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Todo el mundo parece estar tratando de comer más sano en estos días y yo no soy una excepción. Pero puede ser difícil cuando vas a todas partes (restaurantes, fiestas y fiestas en la oficina), incluso tu refrigerador está lleno de opciones que no son tan saludables como podrían ser.
No se ustedes, pero mi debilidad es una hamburguesa deliciosa y jugosa con todos los ingredientes, ¡simplemente no puedo resistirme! Afortunadamente, encontré una manera de servir una comida saludable y satisfacer mis antojos de hamburguesas al crear la mejor receta de hamburguesas de pavo.
La mejor receta de hamburguesa de pavo comienza usando carne de pavo en lugar de carne molida, pero luego voy un paso más allá.
Elijo algunas de mis verduras favoritas, como los pimientos rojos, las cebollas y los chiles poblanos que uso para esta receta, y las pongo en una licuadora o procesadora de alimentos hasta que estén finas antes de mezclarlas con la carne.
La combinación de estos ingredientes crea un gran sabor y mantiene las hamburguesas muy húmedas, al tiempo que agrega algunas porciones de verduras para ayudar a llenarme. Pero la mejor receta de hamburguesa de pavo también es flexible: puedes usar cualquier cantidad de verduras para esto, ¡solo elige tus favoritos y ejecútalos!
Antes de hacer albóndigas, me gusta agregar un poco más para realzar el sabor, como queso azul, tocino desmenuzado o unas cucharadas de su aderezo para ensaladas favorito. Lleva mi toque saludable en una hamburguesa clásica al siguiente nivel y realmente hace de esta la mejor receta de hamburguesa de pavo que jamás haya hecho.
El último paso para hacer la mejor hamburguesa de pavo que hayas hecho, después de haberlas cocinado arrojándolas a la parrilla o en una sartén, por supuesto, es agregar algunos ingredientes para matar.
Me encantan las típicas rodajas de tomate y la lechuga crocante, pero también está bien caramelizar unas cebollas dulces o añadir un poco más a los ingredientes que le ponga a mi hamburguesa.
Trato de mantener las cosas lo más saludables posible, y dado que las hamburguesas de pavo ya son tan húmedas y jugosas, no necesitan mucho más. Me encanta servirlos con guisantes dulces y fruta fresca como acompañamiento, lo que los convierte en una comida sabrosa y saludable. ¡Creerás que estás en la mejor hamburguesa con solo un bocado!
La mejor receta de hamburguesa de pavo.
Actuación: 6 hamburguesas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes
- 1 pimiento rojo mediano (cortado en trozos grandes)
- 1 chile poblano mediano (cortado en trozos grandes)
- 1/4 cebolla morada grande (cortada por la mitad)
- 1 ½ kilos de pavo molido
- 1 cucharadita de comino
- 1/3 taza de su queso o aderezo favorito (la salsa Hidden Valley Fiesta Salsa Ranch es realmente buena)
- Sal kosher y pimienta negra molida (al gusto)
- Aceite de oliva (por sartén)
- 6 panes de hamburguesa
- 3 cucharadas de mantequilla (para tostar sándwiches)
- Lechuga (tomate, cebolla y otros ingredientes varios)
Instrucciones
- Coloque los pimientos y la cebolla (o las verduras deseadas) en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados. Coloque en un tazón mediano, con carne de pavo, comino, condimento o queso, y sal y pimienta. Mezcle bien con las manos hasta que esté bien mezclado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
- Precaliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Divida la mezcla de pavo en seis empanadas iguales. Rocíe la sartén con aceite y coloque cada hamburguesa en la sartén caliente. Hornee hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos, alrededor de 8-10 minutos en total.
- Mientras tanto, precaliente la parrilla. Engrasa ambos lados de cada pan y colócalos debajo de una rejilla hasta que estén dorados. Cubra cada bollo con una hamburguesa y los ingredientes deseados. Sirva con guisantes frescos y arándanos para una comida rápida y fácil entre semana.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1 Calorías: 610 Grasa total: 39 g Grasa saturada: 14 g Grasas trans: 1 g Grasa no saturada: 21 g Colesterol: 157 mg Sodio: 647 mg Carbohidratos: 27 g Carbohidratos netos: 25 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Proteína: 38 g
