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¡La mejor receta de ensalada de col es fácil de hacer en menos de 5 minutos! Esta ensalada de col casera es liviana y endulzada solo con miel, ¡y es una deliciosa guarnición de barbacoa de verano!
La ensalada de col es una guarnición de verano clásica y refrescante que es imprescindible en cualquier barbacoa de verano (¡y no puede olvidar la ensalada de pasta casera con aderezo casero o los macarrones con queso fáciles de cocinar!)
¡Esta receta simple de ensalada de col toma 5 minutos y es la mejor ensalada de col! ¡Está endulzado naturalmente con miel y ligeramente sazonado con un delicioso aderezo casero de ensalada de col (en lugar de ahogarlo)! ¡Nada supera a esta ensalada de col casera!
Ensalada de col: ingredientes y sustituciones
- Mayonesa. Realmente no hay sustituto para la mayonesa en esta receta de ensalada de col. Puedes usar mayonesa light o mayonesa casera. También puede usar el batidor milagroso, pero hará que la ensalada de col sea significativamente más dulce.
- Cariño. Se puede usar azúcar blanca granulada o jarabe de arce en lugar de miel.
- vinagre de manzana El vinagre blanco destilado es un excelente sustituto del vinagre de sidra de manzana.
- Jugo de limon. No recomiendo reemplazarlo con jugo de limón.
- Semillas de apio. Me encanta el sabor auténtico que las semillas de apio aportan a la receta de ensalada de col. Sin embargo, si lo prefiere, puede picar finamente el apio y agregarlo a la mezcla para obtener un sabor similar, ligeramente más crujiente.
- Mezcla de ensalada de col. Si prefiere hacer su propia mezcla de ensalada de col en lugar de comprarla en bolsas, solo use 6 tazas de col rizada, 1 taza de repollo rojo y 1 taza de zanahorias ralladas.
Cómo hacer una ensalada de col
¡Solo toma 5 minutos hacer esta receta casera de ensalada de col! ¡Bajemos los escalones juntos y, como siempre, no olvides ver el video!
preparar el aderezo
Para hacer el aderezo de ensalada de col, comience agregando todos los ingredientes (excepto las semillas de apio) en un tazón mediano.
Bate los ingredientes hasta que la cobertura esté suave y cremosa.
Agregue las semillas de apio y bata hasta que se distribuyan uniformemente. Luego, deja el colinabo a un lado por un momento.
Mezcla
Mezcle esta receta casera de ensalada de col por la mitad para asegurar una distribución uniforme del aderezo. Comience agregando la mitad de la mezcla de ensalada de col en un tazón grande. Vierta la mitad del aderezo sobre la ensalada de col en el tazón. Agregue el resto de la mezcla de ensalada de col y vierta el resto del aderezo encima. Mezcle hasta que esté combinado.
Para hacer tu propia mezcla de ensalada de col
Picar finamente 1 cabeza mediana de repollo verde (6 tazas), media cabeza de repollo rojo (1 taza) y usar 1 taza de zanahorias ralladas.
Freddo
Transfiera la ensalada de col a una fuente para servir, cubra con una tapa o una envoltura de plástico y deje enfriar durante al menos 1 hora.
Atender
Cuando esté listo para servir, agregue la ensalada de col. Luego decore con sal adicional, pimienta, semillas de apio, cebolla picada, etc. y disfrútalo junto a tu barbacoa o tu comida favorita (como esta brocheta de pollo, ensalada de pasta, etc.).
Preguntas frecuentes sobre cómo hacer ensalada de col
Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre esta sencilla receta de ensalada de col.
¿Cuánto dura la ensalada de col casera?
La ensalada de col casera durará tres días si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Puedes congelar la ensalada de col?
No. No congele la ensalada de col. Le dará una textura arenosa, lo hará empapado y no comestible.
¿Cómo moler verduras para ensalada de col?
Prefiero picar las verduras si no uso una bolsa de mezcla de ensalada de col comprada en la tienda. También puede usar un molinillo manual o un procesador de alimentos para moler el repollo y las zanahorias.
La mejor receta fácil de ensalada de repollo.
¡La mejor receta de ensalada de col es fácil de hacer en menos de 5 minutos! Esta ensalada de col casera es liviana y endulzada solo con miel, ¡y es una deliciosa guarnición de barbacoa de verano! Tiempo de preparación: 5 minutos Refrigeración 1 hora Tiempo total: 1 hora y 5 minutos Porciones: 14 Porciones: calorías: 77kcal
equipo
- cucharas medidoras
- cucharas medidoras
- espátula
- cuenco de pasta de vidrio
Ingredientes
- 16 onzas. mezcla de ensalada de repollo
- ½ taza de mayonesa
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- ¼ cucharadita de pimienta
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de semillas de apio
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la miel, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Agrega las semillas de apio y bate para combinar.
- Coloque la mitad de la mezcla de ensalada de col en un tazón grande.
- Vierta la mitad del aderezo sobre la ensalada de col en el tazón.
- Agregue el resto de la mezcla de ensalada de col y vierta el resto del aderezo encima.
- Mezcle hasta que esté combinado.
- Transfiera a un plato para servir, cubra con una tapa o una envoltura de plástico y deje enfriar durante al menos 1 hora.
- Remueve y decora con más sal, pimienta, semillas de apio, cebolla picada, etc.
- Atender.
Los grados
sustituciones de ingredientes
- Mayonesa. Realmente no hay sustituto para la mayonesa en esta receta de ensalada de col. Puedes usar mayonesa light o mayonesa casera. También puede usar el batidor milagroso, pero hará que la ensalada de col sea significativamente más dulce.
- Cariño. Se puede usar azúcar blanca granulada o jarabe de arce en lugar de miel.
- vinagre de manzana El vinagre blanco destilado es un excelente sustituto del vinagre de sidra de manzana.
- Jugo de limon. No recomiendo reemplazarlo con jugo de limón.
- Semillas de apio. Me encanta el sabor auténtico que las semillas de apio aportan a la receta de ensalada de col. Sin embargo, si lo prefiere, puede picar finamente el apio y agregarlo a la mezcla para obtener un sabor similar, ligeramente más crujiente.
Para hacer tu propia mezcla de ensalada de col
Picar finamente 1 cabeza mediana de repollo verde (6 tazas), media cabeza de repollo rojo (1 taza) y usar 1 taza de zanahorias ralladas.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.5 tazas | Calorías :: 77kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 1g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 3mg | Sodio: 98mg | Potasio: 55mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 37 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg
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