¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
La ensalada de papa cae en el mismo campo para mí que la ensalada de huevo. Es una ensalada a base de mayonesa que hace tiempo que no me gusta por la exageración de que es mayonesa. Incluso esta receta. Fue una experiencia que me cambió la vida y tenía que compartirla contigo.
Esta receta proviene de la abuela de un amigo y la tarjeta de recetas que me dio se titula “La mejor ensalada de papa”. Una declaración audaz que siempre me pone en pausa, pero en este caso es absolutamente 100% garantizado. Primero, tiendo a confiar en las recetas familiares de la vieja escuela sobre otras; En segundo lugar, la abuela estaba segura de que lo llamaba el mejor y, por último, tiene un ingrediente secreto que lo lleva al límite. Así que me siento totalmente cómodo diciendo que es, de hecho, el mejor de todos.
¿Qué hace que esta ensalada de papa sea la mejor?
El ingrediente secreto…
gotas de tocino ahhhh
Junto con todos los excelentes ingredientes que le dan a esta ensalada una gran profundidad de sabor y mucha textura, el aderezo de esta ensalada de papa es lo que la hace increíblemente especial.
Después de freír el tocino, guarde dos cucharadas de gotas de tocino y mezcle con una pequeña cantidad de mayonesa, un poco de mostaza Dijon, un poco de azúcar y una pizca de sal. Es fantastico. El sabor es fuerte, sin demasiada mayonesa (gran beneficio en mi libro) y un acento perfecto para todos los sabores y texturas de ensaladas.
Cómo preparar ensalada de patata con antelación.
Lo entiendo perfectamente… estás planeando un picnic o te han invitado a una parrillada y no quieres hacer ensalada de papas en el último momento, además todos sabemos que tener tiempo para sentarse en el refrigerador lo hace exponencialmente mejor.
Puede preparar esta ensalada de papa de manera segura (y fácil) con 1 día de anticipación y mantenerla tapada en el refrigerador antes de servirla.
Se lo he servido a personas que, como yo, dicen que odian la ensalada de papas porque puede volverse demasiado pegajosa con mayonesa. También he servido a personas que dicen que les gusta la receta de su madre/abuela/tía y nadie más.
¿Toda esta gente? Se encontraron con esta receta y la declararon la mejor que habían probado.
Entonces es eso. La mejor ensalada de patata jamás. ¡Te recomendamos que guardes esta receta para todas tus fiestas y picnics de verano! ¡Prepárate para muchas solicitudes de recetas!
Si te gusta esta receta de ensalada de patata, prueba estas ensaladas de verano:
- ensalada de col china
- Patata Asada Con Ensalada
- Ensalada tailandesa de repollo con maní
- Ensalada de siete capas
- Aderezo cremoso a base de ensalada de col
- pantalones con estampado de ensalada de col
- Ensalada de brócoli
Hace cinco años: Las mejores papas al horno dos vecesHace seis años: Hágalo usted mismo: café fríoHace siete años: Colossal Reese’s Pieces Galletas con chispas de chocolate
Descubre cómo hacer la mejor ensalada de patata
La mejor ensalada de patata.
Porciones: 6-8 porciones Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos Total: 1 hora La mejor receta para la ensalada de papas de la abuela de un amigo, ¡con un ingrediente secreto especial en el aderezo! ¡Me convirtió de un enemigo de la ensalada de papas en un amante de la ensalada de papas!
- 1½ libras de papas rojas (cortadas en cubitos (alrededor de 4 tazas))
- 12 onzas de tocino, cortado en trozos de 1 pulgada
- taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos duros (pelados y picados)
- 1 tallo de apio (picado)
- 1 cebolla amarilla pequeña (finamente picada)
- ½ pimiento verde mediano (finamente picado)
costumbre estadounidense
- Cocine las papas hasta que estén blandas. (Si no está seguro de cómo cocinar las papas, este es un buen recurso). Escurra las papas y reserve.
- Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté crujiente. Recoge el tocino con una espumadera y colócalo en un plato forrado con papel de cocina para que se escurra. Retire todo menos 2 cucharadas de tocino de la sartén y retire la sartén del fuego.
- Agregue mayonesa, mostaza, azúcar y sal a las gotas de tocino reservadas en la sartén y revuelva para combinar.
- En un tazón grande, combine las papas, los huevos, el apio, la cebolla y el pimiento verde. Vierta la salsa sobre los ingredientes y revuelva suavemente para cubrir uniformemente. Agrega el tocino.
- Cubra y refrigere por lo menos 3 horas antes de servir. Las sobras se pueden almacenar, tapadas, en el refrigerador hasta por 4 días.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 574 kcal Grasa: 47 g Grasa saturada: 11 g Colesterol: 173 mg Sodio: 1032 mg Potasio: 714 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 2 g Azúcar: 4 g Proteína: 14 g Vitamina A: 250% Vitamina C: 19,1% Calcio: 37% Hierro: 1,6%
