclar una cucharadita de vinagre con el agua en la que hierves los huevos.
- Otra forma de pelarlas fácilmente es, una vez hervidas, colocarlas inmediatamente en hielo o agua fría durante unos minutos. Así saldrán muy fácilmente.
- Para conservarlos mejor, asegúrese de mantenerlos refrigerados en todo momento. Así tendrás un delicioso tentempié cuando quieras durante varios meses.
- Además, no los dejes afuera a temperatura ambiente por más de 2 horas.
e: Porciones: 6 huevos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
Huevos En Escabeche Con Remolacha:
- 6 huevos duros (pelados)
- 1 lata de remolacha en líquido
- 3/4 taza de vinagre de sidra
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 dientes de ajo (enteros)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- pizca de sal
Huevos En Escabeche Ajo Romero:
- 6 huevos duros (pelados)
- 3/4 taza de vinagre de sidra
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 dientes de ajo (enteros)
- Ralladura de 1 limón
- 5 ramitas de romero
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- pizca de sal
Huevos en escabeche y verduras con eneldo:
- 6 huevos duros (pelados)
- 3/4 taza de vinagre de sidra
- 1 1/4 tazas de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- 4 dientes de ajo (enteros)
- 6 dosis de zanahoria
- 6 dosis de calabacín
- 5 ramitas de eneldo fresco
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- pizca de sal
Instrucciones
Huevos En Escabeche Con Remolacha:
- Escurra las remolachas, reservando 1 taza de jugo.
- Ponga algunas remolachas, dientes de ajo, pimienta, sal y 6 huevos en 2 qt. jarra de vidrio.
- En una cacerola pequeña, agregue el azúcar, el agua, el vinagre y el jugo de remolacha reservado y deje hervir. Cocine durante 1-2 minutos y vierta el líquido caliente sobre las remolachas y los huevos, deje enfriar por completo.
- Cubra bien con una tapa y refrigere durante al menos 24-48 horas antes de servir.
Huevos En Escabeche Ajo Romero:
- En una cacerola pequeña, agregue azúcar, agua, vinagre y deje hervir. Cocine durante 1-2 minutos.
- Coloque los huevos y los ingredientes restantes en un recipiente de 2 qt. jarra de vidrio.
- Vierta el líquido caliente sobre los huevos, déjelos enfriar por completo.
- Cubra bien con una tapa y refrigere durante al menos 24-48 horas antes de servir.
Huevos en escabeche y verduras con eneldo:
- En una cacerola pequeña, agregue azúcar, agua, vinagre y deje hervir. Cocine durante 1-2 minutos.
- Coloque los huevos y los ingredientes restantes en un recipiente de 2 qt. jarra de vidrio.
- Vierta el líquido caliente sobre los huevos, déjelos enfriar por completo.
- Cubra bien con una tapa y refrigere durante al menos 24-48 horas antes de servir.
calorías: 221 carbohidratos: 34 Proteína: 6 Gordo: 6 Grasas saturadas: 1 Colesterol: 186 Sodio: 63 Potasio: 84 Azúcar: 33 Vitamina A: 260 Fútbol: 27 Hierro: 0.6
